Arroz de fricassê é uma receita prática feita com 200g de creme de leite, 200g de requeijão e 1 lata de milho verde (200g) com água. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Olá amigas! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível que é perfeita para aqueles dias em que não sabemos o que fazer com o arroz guardado na geladeira. Quem nunca ficou com aquele restinho de arroz e não queria fazer bolinho de arroz de novo? A solução é o delicioso Arroz de Fricassé! Além de ser super fácil de preparar, ele fica um espetáculo e vai surpreender toda a família. Então, pegue seus ingredientes e vamos lá!
Arroz de Fricassê
Ingredientes:
Para fazer o Arroz de Fricassé, você vai precisar de:
- 200g de creme de leite
- 200g de requeijão
- 1 lata de milho verde (200g) com água
- 200ml de leite
- 300g de frango cozido, temperado e desfiado
- 1 tomate sem sementes picado
- Cheiro verde a gosto
- 150g de queijo mussarela cortado em cubos
- Batata palha a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparar o Creme: No liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão, o milho verde com a água e o leite. Bata até obter um creme homogêneo.
- Misturar o Arroz: Em uma tigela grande, coloque o arroz que estava guardado na geladeira. Acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o cheiro verde e a mussarela em cubos. Misture bem.
- Adicionar o Creme: Despeje metade do creme preparado no liquidificador sobre o arroz e misture novamente.
- Montar o Prato: Coloque a mistura de arroz em um refratário, espalhando bem. Despeje o restante do creme por cima.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
- Finalizar: Retire do forno e, se desejar, adicione batata palha por cima para dar um toque crocante.
Dicas Exclusivas:
- Use o arroz guardado de dias anteriores para evitar desperdício.
- O frango desfiado pode ser temperado com seus temperos preferidos para dar mais sabor.
- Experimente adicionar outros vegetais como ervilhas ou cenoura ralada para variar a receita.
- Se preferir um sabor mais intenso, use queijo parmesão ralado por cima antes de gratinar.
Dicas de Bebidas para Acompanhar:
- Vinho branco seco harmoniza bem com o Arroz de Fricassé.
- Sucos naturais, como o de laranja ou limonada, são opções refrescantes.
- Uma cerveja leve também é uma boa pedida para acompanhar este prato.
Dicas de Acompanhamentos:
- Salada verde com molho de mostarda e mel.
- Legumes cozidos ao vapor.
- Pão de alho quentinho.
Dicas de Sobremesa:
- Pudim de leite condensado, para um toque clássico.
- Mousse de maracujá, para uma sobremesa leve e refrescante.
- Frutas frescas, como morangos ou abacaxi.
Dúvidas Frequentes:
Posso usar outro tipo de queijo? Sim, pode usar queijo parmesão, prato ou até mesmo gorgonzola, se gostar de um sabor mais forte.
Preciso usar o arroz guardado? Não necessariamente. Você pode cozinhar arroz fresco, mas o objetivo aqui é evitar desperdícios utilizando o arroz que já está na geladeira.
O frango precisa ser desfiado? Sim, o frango desfiado se mistura melhor ao arroz e ao creme, dando uma textura mais uniforme ao prato.
Produtos e Acessórios Necessários:
- Liquidificador
- Refratário
- Faca e tábua para picar
- Colher para misturar
- Forno
Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 30 minutos
Serve Quantas Pessoas:
- Serve de 4 a 6 pessoas
Resumo:
O Arroz de Fricassé é uma receita prática e deliciosa, perfeita para reaproveitar o arroz guardado na geladeira e transformar em um prato incrível. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você vai encantar sua família e amigos.
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Perguntas frequentes
Posso congelar arroz de fricassê?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo arroz de fricassê dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar arroz de fricassê com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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