Olá, amigas! Hoje eu vim compartilhar com vocês uma receita que é sucesso garantido aqui em casa: estrogonofe de frango. Quem não ama um estrogonofe de frango bem cremoso, cheio de sabor e fácil de fazer? Aqui em casa, esse prato faz sempre o maior sucesso, principalmente quando temos visitas ou um jantar especial. Então, separem os ingredientes e vamos juntas preparar essa delícia!
Estrogonofe de Frango
Ingredientes
Para fazer um estrogonofe de frango delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 200g de champignon fatiado
- 1 xícara de ketchup
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Para preparar o estrogonofe de frango, siga os seguintes passos:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Acrescente o frango e cozinhe até dourar por todos os lados.
- Adicione o champignon e misture bem.
- Coloque o ketchup, a mostarda e misture novamente. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um molho homogêneo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar um pouco.
- Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
Dicas Exclusivas para o Estrogonofe de Frango
- Utilize peito de frango fresco para garantir um sabor mais intenso.
- Se preferir, substitua o creme de leite por creme de ricota para uma versão mais leve.
- Acrescente um pouco de conhaque ao refogar o frango para dar um toque especial ao seu estrogonofe de frango.
- Sirva imediatamente após o preparo para que o frango mantenha sua textura suculenta.
Dicas de Bebidas para Acompanhar
- Vinho branco seco
- Suco de laranja natural
- Água com gás e limão
- Refrigerante de guaraná
Dicas de Acompanhamentos
- Arroz branco soltinho
- Batata palha crocante
- Salada verde com molho de mostarda e mel
- Purê de batatas
Dicas de Sobremesa
- Pudim de leite condensado
- Mousse de maracujá
- Torta de limão
- Sorvete de creme com calda de chocolate
Dúvidas Frequentes das Leitoras
- Posso usar peito de frango congelado?
- Sim, mas descongele e escorra bem antes de usar para evitar excesso de água no estrogonofe de frango.
- Dá para substituir o champignon por outro ingrediente?
- Sim, cogumelos frescos ou palmito são boas opções.
- Posso fazer com antecedência e aquecer na hora de servir?
- Pode, mas o ideal é fazer na hora para manter a cremosidade do molho.
Produtos e Acessórios de Cozinha Necessários
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Panela grande
- Colher de pau
- Tigelas para os ingredientes
Tempo de Preparo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
Serve Quantas Pessoas
Esta receita de estrogonofe de frango serve aproximadamente 4 pessoas.
Resumo
O estrogonofe de frango é uma opção deliciosa e prática para aquele almoço ou jantar especial. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você consegue preparar um prato que agrada a todos os paladares. Não esqueça de servir com acompanhamentos saborosos e uma bebida refrescante.
Espero que tenham gostado da receita de estrogonofe de frango! Comentem aqui embaixo o que acharam e compartilhem essa receita com as amigas e nas redes sociais. Vamos espalhar essa delícia!
