Receita De Frango Suíço

Olá, amigas! Já pensou em preparar uma Receita de Frango Suíço daquelas que te abraçam e te fazem lembrar da infância, sabe? Se você mora em São Paulo e busca um prato fácil, gostoso e que agrada todo mundo, você está no lugar certo! Preparem seus caderninhos, porque hoje eu vou te ensinar todos os segredos para um Frango Suíço perfeito, daquele que a gente come e suspira! Vamos juntas descobrir como deixar esse clássico ainda mais saboroso e prático para o dia a dia corrido da gente. E o melhor: com ingredientes que a gente encontra facinho aqui no Brasil! E não para por aí! Além da receita completa, vou te dar dicas incríveis para variar o prato, escolher os melhores ingredientes e até como congelar para ter sempre à mão. Então, bora colocar o avental e arrasar na cozinha? Ah, e não esquece de compartilhar esse post com as amigas que amam cozinhar! 😉

Receita De Frango Suíço: A Receita Completa Para Arrasar!

Chega de suspense! Vamos direto ao ponto com essa receita maravilhosa de Frango Suíço. Anota tudo, porque cada detalhe faz a diferença!

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

1. Prepare o frango: Corte os peitos de frango em filés médios e tempere com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.
2. Sele o frango: Em uma frigideira quente, sele os filés de frango dos dois lados até dourarem levemente. Reserve.
3. Prepare o bacon: Na mesma frigideira, frite o bacon em cubos até ficarem crocantes. Retire e reserve.
4. Refogue os temperos: Na gordura do bacon, adicione a manteiga, a cebola picada e o alho picado. Refogue até dourarem.
5. Adicione o champignon: Acrescente o champignon fatiado e refogue por mais alguns minutos até murchar.
6. Prepare o creme: Em uma tigela, misture o creme de leite, o requeijão cremoso, sal e pimenta do reino.
7. Monte o prato: Em um refratário, coloque os filés de frango, espalhe o refogado de champignon por cima e cubra com o creme.
8. Finalize com queijo e bacon: Distribua as fatias de mussarela sobre o creme e finalize com o bacon crocante.
9. Leve ao forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
10. Sirva: Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva quente com arroz branco e batata palha.

Descobrindo os Segredos do Frango Suíço Perfeito

Agora que você já tem a receita básica, que tal explorarmos um pouco mais esse prato delicioso? Vamos mergulhar nas variações, curiosidades e dicas para você arrasar ainda mais na cozinha!

Frango Suíço: Uma Viagem Pelo Sabor e História

Você já se perguntou por que esse prato se chama Frango Suíço? A verdade é que a origem exata é um mistério, mas existem algumas teorias. Uma delas é que o nome vem da utilização de queijo, um ingrediente muito presente na culinária suíça. Outra teoria sugere que o prato foi criado por imigrantes suíços no Brasil, adaptando receitas tradicionais com ingredientes locais.

Independentemente da origem, o Frango Suíço se tornou um clássico da culinária brasileira, presente em restaurantes, festas de família e no cardápio do dia a dia de muita gente. E não é para menos: a combinação de frango macio, creme saboroso, queijo derretido e bacon crocante é simplesmente irresistível!

Variações Deliciosas Para Inovar na Cozinha

Uma das coisas mais legais da cozinha é a possibilidade de adaptar as receitas ao nosso gosto e aos ingredientes que temos em casa. Com o Frango Suíço não é diferente! Olha só algumas ideias para você inovar:

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• Frango Suíço com Catupiry: Que tal substituir o requeijão cremoso por Catupiry? O sabor fica ainda mais intenso e cremoso!
• Frango Suíço com Legumes: Para deixar o prato mais nutritivo, adicione legumes como brócolis, cenoura e ervilha ao refogado de champignon.
• Frango Suíço Gratinado com Batata Palha: Para uma versão ainda mais especial, coloque uma camada de batata palha por cima do queijo antes de levar ao forno. Fica crocante e delicioso!
• Frango Suíço Vegano: Para quem não come carne, a dica é substituir o frango por cogumelos Portobello e o bacon por bacon vegetal. O creme pode ser feito com castanha de caju ou leite de coco.
• Frango Suíço Fit: Para uma versão mais leve, use creme de leite light, requeijão light e queijo mussarela light. Evite o bacon ou use bacon de peru.

