Como Fazer Salpiçao De Frango Para 50 Pessoas?

Como fazer salpicão de frango para 50 pessoas? Essa é a pergunta de ouro para quem está organizando uma festa grande, né, meninas? Seja um aniversário, um casamento, uma confraternização da empresa, ou simplesmente um encontro com a família e amigos, a salpicão de frango é sempre uma opção prática, deliciosa e que agrada a todos os paladares.

Afinal, quem resiste a um franguinho desfiado com aquele toque especial de maionese, cenoura, passas e outros ingredientes que deixam tudo ainda mais gostoso?

Pensando nisso, preparei esse post completo com dicas, truques e o passo a passo para você arrasar na sua festa e fazer bonito com uma salpicão de frango para 50 pessoas que vai deixar todo mundo com água na boca!

Aqui, você vai aprender não só a calcular as quantidades certas de cada ingrediente, mas também a escolher os melhores produtos, preparar tudo com antecedência para não ter correria na hora H, e ainda dar aquele toque especial que vai fazer a sua salpicão ser inesquecível!

Então, se você quer aprender como fazer salpicão de frango para 50 pessoas sem mistério e sem dor de cabeça, vem comigo que eu te conto tudo!

Calculando as Quantidades para o Salpicão dos Sonhos

Quantidade de Frango para 50 Pessoas

Para 50 pessoas, vamos precisar de bastante frango, né? Calcula-se, em média, 200g de frango cozido por pessoa. Isso significa que precisaremos de aproximadamente 10kg de frango cru. Lembre-se que o frango perde um pouco de peso durante o cozimento. É melhor sobrar um pouquinho do que faltar, então considere comprar uns 11kg pra garantir.

<

Uma dica importante: para facilitar o processo, você pode comprar frango já desfiado em alguns supermercados ou açougues. Se preferir cozinhar e desfiar em casa, escolha peitos de frango, que são mais práticos para essa receita. Cozinhe com temperos como cebola, alho, salsinha e sal para dar mais sabor.

Outros Ingredientes na Medida Certa

A quantidade dos outros ingredientes vai depender do seu gosto pessoal e da receita que você escolher. Mas, para te dar uma base, aqui vai uma sugestão para 50 pessoas:

• 1kg de cenoura ralada
• 1kg de batata palha
• 500g de passas (brancas ou pretas, ou misturando as duas!)
• 500g de azeitonas verdes picadas
• 2 maços grandes de cheiro-verde picadinho
• 2 latas grandes de milho verde
• 2 vidros grandes de maionese (aproximadamente 1,5kg no total)
• Suco de 2 limões (opcional, para dar um toque especial)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparando o Frango e os Outros Ingredientes

Como Cozinhar o Frango Perfeitamente

Se você optou por cozinhar o frango em casa, aqui vai uma dica: cozinhe na panela de pressão! É muito mais rápido e o frango fica super macio. Coloque o frango na panela de pressão com água suficiente para cobrir, adicione os temperos (cebola, alho, salsinha, sal) e cozinhe por cerca de 20 minutos depois que pegar pressão. Depois, é só desfiar com a ajuda de dois garfos. Super fácil, né?

Dicas para Adiantar o Preparo

Para não ter correria no dia da festa, você pode adiantar o preparo de alguns ingredientes. A cenoura, as passas e as azeitonas, por exemplo, podem ser picadas ou raladas com um dia de antecedência e guardadas na geladeira em recipientes fechados. O frango desfiado também pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira.

<

Maionese: Caseira ou Industrializada?

Essa é uma questão de gosto pessoal! A maionese caseira tem um sabor incrível, mas dá um pouquinho mais de trabalho para fazer. Se você tiver tempo e quiser se aventurar, existem várias receitas deliciosas na internet. Mas, se preferir a praticidade, as maioneses industrializadas são uma ótima opção! Escolha uma marca de qualidade que você goste.

Montando o Salpicão para 50 Convidados

Misturando os Ingredientes com Carinho

Chegou a hora de misturar tudo! Em um recipiente bem grande (pode ser uma bacia ou travessa), coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, as passas, as azeitonas, o cheiro-verde, o milho e a maionese. Misture tudo delicadamente com uma colher grande, para que os ingredientes se incorporem bem. Se quiser, adicione o suco de limão para dar um toque especial. Acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Decorando para Impressionar

Depois de misturar tudo, é hora de dar aquele toque final! Você pode decorar o salpicão com batata palha por cima, azeitonas inteiras, folhas de cheiro-verde ou até mesmo rodelas de ovos cozidos. Use a criatividade! Ah, e não se esqueça de deixar o salpicão na geladeira até a hora de servir, para que fique bem fresquinho.

Receita Básica de Salpicão de Frango para 50 Pessoas

Aqui está um resumo da receita que conversamos, para você ter tudo anotadinho:

• 10 a 11kg de frango cru (ou já desfiado)
• 1kg de cenoura ralada
• 1kg de batata palha
• 500g de passas
• 500g de azeitonas verdes picadas
• 2 maços grandes de cheiro-verde picadinho
• 2 latas grandes de milho verde
• 2 vidros grandes de maionese (aproximadamente 1,5kg no total)
• Suco de 2 limões (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Dicas Extras para o Seu Salpicão Arrasar

Quer deixar seu salpicão ainda mais especial? Aqui vão algumas dicas extras:

• Adicione frutas como maçã picada ou uvas sem semente para um toque agridoce.
• Experimente adicionar castanha de caju ou nozes picadas para dar uma crocância extra.
• Se quiser um sabor mais sofisticado, use maionese temperada com ervas finas.
• Sirva o salpicão em um recipiente bonito, com folhas de alface ao redor, para uma apresentação impecável.
• Para facilitar o transporte, você pode dividir o salpicão em porções individuais em potinhos ou copinhos.

Gostou das dicas? Agora você já sabe como fazer salpicão de frango para 50 pessoas e arrasar na sua festa! Compartilhe este post com suas amigas e deixe seu comentário com dicas ou dúvidas!

TOP 10 Maioneses Nacionais para o seu Salpicão:

Como prometido, aqui vai uma sugestão de maioneses nacionais para o seu salpicão. Os preços são aproximados e podem variar de acordo com a região e o supermercado.

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso congelar o salpicão de frango? É melhor evitar congelar o salpicão com maionese, pois ela pode perder a textura e ficar aguada depois de descongelada. Se precisar congelar, faça sem a maionese e adicione-a somente na hora de servir.

Como calcular a quantidade de salpicão por pessoa? Calcule em média 200g de salpicão por pessoa, considerando todos os ingredientes.

Quanto tempo o salpicão de frango dura na geladeira? O salpicão de frango pode durar até 3 dias na geladeira, desde que armazenado em recipiente fechado.

Posso substituir o frango por outro tipo de carne? Claro! Você pode fazer salpicão com atum, carne bovina desfiada, presunto ou até mesmo uma versão vegetariana com grão de bico ou soja.

Espero que esse guia completo tenha te ajudado a desvendar os segredos de como fazer salpicão de frango para 50 pessoas! Lembre-se que cozinhar para uma turma grande pode parecer assustador no começo, mas com organização e planejamento, tudo fica mais fácil.

E o mais importante: divirta-se no processo! Cozinhar deve ser um prazer, então relaxe, coloque uma música animada e aproveite o momento.

Compartilhe esse post com as amigas que também vivem na correria da cozinha e ajude-as a arrasar nas festas! E se você tiver alguma dúvida ou sugestão, não deixe de comentar aqui embaixo. Adoro trocar ideias com vocês!