Quer saber como fazer frango empanado na airfryer e arrasar com um almoço ou jantar delicioso, crocante e sem muita sujeira? Amiga, você chegou ao lugar certo! Quem não ama um franguinho sequinho e com aquela casquinha crocante, né? E o melhor: rapidinho e prático de fazer.
Aqui, vou te mostrar como fazer frango empanado na airfryer de um jeito fácil, com dicas infalíveis para um resultado de dar água na boca. Você vai aprender desde o preparo básico até variações de temperos e acompanhamentos para impressionar. Se prepara que esse post tá recheado de dicas de ouro pra você nunca mais errar a mão no seu franguinho. Bora lá aprender como fazer frango empanado na airfryer do jeitinho que a gente gosta!
Como Fazer Frango Empanado na Airfryer: O Guia Completo
Fazer frango empanado na airfryer é muito mais simples do que você imagina! Além de ser mais rápido e saudável do que a fritura tradicional, o resultado é um frango super crocante e saboroso. Vamos ao passo a passo básico, amiga:
Primeiro, escolha os pedaços de frango que você prefere, podem ser filés, coxas, sobrecoxas, ou até mesmo asinhas. Tempere bem com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e outros temperinhos que você gostar, tipo páprica, orégano, cominho… Use a criatividade! Depois, passe os pedaços de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Aí é só colocar na airfryer pré-aquecida e esperar ficar douradinho!
O Segredo do Frango Empanado Perfeito na Airfryer
O grande segredo para um frango empanado perfeito na airfryer está na pré-aquecimento da airfryer, viu? Isso garante que o frango cozinhe por igual e fique com aquela casquinha crocante que a gente ama. Além disso, não esqueça de borrifar um pouquinho de azeite nos pedaços de frango antes de colocar na airfryer. Isso ajuda a dourar e a ficar ainda mais crocante.
E pra ficar ainda melhor, amiga, anota essa dica: experimente usar a farinha panko na hora de empanar! Ela é uma farinha de rosca japonesa que deixa o empanado ainda mais crocante e sequinho. Você encontra fácil em qualquer supermercado. Fica a dica, viu?
Temperando o Frango para Airfryer
Amiga, aqui a criatividade não tem limites! Você pode usar temperos secos, como alho em pó, cebola em pó, páprica, orégano, cominho, ervas finas… Se preferir, também pode marinar o frango em temperos líquidos, como limão, molho shoyu, mostarda, mel… Deixe marinando por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor, viu?
E se você gosta de um saborzinho picante, pode adicionar pimenta calabresa, pimenta-do-reino moída na hora ou até mesmo um pouquinho de molho de pimenta na marinada. Fica uma delícia!
Acompanhando seu Frango Empanado
O frango empanado na airfryer combina com tudo! Você pode servir com arroz, feijão, salada, batata frita, purê de batata… E se quiser um acompanhamento mais leve, aposte em uma salada verde com tomate, pepino e cebola.
Para um toque especial, faça um molhinho para acompanhar! Maionese temperada, molho barbecue, molho de mostarda e mel, molho tártaro… São muitas opções deliciosas!
Variando a Receita de Frango Empanado na Airfryer
A receita básica de frango empanado na airfryer já é uma delícia, mas você pode variar e criar diferentes versões! Experimente adicionar queijo ralado na farinha de rosca para um empanado ainda mais saboroso. Ou, se preferir, substitua a farinha de rosca por farinha de aveia ou farinha de amêndoas para uma opção mais saudável.
Outra ideia é rechear o frango com presunto e queijo antes de empanar. Fica super cremoso e delicioso! E se você quiser um frango com sabor agridoce, experimente fazer uma marinada com molho shoyu, mel e gengibre. Fica incrível!
Frango Empanado com Parmesão na Airfryer
Para um toque especial, misture queijo parmesão ralado na farinha de rosca. Fica divino, amiga! E para um sabor ainda mais intenso, use parmesão fresco ralado na hora. Se quiser, pode adicionar também um pouquinho de orégano na mistura. Fica irresistível!
E para acompanhar, faça um molho rosé caseiro. É só misturar maionese, ketchup, mostarda, creme de leite e um pouquinho de molho de pimenta. Combina perfeitamente com o frango empanado com parmesão.
Frango Empanado Crocante com Farinha Panko
Já falei da farinha panko, né? Ela é o segredo para um frango empanado super crocante! Misture a farinha panko com um pouquinho de páprica defumada e alho em pó para um sabor ainda mais especial. Depois, é só empanar o frango como de costume e colocar na airfryer.
Sirva com um molho de mostarda e mel. É só misturar mostarda Dijon, mel, azeite e um pouquinho de vinagre. Fica uma combinação perfeita!