Ingredientes Regionais Para Um Frango Suíço com a Sua Cara

Morar em São Paulo te dá a vantagem de ter acesso a uma variedade incrível de ingredientes frescos e de qualidade. Que tal aproveitar essa riqueza para dar um toque regional ao seu Frango Suíço?

• Queijos: Experimente usar queijos brasileiros como o queijo Minas, o queijo Canastra ou o queijo Coalho. Eles dão um sabor único e especial ao prato.
• Temperos: Use ervas frescas como manjericão, orégano e alecrim para temperar o frango. Elas dão um aroma delicioso e um sabor diferenciado.
• Acompanhamentos: Que tal servir o Frango Suíço com acompanhamentos típicos da culinária paulista, como arroz com pequi, farofa de banana ou salada de palmito?

Dicas de Harmonização: Qual Vinho Combina Com Frango Suíço?

Para quem gosta de harmonizar pratos com vinho, o Frango Suíço é uma ótima pedida! A cremosidade do prato pede um vinho branco de corpo médio, com acidez equilibrada e notas frutadas. Algumas opções são:

• Chardonnay: Um clássico que harmoniza muito bem com pratos cremosos e queijos.
• Sauvignon Blanc: Um vinho fresco e aromático que equilibra a riqueza do prato.
• Pinot Grigio: Um vinho leve e refrescante que não compete com os sabores do Frango Suíço.

Segredos Para Um Frango Suíço Impecável

Agora que você já sabe tudo sobre o Frango Suíço, que tal conferir algumas dicas e truques para garantir que seu prato fique perfeito?

10 Dicas Infalíveis Para Um Frango Suíço de Chef

1. Escolha o frango: Opte por peitos de frango frescos e de boa qualidade. Eles fazem toda a diferença no sabor final do prato.
2. Tempere com antecedência: Tempere o frango com pelo menos 30 minutos de antecedência para que os sabores se intensifiquem.
3. Não sele demais o frango: O objetivo é apenas selar o frango, não cozinhá-lo completamente. Ele vai terminar de cozinhar no forno.
4. Use bacon de qualidade: O bacon é um dos ingredientes principais do prato, então escolha um bacon defumado e com boa proporção de carne e gordura.
5. Refogue bem os temperos: Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e liberarem todo o seu aroma.
6. Use champignon fresco: Se possível, use champignon fresco em vez de champignon em conserva. O sabor é muito mais intenso e agradável.
7. Não exagere no creme: Use a quantidade certa de creme para que o prato fique cremoso, mas não enjoativo.
8. Gratine na temperatura certa: Leve o Frango Suíço ao forno pré-aquecido a 180°C para que o queijo derreta e doure sem queimar.
9. Finalize com salsinha fresca: A salsinha picada dá um toque de frescor e cor ao prato.
10. Sirva com acompanhamentos adequados: Arroz branco e batata palha são os acompanhamentos clássicos do Frango Suíço, mas você também pode servir com salada, purê de batata ou legumes cozidos.

Congelando o Frango Suíço: Praticidade Para o Dia a Dia

Uma das grandes vantagens do Frango Suíço é que ele pode ser congelado e consumido em outro momento. Para congelar, siga estas dicas:

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1. Espere esfriar: Espere o Frango Suíço esfriar completamente antes de congelar.
2. Embale corretamente: Divida o Frango Suíço em porções individuais e embale em recipientes herméticos ou sacos plásticos próprios para congelamento.
3. Etiquete: Identifique os recipientes com a data de congelamento e o nome do prato.
4. Congele: Leve ao freezer por até 3 meses.
5. Descongele: Para descongelar, retire do freezer e deixe na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro.
6. Aqueça: Aqueça no forno ou no microondas antes de servir.

