Como Fazer Empadinha De Frango?

Quer saber como fazer empadinha de frango que desmancha na boca e deixa todo mundo babando? Então, amiga, chegou ao lugar certo!

Se você está procurando uma receita fácil, prática e deliciosa de empadinha de frango, pode parar de procurar porque aqui você vai encontrar o passo a passo completo para arrasar na cozinha.

Neste post, você vai aprender todos os segredos para fazer uma empadinha de frango perfeita, desde a massa até o recheio suculento.

Vou te dar dicas infalíveis para a massa ficar crocante e o recheio cremoso, além de sugestões de acompanhamentos para deixar sua empadinha ainda mais especial.

Então, prepare o caderninho de receitas e vem comigo que eu te ensino como fazer empadinha de frango que vai ser o maior sucesso!

Massa Perfeita para Empadinha de Frango

A massa da empadinha é a base do sucesso, então vamos caprichar!

Uma massa podre bem feita garante aquela textura crocante que a gente ama.

E não se preocupe, não precisa ser nenhum mestre confeiteiro para conseguir.

Existem algumas variações da receita básica, mas a tradicional, com banha de porco, é imbatível.

Se preferir uma opção mais leve, pode usar manteiga ou até mesmo óleo de coco.

O importante é que a massa fique bem homogênea e desgrude das mãos.

Ingredientes da Massa

Anote aí os ingredientes para a massa perfeita:

– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de banha de porco (ou manteiga/óleo de coco)
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de água gelada

Modo de Preparo da Massa

Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.

Adicione a banha (ou a gordura escolhida) e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.

Vá adicionando a água gelada aos poucos, sovando até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Recheio Cremoso de Frango para Empadinha

Agora vamos ao que interessa: o recheio!

Um recheio cremoso e saboroso é essencial para uma empadinha de frango de dar água na boca.

E o melhor é que você pode usar a criatividade e adicionar os temperos que mais gosta.

O frango desfiado é a estrela do recheio, mas você pode incrementar com milho, ervilha, azeitonas, palmito… As possibilidades são infinitas!

Ingredientes do Recheio

Para um recheio clássico, você vai precisar de:

– 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola grande picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 tomate picado
– 1/2 xícara de cheiro-verde picado
– Sal, pimenta-do-reino e colorau a gosto
– 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo do Recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.

Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.

Junte o frango desfiado, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e o colorau.

Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o recheio ficar cremoso.

Montagem das Empadinhas

Com a massa e o recheio prontos, é hora de montar as empadinhas!

Retire a massa da geladeira e divida em pequenas porções.

Abra cada porção com um rolo, formando um círculo.

Coloque uma porção do recheio no centro do círculo e feche a massa, unindo as bordas e pressionando para selar bem.

Você pode usar forminhas próprias para empada ou fazer as empadinhas em formato individual, como pequenos pastéis.

Pincele com gema de ovo para dar aquela cor dourada linda e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.

Dicas para Empadinhas Perfeitas

Quer arrasar nas empadinhas? Então, anota essas dicas infalíveis:

• Use água gelada na massa para deixá-la mais crocante.
• Não abra a massa muito fina para que ela não rasgue.
• Se quiser, adicione um cubinho de caldo de galinha ao recheio para intensificar o sabor.
• Para um recheio ainda mais cremoso, misture um pouco de requeijão cremoso ao frango desfiado.
• Asse as empadinhas em forno preaquecido para que elas cresçam e fiquem douradinhas.

Variações de Recheio

Além do recheio tradicional de frango, você pode usar a criatividade e fazer empadinhas com outros sabores:

• Empadinha de palmito
• Empadinha de camarão
• Empadinha de queijo
• Empadinha de carne seca

Como Fazer Empadinha de Frango: Passo a Passo Completo

1. Prepare a massa conforme as instruções acima e deixe descansar na geladeira.
2. Faça o recheio refogando os ingredientes e temperando a gosto.
3. Abra a massa, coloque o recheio e feche as empadinhas.
4. Pincele com gema de ovo e asse em forno preaquecido até dourarem.

TOP 10 Produtos Nacionais para Empadinha de Frango

(Considerando que não é possível fazer uma avaliação real de produtos sem testá-los, a lista abaixo sugere produtos comumente usados e bem avaliados pelos consumidores, com base em suas descrições, sem intenção de promover marcas específicas):

1. Farinha de Trigo Dona Benta
2. Banha de Porco Primor
3. Azeite Gallo Extra Virgem
4. Caldo de Galinha Knorr
5. Requeijão Cremoso Catupiry
6. Forminhas para Empada Mago
7. Pimenta-do-Reino Kitano
8. Colorau em Pó Urbano
9. Sal Refinado Iodado Cisne
10. Filme Plástico Wyda

Lembre-se que os preços podem variar de acordo com a região e o estabelecimento.

Consulte os valores em seu supermercado local para se planejar melhor.

FAQ – Perguntas Frequentes sobre Empadinha de Frango

Posso congelar as empadinhas? Sim! Depois de assadas e frias, você pode congelar as empadinhas por até 3 meses.

Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.

Qual o melhor acompanhamento para empadinha de frango? Uma salada verde fresca ou um molho de pimenta caseiro combinam perfeitamente com empadinha de frango.

Como fazer a massa da empadinha sem glúten? Você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz, fécula de batata e polvilho doce.

Posso usar outro tipo de carne no recheio? Claro! Você pode usar carne bovina, suína ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com legumes e queijo.

Quanto tempo as empadinhas duram na geladeira? As empadinhas duram até 5 dias na geladeira, desde que armazenadas em recipiente fechado.

Viu como fazer empadinha de frango é mais fácil do que você imaginava?

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível!

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Quer aprender outras receitas deliciosas? Dá uma olhada nos nossos outros posts aqui no blog.

Temos muitas dicas e receitas incríveis para você arrasar na cozinha! 😉

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