Como Fazer Molho Com Frango?

Tá pensando em arrasar no almoço ou jantar com um franguinho daqueles de lamber os beiços? Então, se liga!

Se você tá aí em São Paulo, ou em qualquer cantinho do Brasil, e se perguntando ‘como fazer molho com frango’ que seja fácil, gostoso e que todo mundo vai amar, você chegou no lugar certo!

Aquele franguinho sem graça nunca mais! 😉

Neste post, vou te ensinar umas receitas de molho com frango que são puro sucesso, desde o clássico molho de tomate caseiro até umas versões mais incrementadas com creme de leite, requeijão e até cogumelos!

E o melhor de tudo? Vou te dar umas dicas pra não errar na mão e deixar seu frango super suculento e saboroso.

Preparada pra virar a rainha do molho com frango? Então, bora pra cozinha!

Ah, e não esquece de compartilhar esse post com as amigas que também vivem na luta de fazer um frango gostoso, tá? Elas vão te agradecer! 😉

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Receita Completa: Frango ao Molho Cremoso de Tomate

Ingredientes

• Peito de frango: 500g, cortado em cubos
• Cebola: 1 média, picada
• Alho: 2 dentes, amassados
• Tomate: 4 unidades, maduros e picados
• Extrato de tomate: 2 colheres de sopa
• Creme de leite: 1 caixinha (200g)
• Requeijão cremoso: 2 colheres de sopa
• Azeite: 2 colheres de sopa
• Sal: A gosto
• Pimenta do reino: A gosto
• Salsinha e cebolinha: A gosto, picadas
• Orégano: 1 colher de chá (opcional)

Passo a Passo

1. Tempere o frango com sal, pimenta do reino e, se quiser, um pouquinho de alho em pó. Misture bem e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. Acrescente o alho amassado e refogue por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
4. Adicione o frango temperado à panela e cozinhe até dourar por todos os lados. Se precisar, adicione um pouquinho de água para não grudar no fundo da panela.
5. Junte os tomates picados e o extrato de tomate. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o tomate desmanchar e formar um molho.
6. Adicione o creme de leite e o requeijão cremoso. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
7. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o orégano, se estiver usando.
8. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer o molho sem ferver.
9. Desligue o fogo e finalize com salsinha e cebolinha picadas.
10. Sirva quente com arroz branco, purê de batata, macarrão ou o acompanhamento que preferir! Bom apetite! 😉

Descobrindo os Segredos de Como Fazer Molho Com Frango Perfeito

Molho de Tomate Caseiro: A Base de Tudo

Meninas, não tem jeito! Um bom molho de tomate caseiro é a alma de quase todos os pratos com frango. E não precisa ter medo, viu? É super fácil de fazer!

Sabe aqueles tomates bem vermelhinhos que você encontra na feira aqui em Campinas? São perfeitos!

Pra começar, você vai precisar de uns 6 tomates maduros, 1 cebola média, 2 dentes de alho, azeite, sal, açúcar (sim, um pouquinho de açúcar!) e as ervinhas que você mais gostar: manjericão, orégano, salsinha…

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O segredo é refogar bem a cebola e o alho no azeite, depois adicionar os tomates picados (sem pele e sem semente, se você for mais chiquezinha), o extrato de tomate, o sal, o açúcar e as ervas.

Deixa cozinhar em fogo baixo por uns 30 minutos, mexendo de vez em quando pra não grudar no fundo da panela. Se precisar, adicione um pouquinho de água.

No final, você pode usar um mixer de mão pra deixar o molho mais lisinho. Fica uma delícia! E o melhor: sem conservantes e cheio de sabor!

Molho Branco Cremoso: Sofisticação Sem Complicação

Quer dar um toque mais sofisticado pro seu frango? Então, aposta no molho branco cremoso!

É super fácil e fica uma delícia com frango grelhado ou assado.

Pra fazer, você vai precisar de 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 500ml de leite, sal, noz moscada e pimenta do reino.

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.

Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Depois, adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar pra não empelotar.

Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto.

Se quiser, você pode adicionar um pouquinho de queijo parmesão ralado pra dar um toque extra de sabor. Fica divino!

Molho Rosé: O Equilíbrio Perfeito

Sabe aquele molho que agrada todo mundo? É o molho rosé!

Ele é a mistura perfeita do molho de tomate com o molho branco, e fica uma delícia com frango desfiado ou em cubos.

Pra fazer, é só misturar a mesma quantidade de molho de tomate caseiro com molho branco cremoso.

Se quiser, você pode adicionar um pouquinho de creme de leite pra deixar o molho mais leve e saboroso.

Tempere com sal, pimenta do reino e as ervinhas que você mais gostar.

Fica uma delícia com macarrão, arroz ou até mesmo pra rechear tortas e lasanhas!

Molho de Requeijão: Cremosidade Irresistível

Se você é daquelas que não resiste a um bom requeijão, então você vai amar essa receita!

O molho de requeijão é super fácil de fazer e fica uma delícia com frango assado ou grelhado.

Pra fazer, você vai precisar de 1 pote de requeijão cremoso (200g), 1/2 xícara de leite, sal, pimenta do reino e salsinha picada.

Misture o requeijão com o leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o requeijão derreter e formar um molho homogêneo.

Tempere com sal, pimenta do reino e salsinha picada a gosto.

Se quiser, você pode adicionar um pouquinho de queijo parmesão ralado pra dar um toque extra de sabor. Fica irresistível!

