Tá querendo uma receita daquelas que salva o almoço ou jantar rapidinho? Então, se liga! ‘Como fazer frango picado’ é a solução perfeita, seja aqui em São Paulo, no Rio ou em qualquer cantinho do Brasil!
É daquelas receitas que além de gostosa, é super versátil e te permite usar a criatividade com os temperos e acompanhamentos. Nesse post, vou te ensinar o passo a passo completo de como fazer frango picado, desde a escolha dos ingredientes até os segredinhos para um frango suculento e cheio de sabor.
Ah, e não para por aí! Vou te dar várias dicas de acompanhamentos, variações da receita e até como congelar o frango picado para ter sempre à mão. Preparada para se tornar a rainha do frango picado? Então, continua lendo que eu te conto tudo!
Frango Picado: Receita Caseira e Versátil para o Dia a Dia
Por Que o Frango Picado Faz Tanto Sucesso na Cozinha Brasileira?
Amiga, vamos ser sinceras: quem não ama um frango picado bem temperadinho? Essa receita é um verdadeiro curinga na cozinha brasileira, e não é à toa!
Além de ser super fácil e rápida de preparar, ela é incrivelmente versátil, permitindo que a gente use a criatividade com os temperos, legumes e acompanhamentos. Sem contar que é uma opção super econômica e nutritiva para o dia a dia.
Não importa se você mora em Minas Gerais, no Paraná ou no Amazonas, o frango picado sempre vai ser uma opção deliciosa e reconfortante.
Diferentes Cortes de Frango para Usar no Seu Frango Picado
A escolha do corte de frango pode fazer toda a diferença no resultado final da sua receita. O peito de frango é o mais comum, por ser uma carne magra e fácil de cortar em cubos ou tirinhas.
Mas você também pode usar outras partes do frango, como o filé de coxa ou o sassami, que são mais macios e suculentos. Se você quiser um frango picado ainda mais saboroso, pode usar uma mistura de diferentes cortes. Experimente e descubra qual a sua combinação preferida!
O Segredo para um Frango Picado Super Suculento e Saboroso
Ninguém merece um frango picado seco e sem graça, né? Por isso, vou te contar alguns segredinhos para garantir que o seu frango fique sempre suculento e cheio de sabor.
O primeiro passo é não cozinhar o frango demais, para que ele não perca a umidade. Outra dica importante é usar temperos frescos e de qualidade, como alho, cebola, cheiro-verde e especiarias.
E para dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de caldo de galinha ou vinho branco durante o cozimento.
Como Temperar o Frango Picado para um Sabor Inesquecível
Os temperos são a alma do frango picado! Para um sabor clássico e irresistível, use alho, cebola, sal, pimenta do reino, colorau e cheiro-verde.
Mas se você quiser experimentar novos sabores, pode adicionar especiarias como cúrcuma, cominho, páprica defumada ou até mesmo um pouco de pimenta calabresa para um toque picante.
Outra dica é usar ervas frescas, como manjericão, orégano ou alecrim, que vão dar um aroma delicioso ao seu frango picado.
Receitas de Frango Picado para Variar o Cardápio da Semana
O frango picado é tão versátil que você pode usá-lo em diversas receitas diferentes. Que tal preparar um delicioso estrogonofe de frango picado?
Ou então, um frango picado com legumes e arroz integral para uma refeição saudável e nutritiva? Você também pode usar o frango picado como recheio de tortas, pastéis, sanduíches ou até mesmo para fazer um delicioso escondidinho de frango.
As possibilidades são infinitas!
Frango Picado Cremoso: Uma Variação Irresistível da Receita Clássica
Se você quer um frango picado ainda mais gostoso e cremoso, experimente adicionar um pouco de creme de leite ou requeijão durante o cozimento.
Essa dica simples vai deixar o seu frango picado super macio e saboroso, perfeito para acompanhar um arroz branco e uma salada fresquinha.
Se você quiser uma versão mais leve, pode usar creme de ricota ou iogurte natural no lugar do creme de leite.
Frango Picado com Legumes: Uma Opção Saudável e Nutritiva para o Dia a Dia
Adicionar legumes ao seu frango picado é uma ótima maneira de aumentar o valor nutricional da sua refeição.
Você pode usar os legumes que tiver em casa, como cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor ou ervilha. O importante é cortar os legumes em pedaços pequenos e adicioná-los à panela junto com o frango.
Cozinhe até que os legumes estejam macios e o frango cozido. Sirva com arroz integral ou quinoa para uma refeição completa e saudável.
Frango Picado Congelado: Como Preparar e Armazenar para Facilitar a Sua Vida
Se você tem uma rotina corrida e não tem muito tempo para cozinhar, o frango picado congelado pode ser uma mão na roda.
