Como Fazer Vatapá De Frango E Pão?

Quer saber como fazer vatapá de frango e pão para arrasar no próximo almoço em família ou com os amigos? Então, chegou ao lugar certo!

Aposto que você está procurando uma receita fácil, saborosa e que te deixe com gostinho de quero mais, né?

Aqui, vou te ensinar todos os segredos para preparar um vatapá cremoso, com aquele sabor autêntico da Bahia, e um pãozinho caseiro para acompanhar.

Desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo completo, sem mistério! Você vai aprender dicas e truques para deixar seu vatapá ainda mais especial, além de sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente.

Bora lá colocar a mão na massa?

Receita de Vatapá de Frango Fácil e Deliciosa

Ingredientes para o Vatapá

1 kg de frango (peito ou coxa e sobrecoxa).

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1 cebola grande picada.

2 dentes de alho picados.

1 pimentão verde picado.

1 tomate picado.

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1 xícara de chá de azeite de dendê.

1 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele.

1 xícara de chá de castanha de caju.

1 litro de leite de coco.

2 pães franceses amanhecidos.

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Coentro e cebolinha a gosto.

Modo de Preparo do Vatapá

Tempere o frango com sal, pimenta e alho.

Cozinhe até ficar macio, desfie e reserve.

Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite de dendê.

Bata no liquidificador o amendoim, a castanha de caju, o leite de coco e o pão amanhecido.

Adicione essa mistura ao refogado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta e o coentro.

Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa de dendê.

Receita de Pão Caseiro para Acompanhar o Vatapá

Ingredientes para o Pão

500g de farinha de trigo.

10g de fermento biológico seco.

1 colher de sopa de açúcar.

1 colher de chá de sal.

300ml de água morna.

2 colheres de sopa de azeite.

Modo de Preparo do Pão

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna.

Deixe descansar por 10 minutos.

Acrescente a farinha, o sal e o azeite.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa por cerca de 10 minutos.

Cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modele os pães e coloque-os em uma forma untada.

Deixe descansar por mais 30 minutos.

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Dicas para um Vatapá Perfeito

Use ingredientes frescos e de qualidade para realçar o sabor do seu vatapá.

Se preferir um sabor mais intenso, adicione pimenta dedo-de-moça picada ao refogado.

Para um vatapá mais cremoso, utilize leite de coco fresco.

Experimente adicionar camarão seco ou defumado para um toque especial.

Sirva com arroz branco soltinho e farofa de dendê para uma experiência completa.

Variedades de Vatapá

Vatapá de camarão: Substitua o frango por camarões frescos ou congelados.

Vatapá vegano: Utilize castanhas e cogumelos para substituir o frango e o leite de coco por leite vegetal.

Acompanhamentos para o Vatapá

Arroz branco soltinho.

Farofa de dendê.

Caruru.

Salada de folhas verdes.

Molho de pimenta.

Como Fazer Vatapá de Frango e Pão: Passo a Passo Completo

1. Prepare o vatapá: Cozinhe o frango, desfie e reserve.
2. Refogue os temperos, bata os ingredientes no liquidificador e cozinhe até engrossar.
3. Adicione o frango e os temperos finais.
4. Prepare o pão: Misture os ingredientes, sove a massa, deixe descansar, modele os pães e asse até dourar.
5. Sirva o vatapá quente com o pão caseiro e os acompanhamentos de sua preferência.

Tabela de Comparação: Vatapá Tradicional x Vatapá Vegano

| Ingrediente | Vatapá Tradicional | Vatapá Vegano |
|—|—|—|
| Proteína | Frango | Castanhas, cogumelos |
| Leite | Leite de coco | Leite vegetal |
| Azeite | Dendê | Oliva, coco |

10 Dicas Importantes para o Seu Vatapá e Pão

1. Torrar o amendoim e a castanha realça o sabor.
2. Não deixe o vatapá ferver muito para não talhar.
3. Use pão amanhecido para dar consistência.
4. Acerte o sal e a pimenta aos poucos.
5. O coentro fresco faz toda a diferença.
6. Sove bem a massa do pão para ficar macia.
7. Deixe a massa descansar em local quentinho.
8. Pincele o pão com gema antes de assar para dourar.
9. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.
10. Sirva o pão quentinho com o vatapá.

Sugestão de Produtos Nacionais

Ainda em construção…

Lembre-se: cozinhar é um ato de amor.

Coloque carinho em cada etapa do preparo e se delicie com o resultado!

Agora que você já sabe como fazer vatapá de frango e pão, que tal experimentar essa delícia em casa?

Compartilhe essa receita com suas amigas e familiares e mostre seus dotes culinários.

E não esquece de me contar nos comentários como ficou o seu vatapá! 😉