Dicas Extras Para um Frango ao Molho Inesquecível (E Truques de Chef!)

Marinada: O Segredo do Frango Suculento

Quer um frango super suculento e saboroso? Então, não pule a marinada!

Deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.

Você pode usar suco de limão, vinho branco, iogurte, shoyu, azeite, alho, gengibre, ervas… Use a criatividade e experimente diferentes combinações de temperos.

A marinada vai ajudar a amaciar o frango e realçar o sabor.

Selar o Frango: Um Passo Crucial

Antes de adicionar o frango ao molho, sele-o em uma frigideira bem quente com um pouco de azeite.

Isso vai criar uma crostinha dourada por fora e manter a umidade por dentro.

Não coloque muito frango na frigideira de uma vez, pra não abaixar a temperatura e o frango cozinhar em vez de selar.

Cozinhe em Fogo Baixo: Paciência é Tudo!

Depois de selar o frango, adicione-o ao molho e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Cozinhar em fogo baixo vai garantir que o frango fique macio e absorva todo o sabor do molho.

Se precisar, adicione um pouquinho de água ou caldo de galinha pra não ressecar.

Finalize com Queijo: Um Toque Especial

Quer dar um toque final de mestre? Finalize o prato com queijo!

Você pode usar queijo mussarela, queijo prato, queijo parmesão, queijo gorgonzola…

Polvilhe o queijo por cima do frango e leve ao forno pra gratinar. Fica uma delícia!

Dicas Extras e Segredos da Vovó Para Um Frango ao Molho Perfeito

• 1. Use frango fresco: A qualidade do frango faz toda a diferença no resultado final. Prefira frango fresco e de boa procedência.
• 2. Não cozinhe demais o frango: Cozinhar demais o frango pode deixá-lo ressecado e sem graça. Cozinhe apenas o suficiente para que ele fique macio e cozido por dentro.
• 3. Experimente diferentes tipos de tomate: Existem diferentes tipos de tomate que podem ser usados no molho, como tomate italiano, tomate cereja, tomate pelado… Experimente diferentes tipos e descubra qual você mais gosta.
• 4. Adicione legumes ao molho: Quer deixar o molho mais nutritivo e saboroso? Adicione legumes picados, como cenoura, abobrinha, pimentão…
• 5. Use ervas frescas: As ervas frescas dão um toque especial de sabor e aroma ao molho. Use manjericão, orégano, salsinha, alecrim…
• 6. Não tenha medo de experimentar: A cozinha é um lugar para experimentar e se divertir! Não tenha medo de testar novas receitas e combinações de ingredientes.
• 7. Ajuste o tempero: O tempero é fundamental para o sucesso de qualquer prato. Ajuste o sal, a pimenta e as ervas de acordo com o seu gosto pessoal.
• 8. Sirva com acompanhamentos deliciosos: O frango ao molho fica ainda mais gostoso quando servido com acompanhamentos deliciosos, como arroz branco, purê de batata, macarrão, legumes cozidos…
• 9. Congele o molho: Se você fizer muito molho, pode congelar o que sobrar para usar em outras receitas. O molho congelado dura até 3 meses no freezer.
• 10. Compartilhe com as amigas: Cozinhar é ainda mais divertido quando feito em companhia! Chame as amigas para cozinhar juntas e compartilhar momentos deliciosos.

Comparativo de Molhos Para Frango

Pra deixar seu frango ao molho ainda mais gostoso, adicione um pouquinho de vinho branco seco ao molho durante o cozimento. O vinho vai realçar o sabor dos ingredientes e dar um toque especial ao prato.

Top 10 Produtos

• Extrato de Tomate Elefante: Clássico e indispensável para um molho de tomate saboroso. Preço: R$3,50
• Creme de Leite Nestlé: Deixa o molho mais cremoso e saboroso. Preço: R$4,00
• Requeijão Cremoso Catupiry: Cremoso e com sabor inigualável, perfeito para molhos e recheios. Preço: R$8,00
• Azeite Extra Virgem Andorinha: Essencial para um refogado saboroso e saudável. Preço: R$15,00
• Tempero Completo Sazon: Prático e saboroso, ideal para temperar o frango. Preço: R$2,00
• Caldo de Galinha Knorr: Dá um toque especial ao molho. Preço: R$3,00
• Molho de Tomate Pomarola: Prático e saboroso, para quem não tem tempo de fazer molho caseiro. Preço: R$3,00
• Queijo Parmesão Ralado Vigor: Indispensável para finalizar o prato com um toque de sabor. Preço: R$10,00
• Manjericão Fresco: Dá um aroma e sabor incríveis ao molho. Preço: R$4,00
• Salsinha e Cebolinha Frescas: Essenciais para finalizar o prato com frescor e sabor. Preço: R$3,00

E aí, amigas? Viram como ‘como fazer molho com frango’ não é nenhum bicho de sete cabeças?

Com essas dicas e receitinhas, vocês vão arrasar na cozinha e impressionar a família toda!

O segredo é usar ingredientes frescos, caprichar no tempero e cozinhar com amor. 😉

Agora me contem: qual dessas receitas vocês vão testar primeiro? E quais outras dicas vocês têm pra compartilhar? Deixem seus comentários aqui embaixo! 👇

Ah, e não se esqueçam de compartilhar esse post com as amigas que também vivem na luta de fazer um frango gostoso, tá? Elas vão te agradecer! 😉 Beijinhos e até a próxima!