Quer aprender como fazer molho de peito de frango delicioso e fácil que vai te salvar naqueles dias corridos? Então, amiga, chegou no lugar certo!
A gente sabe que com a correria do dia a dia, praticidade na cozinha é tudo, né? E molho de frango é uma mão na roda: dá pra colocar na massa, no arroz, na batata, no sanduíche… as possibilidades são infinitas!
Aqui, vou te ensinar como fazer molho de peito de frango de um jeito simples, com dicas e truques que aprendi ao longo dos anos na minha própria cozinha.
A gente vai ver desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo completo, com várias versões pra você arrasar nos seus pratos. E não se preocupe, não precisa ser nenhuma chef de cozinha pra mandar bem! Bora lá aprender juntas?
Como Fazer Molho de Peito de Frango Cremoso
Essa receita é perfeita para quem ama um molho bem cremoso, ideal para massas e acompanhamentos. Vamos lá, amiga, anota aí:
Aqui a gente vai usar o creme de leite pra dar aquela cremosidade que a gente ama. O segredo é ir adicionando aos poucos e mexendo sempre, pra não empelotar. Fica uma delícia!
Ingredientes para Molho Cremoso
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 caixa de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo do Molho Cremoso
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo sempre.
Tempere com sal, pimenta e salsinha.
Sirva quente com a sua massa preferida.
Como Fazer Molho de Peito de Frango Simples
Essa versão é pra quem busca praticidade e rapidez no preparo. Fica pronta rapidinho e é uma ótima opção pro dia a dia.
Aqui, o foco é o sabor do frango mesmo, sem muitos adicionais. É perfeito pra quem tá começando na cozinha ou quer uma opção mais leve.
Ingredientes para Molho Simples
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Molho Simples
Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Adicione o tomate picado e refogue até murchar.
Junte o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Pronto! Seu molho simples está pronto para ser servido.
Variantes do Molho Simples
Dá para incrementar o molho simples com outros ingredientes como azeitonas, milho, ervilha, pimentão e cheiro verde picado. Fica a seu critério. Use a criatividade!
Dá pra congelar o molho? Sim! Depois de frio, coloque em potes com tampa ou saquinhos próprios para congelamento. Dura até 3 meses no freezer.
Como Desfiar o Frango Facilmente
Cozinhe o frango com temperos a gosto. Depois de cozido e ainda quente, coloque-o na batedeira com a pá de massas e bata em velocidade baixa até desfiar. Outra opção é usar dois garfos para desfiar o frango manualmente. Se preferir, desfie o frango ainda quente com as mãos. Só tome cuidado para não se queimar.
Reaproveitando o Molho de Frango
Sobrou molho? Não jogue fora! Você pode usar para rechear tortas, panquecas, pastéis, ou até mesmo para fazer um delicioso arroz de forno. Fica a dica!
Dicas para um Molho Perfeito
Use frango fresco para um sabor mais intenso.
Não cozinhe demais o frango, para que ele não fique ressecado.
Tempere o molho a gosto com seus temperos preferidos.
Se quiser um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ao refogado.
Molho de Frango com Requeijão
Para um molho ainda mais cremoso, adicione 2 colheres de sopa de requeijão cremoso ao molho simples. Misture bem e sirva!
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES PARA O SEU MOLHO DE FRANGO:
- Use frango fresco: O frango fresco garante um sabor mais intenso ao seu molho. Se optar por frango congelado, certifique-se de descongelá-lo completamente antes de usar.
- Cozimento perfeito: Não cozinhe demais o frango, para que ele não fique ressecado. O ideal é cozinhar até que ele esteja macio e se desfie facilmente.
- Temperos na medida certa: Tempere o molho a gosto com seus temperos preferidos. Sal, pimenta-do-reino, páprica, orégano e ervas frescas são ótimas opções.
- Para um molho mais consistente: Se quiser um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ao refogado. A farinha ajudará a engrossar o molho.
- Cremosidade extra: Para um molho ainda mais cremoso, adicione creme de leite, requeijão ou até mesmo um pouco de queijo cremoso.