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Pré-aqueça a airfryer para um frango mais crocante.
- Não sobrecarregue a cesta da airfryer para garantir que o frango cozinhe por igual.
- Borrife azeite nos pedaços de frango para dourar e ficar mais crocante.
- Experimente usar farinha panko para um empanado ainda mais crocante.
- Use temperos secos ou líquidos para marinar o frango.
- Adicione queijo ralado na farinha de rosca para um empanado mais saboroso.
- Substitua a farinha de rosca por farinha de aveia ou farinha de amêndoas para uma opção mais saudável.
- Recheie o frango com presunto e queijo antes de empanar.
- Faça um molho para acompanhar o frango empanado.
- Sirva com seus acompanhamentos favoritos.
TABELA DE TEMPEROS PARA FRANGO EMPANADO
| Tempero | Sabor |
|---|---|
| Alho em pó | Clássico e versátil |
| Páprica defumada | Sabor defumado e levemente picante |
| Cominho | Aroma terroso e saboroso |
| Orégano | Sabor aromático e levemente amargo |
| Ervas finas | Combinação de ervas aromáticas |
| Curry | Sabor exótico e picante |
COMO FAZER FRANGO EMPANADO NA AIRFRYER – PASSO A PASSO:
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e os temperos de sua preferência.
- Passe os pedaços de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca (ou panko).
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os pedaços de frango na cesta da airfryer, sem sobrecarregar.
- Borrife azeite sobre os pedaços de frango.
- Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
- Sirva com seus acompanhamentos favoritos.
TOP 10 PRODUTOS NACIONAIS PARA SEU FRANGO EMPANADO:
Desculpe, mas como uma IA, não tenho acesso a informações em tempo real, como preços de produtos ou disponibilidade em lojas físicas específicas do Brasil. Também não posso fazer avaliações “sinceras” de produtos como um ser humano faria, baseadas em experiência sensorial.
Contudo, posso te dar uma lista de 10 categorias de produtos nacionais que são essenciais ou complementam a receita de frango empanado, com exemplos de marcas populares no Brasil:
- Farinha de rosca: Panko (Ajinomoto), Isabela, Renata.
- Farinha de trigo: Dona Benta, Renata, Rosa Branca.
- Temperos: Kitano, Arisco, Maggi.
- Ovos: Qualitá, Mantiqueira, Lado Ovo.
- Azeite: Gallo, Borges, Andorinha.
- Airfryer: Philco, Mondial, Britânia.
- Molhos: Heinz, Hemmer, Cica.
- Acompanhamentos (Arroz): Tio João, Camil, Urbano.
- Acompanhamentos (Feijão): Kicaldo, Combrasil, Caldo Bom.
- Sal: Cisne, Sal Cisne, Refinado.
Lembre-se que a escolha da marca ideal depende do seu gosto pessoal e disponibilidade na sua região. Pesquise preços e compare as opções antes de comprar!
FAQ – Perguntas Frequentes
Quanto tempo leva para fazer frango empanado na airfryer? Geralmente, de 15 a 20 minutos, mas o tempo pode variar dependendo da potência da sua airfryer e do tamanho dos pedaços de frango.
Preciso virar o frango durante o cozimento? Sim, virar o frango na metade do tempo garante que ele doure por igual e fique crocante de todos os lados.
Posso usar qualquer tipo de farinha de rosca? Sim, mas a farinha panko é a mais recomendada para um resultado extra crocante.
Como saber se o frango está cozido por dentro? Você pode usar um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna do frango, que deve atingir 74°C. Ou, faça um pequeno corte no pedaço mais grosso para ver se a carne está branca e sem nenhum sinal de rosa.
Como evitar que o empanado desgrude do frango? Certifique-se de pressionar bem a farinha de rosca no frango após passar pelo ovo. E lembre-se de não sobrecarregar a cesta da airfryer, para que os pedaços não fiquem grudados uns nos outros.
Posso congelar frango empanado para fazer na airfryer depois? Sim! Empane o frango como de costume e congele em um recipiente fechado. Na hora de preparar, coloque os pedaços congelados diretamente na airfryer pré-aquecida, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.
O que fazer se o frango empanado estiver muito seco? Experimente reduzir o tempo de cozimento ou borrifar um pouco mais de azeite durante o preparo. Servir com um molho também ajuda a deixar o frango mais suculento.
Viu como é fácil fazer frango empanado na airfryer? Agora é só colocar a mão na massa e experimentar! Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu franguinho!
E se você gostou dessas dicas, não deixe de conferir outros posts aqui no blog com receitas deliciosas e práticas para o seu dia a dia. Tem muita coisa boa te esperando! 😉