Dica: Se você for congelar o Frango Suíço, deixe para colocar o queijo mussarela e o bacon crocante apenas na hora de aquecer. Assim, eles ficam mais saborosos e com melhor textura.

Produtos Brasileiros Que Valorizam a Sua Receita

1. Queijo Canastra: Um queijo artesanal mineiro com sabor intenso e textura cremosa. Preço: R$ 50/kg (aproximado).
2. Creme de Leite Fresco Itambé: Um creme de leite com alto teor de gordura que garante um sabor rico e cremoso. Preço: R$ 8 (aproximado).
3. Bacon Defumado Sadia: Um bacon com sabor defumado marcante e ótima proporção de carne e gordura. Preço: R$ 20 (aproximado).
4. Champignon Paris Villa Germania: Um champignon fresco e de qualidade que dá um toque especial ao prato. Preço: R$ 15 (aproximado).
5. Arroz Branco Camil: Um arroz branco soltinho e saboroso que acompanha perfeitamente o Frango Suíço. Preço: R$ 5 (aproximado).
6. Batata Palha Yoki: Uma batata palha crocante e saborosa que dá um toque final ao prato. Preço: R$ 7 (aproximado).
7. Azeite Extra Virgem Andorinha: Um azeite de qualidade que realça o sabor dos ingredientes. Preço: R$ 25 (aproximado).
8. Sal Marinho Iodado Lebre: Um sal marinho iodado que tempera na medida certa. Preço: R$ 3 (aproximado).
9. Pimenta do Reino Moída Kitano: Uma pimenta do reino moída que dá um toque picante ao prato. Preço: R$ 4 (aproximado).
10. Salsinha Fresca Hidroponica: Uma salsinha fresca e de qualidade que dá um toque de cor e sabor ao prato. Preço: R$ 3 (aproximado).

Perguntas Frequentes Sobre Frango Suíço

• Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar outros queijos como provolone, parmesão ou gouda.
• Posso fazer sem bacon? Sim, você pode omitir o bacon ou substituí-lo por bacon de peru ou bacon vegetal.
• Posso usar creme de leite de caixinha? Sim, mas o creme de leite fresco dá um sabor mais rico e cremoso.
• Posso congelar o prato pronto? Sim, o Frango Suíço pode ser congelado por até 3 meses.
• Qual o melhor acompanhamento? Arroz branco e batata palha são os acompanhamentos clássicos, mas você também pode servir com salada, purê de batata ou legumes cozidos.
• Como deixar o frango mais suculento? Sele o frango rapidamente e não cozinhe demais no forno.
• Posso fazer na panela de pressão? Não recomendamos, pois o creme pode talhar.
• Qual a temperatura ideal do forno? 180°C é a temperatura ideal para gratinar o queijo sem queimar.
• Posso usar champignon em conserva? Sim, mas o champignon fresco dá um sabor mais intenso e agradável.
• Quanto tempo dura na geladeira? O Frango Suíço dura até 3 dias na geladeira.

E aí, amigas, gostaram de descobrir todos os segredos do Frango Suíço? Essa receita é perfeita para aqueles dias em que a gente quer um prato saboroso, reconfortante e fácil de fazer. Além disso, é uma ótima opção para impressionar a família e os amigos! Agora é a sua vez de colocar a mão na massa e preparar essa delícia. Tenho certeza de que você vai arrasar na cozinha e receber muitos elogios! E não se esqueça de compartilhar esse post com as amigas que amam cozinhar! 😉 Se você gostou desse post e quer aprender mais receitas deliciosas, continue acompanhando o blog. Toda semana tem novidade por aqui!