- Adicione legumes: Incremente seu molho com legumes picados, como cebola, tomate, pimentão, milho, ervilha e azeitonas. Eles adicionam sabor, textura e nutrientes ao prato.
- Azeite ou manteiga: Use azeite ou manteiga para refogar os ingredientes. A manteiga dá um sabor mais intenso, enquanto o azeite é uma opção mais saudável.
- Desfiando o frango: Desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou com as mãos. Se preferir, use uma batedeira com a pá de massas para desfiar o frango cozido ainda quente.
- Reaproveitando o molho: Sobrou molho? Não jogue fora! Você pode usá-lo para rechear tortas, panquecas, pastéis, ou até mesmo para fazer um delicioso arroz de forno.
- Congelando o molho: Você pode congelar o molho de frango por até 3 meses. Depois de frio, coloque em potes com tampa ou saquinhos próprios para congelamento.
TABELA COMPARATIVA DE MOLHOS
| Tipo de Molho | Ingredientes Principais | Tempo de Preparo | Dificuldade |
|---|---|---|---|
| Simples | Frango, cebola, tomate, azeite | 15 minutos | Fácil |
| Cremoso | Frango, cebola, alho, creme de leite | 20 minutos | Fácil |
| Com Requeijão | Frango, cebola, tomate, requeijão | 20 minutos | Fácil |
COMO FAZER MOLHO DE FRANGO SIMPLES PASSO A PASSO:
- Cozinhe o frango: Cozinhe o peito de frango com temperos a gosto até que esteja macio. Desfie o frango com dois garfos ou com as mãos.
- Refogue a cebola: Em uma panela, refogue a cebola picada em azeite ou manteiga até que fique transparente.
- Adicione o tomate: Junte o tomate picado e refogue até que ele murche.
- Junte o frango desfiado: Adicione o frango desfiado à panela e refogue por mais alguns minutos.
- Tempere a gosto: Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
- Sirva: Sirva o molho quente com o acompanhamento de sua escolha.
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:
Infelizmente, como uma IA, não tenho acesso a informações em tempo real, incluindo preços de produtos ou avaliações de usuários. Não posso fazer recomendações de produtos com base em marca, preço ou avaliação, pois preciso que minhas informações sejam precisas e verificáveis. No entanto, posso te dar uma ideia geral de bons ingredientes para usar no seu molho:
- Creme de leite: Procure marcas conhecidas no mercado, que garantam qualidade e cremosidade. Há opções com diferentes teores de gordura. Escolha o que mais lhe agrada.
- Temperos: Salsinha, cebolinha, orégano e outros temperos frescos ou secos podem ser encontrados em qualquer supermercado ou feira.
- Azeite: Prefira azeites extra virgem, nacionais ou importados, de boa qualidade. Boas marcas costumam ter selos de qualidade, o que auxilia na sua escolha.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne para fazer o molho? Sim, você pode usar carne bovina, suína ou até mesmo peixe desfiado para fazer o molho. O modo de preparo é basicamente o mesmo.
Como engrossar o molho de frango? Se o molho estiver muito líquido, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouco de água fria. Misture bem e cozinhe até engrossar.
Posso adicionar outros ingredientes ao molho? Sim! Use a criatividade! Adicione legumes, cogumelos, azeitonas, ou até mesmo um toque de molho inglês para dar um sabor especial.
Como armazenar o molho de frango? Armazene o molho em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Se preferir, congele por até 3 meses.
O que servir com molho de frango? O molho de frango combina com diversos acompanhamentos, como arroz, macarrão, batata, polenta, e até mesmo pão.
Viu como é fácil fazer molho de peito de frango? Com essas dicas e receitas, você vai arrasar na cozinha e preparar pratos deliciosos para toda a família.
Agora é com você: escolha sua receita preferida, coloque a mão na massa e experimente! Depois me conta aqui nos comentários qual você mais gostou, tá?
E se você curtiu essas dicas, compartilha com as amigas! Tenho certeza que elas também vão adorar aprender como fazer molho de peito de frango de um jeito fácil e prático.
Aproveita e dá uma olhada nos outros posts aqui do blog, com várias receitas deliciosas e dicas pra facilitar o seu dia a dia na cozinha. Te espero lá!