Para congelar o frango picado, prepare a receita normalmente e deixe esfriar completamente. Em seguida, divida o frango em porções e coloque em sacos plásticos ou potes herméticos.
Leve ao congelador e armazene por até 3 meses. Para descongelar, basta retirar do congelador e deixar na geladeira por algumas horas ou usar o microondas no modo descongelar.
Frango Picado na Airfryer: Uma Opção Mais Leve e Prática para o Seu Dia a Dia
Se você quer uma versão mais leve e prática do frango picado, experimente prepará-lo na airfryer.
Tempere o frango normalmente e coloque na cesta da airfryer. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que o frango esteja cozido e dourado.
O frango picado na airfryer fica crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para acompanhar uma salada ou legumes cozidos no vapor.
Acompanhamentos Perfeitos para o Seu Frango Picado
O frango picado é tão versátil que combina com diversos acompanhamentos diferentes.
Para uma refeição completa e equilibrada, sirva com arroz, feijão e salada. Se você quiser algo mais sofisticado, pode acompanhar com purê de batata, legumes refogados ou um delicioso risoto.
E para um toque especial, sirva com um molho de pimenta caseiro ou um chutney de manga.
10 Dicas de Ouro para um Frango Picado Perfeito
- Use frango fresco e de boa qualidade.
- Corte o frango em pedaços uniformes para cozinhar por igual.
- Tempere o frango com antecedência para que ele absorva bem os sabores.
- Não cozinhe o frango demais para que ele não fique seco.
- Use temperos frescos e de qualidade.
- Adicione um pouco de caldo de galinha ou vinho branco durante o cozimento para dar mais sabor.
- Experimente diferentes combinações de legumes e especiarias.
- Adicione um pouco de creme de leite ou requeijão para um frango picado mais cremoso.
- Sirva o frango picado com os seus acompanhamentos preferidos.
- Não tenha medo de experimentar e criar a sua própria versão do frango picado!
Tabela Comparativa: Cortes de Frango para o Frango Picado
| Corte de Frango | Características | Ideal Para |
|---|---|---|
| Peito de Frango | Magro, fácil de cortar | Receitas rápidas e saudáveis |
| Filé de Coxa | Mais macio e suculento | Receitas mais elaboradas |
| Sassami | Leve e fácil de digerir | Receitas leves e fitness |
Como Deixar o Frango Picado Mais Gostoso?
Amiga, o segredo para um frango picado irresistível está nos detalhes! Uma dica é adicionar um pouco de bacon picado durante o refogado da cebola e do alho.
O bacon vai dar um sabor defumado delicioso ao seu frango picado. Outra dica é usar um pouco de molho de tomate caseiro no lugar do tomate fresco.
O molho de tomate vai dar uma cor e um sabor incríveis ao seu frango picado.
Top 10 Produtos Brasileiros para o Seu Frango Picado
- Tempero Edu Guedes: Uma mistura completa de temperos para dar um toque especial ao seu frango picado. (Preço: R$10-R$15)
- Caldo de Galinha Maggi Meu Segredo: Realça o sabor do frango e deixa o prato mais saboroso. (Preço: R$5-R$10)
- Molho de Pimenta Tabasco: Para quem gosta de um toque picante no frango picado. (Preço: R$15-R$20)
- Requeijão Cremoso Vigor: Deixa o frango picado mais cremoso e saboroso. (Preço: R$8-R$12)
- Azeite Extra Virgem Andorinha: Essencial para refogar os temperos e dar um toque de sabor ao frango picado. (Preço: R$20-R$30)
- Colorau Dona Augusta: Dá cor e sabor ao frango picado. (Preço: R$3-R$5)
- Cúrcuma Kitano: Além de dar cor, a cúrcuma possui propriedades anti-inflamatórias. (Preço: R$5-R$8)
- Cheiro Verde Fresco: Salsa e cebolinha picadas dão um toque de frescor ao frango picado. (Preço: R$2-R$4)
- Arroz Integral Camil: Uma opção saudável para acompanhar o frango picado. (Preço: R$5-R$8)
- Feijão Carioca Kicaldo: O acompanhamento perfeito para o frango picado. (Preço: R$5-R$8)
E aí, amiga, viu como é fácil fazer frango picado? Com essas dicas e truques, você vai arrasar na cozinha e preparar um prato delicioso e versátil para toda a família.
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar diferentes combinações de temperos, legumes e acompanhamentos.
Gostou das dicas? Compartilhe esse post com suas amigas e deixe um comentário contando qual a sua receita de frango picado favorita. E não se esqueça de me seguir nas redes sociais para mais dicas de culinária e receitas deliciosas!
MELHORES OFERTAS DA SHOPEE
👉 Ver produtos com desconto na Shopee
Gosta de Receitas de Doces?
Conheça nosso site parceiro: ReceitaDoce.com.br