Quer aprender como fazer frango xadrez com arroz, aquele prato que te transporta direto para os sabores da culinária chinesa? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Se você sempre se perguntou como fazer frango xadrez com arroz em casa, sem mistério e com aquele gostinho de quero mais, este post é para você.
Aqui, vou te mostrar o passo a passo completo, desde a escolha dos ingredientes até os truques para deixar o seu frango xadrez com arroz igualzinho ao dos restaurantes. Vamos desmistificar essa receita e te mostrar que é muito mais fácil do que você imagina! Preparada para arrasar na cozinha e impressionar todo mundo? Então, vem comigo!
Como Fazer Frango Xadrez com Arroz: O Guia Completo
A receita de frango xadrez com arroz é uma combinação perfeita de sabor e praticidade. O frango, macio e suculento, envolvido naquele molho agridoce irresistível, acompanhado de um arroz soltinho… É de dar água na boca, né? E a melhor parte é que você pode fazer tudo isso no conforto da sua casa, com ingredientes fáceis de encontrar.
Vamos começar essa jornada culinária juntas? Abaixo, você encontrará o passo a passo completo para preparar um frango xadrez com arroz de lamber os dedos!
Ingredientes para o Frango Xadrez
Antes de colocar a mão na massa, vamos separar tudo o que a gente vai precisar. Olha só:
• 500g de filé de frango cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de molho shoyu
• ½ xícara de açúcar
• ¼ xícara de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou óleo de soja, se preferir)
• Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Frango Xadrez
Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao que interessa: o passo a passo!
1. Em uma tigela, misture o molho shoyu, o açúcar, o vinagre de arroz e o amido de milho. Reserve.
2. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
3. Aqueça o óleo em uma panela ou wok em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
4. Retire o frango da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
6. Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
7. Retorne o frango para a panela.
8. Despeje a mistura de molho shoyu e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
9. Pronto! Agora é só servir com o arroz.
Como Fazer Arroz Soltinho: O Segredo da Receita
O arroz soltinho é o complemento perfeito para o frango xadrez. E não tem segredo, viu? Com algumas dicas simples, você consegue um arroz de restaurante na sua casa.
• Lave o arroz em água corrente até que a água saia transparente.
• Refogue o arroz em um fio de óleo com alho picado até que os grãos fiquem levemente transparentes.
• Adicione água fervente na proporção de 2 xícaras de água para 1 xícara de arroz.
• Tempere com sal a gosto.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a água seque.
Ingredientes para o Arroz Soltinho
Para o arroz, vamos precisar de:
• 2 xícaras de arroz cru
• 4 xícaras de água fervente
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
Modo de Preparo do Arroz Soltinho
1. Lave o arroz em água corrente até que a água saia transparente.
2. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto, mexendo sempre.
4. Adicione a água fervente e o sal.
5. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que a água seque completamente.
6. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos antes de servir.
Dicas Importantes para o Seu Frango Xadrez com Arroz
Quer deixar o seu frango xadrez com arroz ainda mais especial? Então, anota essas dicas:
• Para um sabor mais autêntico, utilize óleo de gergelim.
• Se preferir um molho mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada.
• Experimente adicionar outros legumes, como cenoura, ervilha e brócolis.
• Sirva o frango xadrez com arroz quentinho, decorado com cebolinha verde picada.
Variando o Cardápio: Outras Delícias com Frango
Se você é fã de frango, assim como eu, vai adorar essas outras sugestões de receitas:
• Strogonoff de Frango: Um clássico cremoso e irresistível.
• Frango Assado com Batatas: Perfeito para o almoço de domingo.
• Coxinha da Asa Frita: Um petisco delicioso para qualquer ocasião.
Receitas com Frango para o Dia a Dia
Para facilitar o seu dia a dia na cozinha, separei algumas receitas práticas e saborosas com frango:
• Frango Desfiado com Legumes: Uma opção leve e saudável.
• Salada de Frango com Maionese: Ideal para um lanche rápido.
• Escondidinho de Frango: Conforto em forma de comida.
LISTA COM 10 DICAS INFALÍVEIS PARA O SEU FRANGO Xadrez COM ARROZ
- Corte o frango em cubos uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
- Não cozinhe demais o frango para que ele não fique ressecado.
- Utilize pimentões frescos e coloridos para dar um toque vibrante ao prato.
- Experimente adicionar um toque de gengibre ralado ao molho para um sabor extra.
- Lave bem o arroz antes de cozinhar para remover o excesso de amido.
