Oi, amiga! Hoje eu vou compartilhar uma receita que é sucesso aqui em casa e que, com certeza, vai fazer sucesso aí também: frango cremoso com alho poró. Sabe aquele frango do dia a dia que a gente sempre faz do mesmo jeito? Pois é, hoje você vai aprender uma forma diferente de preparar. O alho poró dá um toque especial que faz toda a diferença, e o resultado é um prato cremoso e saboroso. Vamos lá?
Frango Cremoso com Alho Poró
Ingredientes
Para fazer o frango cremoso com alho poró, você vai precisar de:
- 500 gramas de peito de frango em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picadinha
- 2 talos de alho poró picadinhos
- 1 caixinha de creme de leite
- Salsinha ou cheiro-verde a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Azeite para grelhar e untar
Modo de Preparo
Comece aquecendo um fio de azeite em uma frigideira. Adicione o frango em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe grelhar até ficar dourado. Em seguida, acrescente a cebola picadinha e o alho poró. Lembre-se de lavar bem o alho poró para tirar qualquer sujeirinha que possa estar entre as folhas. Deixe cozinhar até que o alho poró esteja macio e o frango bem cozido.
Agora, desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar todos os sabores. Transfira tudo para um refratário de vidro untado com um fiozinho de azeite. Polvilhe a salsinha ou cheiro-verde e cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta até o queijo gratinar e ficar douradinho.
Dicas Exclusivas para o Frango Cremoso com Alho Poró
- Use frango fresco para um sabor mais apurado.
- Se quiser dar um toque ainda mais especial, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme de leite.
- Experimente substituir a mussarela por queijo parmesão ralado para um sabor diferente.
- Para um toque de cor, acrescente pimentão vermelho picadinho junto com o alho poró.
Dicas de Bebidas para Acompanhar
Para harmonizar com o frango cremoso com alho poró, vinhos brancos leves como Sauvignon Blanc ou Chardonnay são ótimas opções. Se preferir uma bebida não alcoólica, sucos cítricos como limonada ou suco de laranja combinam perfeitamente.
Dicas de Acompanhamentos
- Arroz branco soltinho é sempre uma boa pedida.
- Salada verde com folhas frescas e tomates cereja complementa bem o prato.
- Purê de batatas cremoso também é uma delícia para acompanhar o frango cremoso com alho poró.
Dicas de Sobremesa
Para fechar a refeição com chave de ouro, que tal um pudim de leite condensado? Outra opção é uma mousse de maracujá bem geladinha.
Dúvidas Frequentes
Posso usar outra parte do frango? Sim, você pode usar sobrecoxa ou coxa desossada, mas o peito de frango é mais prático e rápido de preparar.
Posso congelar o frango cremoso com alho poró? Sim, você pode congelar. Apenas evite colocar o queijo antes de congelar. Adicione-o somente quando for gratinar.
Posso substituir o creme de leite por outra coisa? Sim, creme de ricota ou requeijão podem ser boas alternativas.
Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários
- Frigideira grande
- Colher de pau
- Faca afiada
- Tábua de corte
- Refratário de vidro
- Ralador de queijo
Tempo de Preparo
- Preparo: 20 minutos
- Cozimento: 30 minutos
- Total: 50 minutos
Serve Quantas Pessoas?
Essa receita serve de 4 a 5 pessoas.
No resumo, o frango cremoso com alho poró é uma opção deliciosa e fácil de fazer que vai agradar toda a família. É perfeito para variar o cardápio do dia a dia e impressionar os convidados.
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