- Refogue o arroz com alho antes de adicionar a água para realçar o sabor.
- Utilize água fervente para cozinhar o arroz, isso ajuda a deixá-lo mais soltinho.
- Não mexa o arroz durante o cozimento, isso pode deixá-lo empapado.
- Deixe o arroz descansar por alguns minutos após o cozimento para que os grãos terminem de cozinhar no vapor.
- Sirva o frango xadrez com arroz quentinho, decorado com cebolinha verde picada.
TABELA DE MEDIDAS PARA O FRANGO Xadrez COM ARROZ
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Filé de frango | 500g |
| Cebola | 1 média |
| Alho | 2 dentes |
| Pimentão verde | 1 |
| Pimentão vermelho | 1 |
| Molho shoyu | 1 xícara |
| Açúcar | ½ xícara |
| Vinagre de arroz | ¼ xícara |
| Amido de milho | 1 colher de sopa |
| Óleo de gergelim | 2 colheres de sopa |
| Arroz | 2 xícaras |
| Água | 4 xícaras |
PASSO A PASSO: COMO FAZER FRANGO Xadrez COM ARROZ
- Prepare o molho: Em uma tigela, misture o molho shoyu, o açúcar, o vinagre de arroz e o amido de milho. Reserve.
- Prepare o frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
- Cozinhe o frango: Aqueça o óleo em uma panela ou wok e cozinhe o frango até dourar.
- Refogue os legumes: Refogue a cebola, o alho e os pimentões na mesma panela.
- Misture tudo: Retorne o frango para a panela, adicione o molho e cozinhe até engrossar.
- Prepare o arroz: Lave o arroz, refogue com alho e cozinhe com água fervente e sal.
- Sirva: Sirva o frango xadrez com o arroz soltinho, decorado com cebolinha verde.
TOP 10 PRODUTOS NACIONAIS PARA O SEU FRANGO Xadrez COM ARROZ
Infelizmente, como uma IA, eu não tenho acesso a informações em tempo real, como preços de produtos ou a capacidade de fazer avaliações subjetivas. No entanto, posso te dar uma lista de 10 categorias de produtos nacionais que são ótimos para usar no seu Frango Xadrez com Arroz, e te indicar algumas marcas brasileiras populares nessas categorias. Lembre-se de pesquisar os preços e ler avaliações online antes de comprar:
- Arroz: Tio João, Camil, Urbano.
- Molho Shoyu: Sakura, Kikkoman, Lee Kum Kee.
- Vinagre de Arroz: Sakura, Mizkan.
- Amido de Milho: Maizena, Yoki.
- Óleo de Gergelim: Sésamo Real, Hemmer.
- Pimentões: Procure pimentões frescos em feiras ou mercados locais.
- Frango: Sadia, Perdigão, Seara.
- Cebola e Alho: Prefira sempre os frescos, de produtores locais se possível.
- Temperos: Arisco, Kitano, Bombay.
- Cebolinha: Compre fresca para finalizar o prato.
Lembre-se: a melhor escolha sempre depende do seu gosto pessoal e disponibilidade na sua região.
Perguntas Frequentes sobre Frango Xadrez com Arroz
Posso usar outro tipo de vinagre?
Sim, você pode substituir o vinagre de arroz por vinagre de maçã ou vinagre branco, mas o sabor será ligeiramente diferente.
Como engrossar o molho do frango xadrez?
O amido de milho é o ingrediente chave para engrossar o molho. Se o molho ainda estiver muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em água fria e adicione à panela, mexendo sempre até engrossar.
Como evitar que o arroz fique empapado?
Lave bem o arroz antes de cozinhar e utilize a proporção correta de água. Não mexa o arroz durante o cozimento e deixe-o descansar por alguns minutos após o cozimento.
Posso adicionar outros legumes ao frango xadrez?
Claro! Cenoura, ervilha, brócolis e outros legumes picados combinam muito bem com o frango xadrez.
Como conservar o frango xadrez com arroz?
Guarde o frango xadrez com arroz em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela em fogo baixo.
Viu como é fácil fazer frango xadrez com arroz em casa? Com esse guia completo, você pode preparar essa delícia a qualquer momento. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato incrível!
Gostou da receita? Compartilhe com as amigas e marque nos seus stories quando fizer o seu frango xadrez com arroz! Quer aprender mais receitas deliciosas? Confira os outros posts aqui no blog. Temos dicas para todos os gostos e ocasiões. Te vejo por aqui!