Como Fazer Frango Empanado Com Fuba?

Tudo bem, amiga? Preparada para arrasar na cozinha com uma receita super brasileira e deliciosa? Se você está pensando em como fazer frango empanado com fubá aí em São Paulo, Rio de Janeiro, ou qualquer cantinho do Brasil, você veio ao lugar certo! Nada de complicação, viu? Vamos te ensinar um frango sequinho, crocante e com um sabor que te transporta direto para a casa da avó.

Receita Completa: Frango Empanado com Fubá

Chega de suspense! Anota aí os ingredientes e o passo a passo dessa delícia.

Ingredientes:

Passo a Passo:

1. Prepare o frango: Lave bem os filés de frango e seque com papel toalha. Tempere com alho amassado, sal, pimenta do reino e salsinha picada. Se quiser, adicione umas gotinhas de limão para um toque especial.
2. Prepare os ingredientes para empanar: Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro, bata os ovos com o leite e uma pitada de sal. Em um terceiro prato, espalhe o fubá mimoso.
3. Empane o frango: Passe cada filé de frango na farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados. Em seguida, mergulhe no ovo batido e, por último, passe no fubá, pressionando levemente para que o fubá grude bem.
4. Frite o frango: Aqueça o óleo em uma panela grande. Quando estiver bem quente, coloque os filés de frango empanados com cuidado. Frite até dourar dos dois lados.
5. Escorra e sirva: Retire os filés de frango da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!

Segredos para um Frango Empanado com Fubá Perfeito

Agora que você já tem a receita básica, vamos aos detalhes que fazem toda a diferença! 😉

Dicas de Ouro para um Frango Super Crocante

Quer saber o segredo para um frango empanado com fubá mega crocante, daqueles que fazem “crec” a cada mordida? Anota aí:

• Fubá mimoso é a chave: Não use fubá grosso, viu? O fubá mimoso é mais fininho e garante uma textura leve e crocante.
• Seque bem o frango: Antes de empanar, seque bem os filés de frango com papel toalha. Isso ajuda o empanado a grudar melhor e evita que o frango fique encharcado.
• Óleo na temperatura certa: O óleo precisa estar bem quente, mas não fumegando. Se estiver muito frio, o frango vai absorver muito óleo e ficar mole. Se estiver muito quente, vai queimar por fora e ficar cru por dentro.
• Não coloque muitos filés de frango na panela de uma vez: Frite poucos filés por vez para não baixar a temperatura do óleo.
• Não mexa muito no frango enquanto frita: Deixe o frango dourar de um lado antes de virar para o outro.

Variando a Receita: Frango Empanado com Fubá do Seu Jeito

A beleza da cozinha é que a gente pode adaptar as receitas ao nosso gosto, né? Então, se liga nessas variações para deixar o seu frango empanado com fubá ainda mais especial:

• Frango empanado com fubá e queijo: Rale um pouco de queijo parmesão e misture no fubá para um sabor extra.
• Frango empanado com fubá e ervas: Adicione ervas secas como orégano, manjericão ou alecrim ao fubá para um toque aromático.
• Frango empanado com fubá e pimenta: Se você gosta de um toque picante, adicione um pouco de pimenta calabresa ou pimenta do reino moída ao fubá.
• Frango empanado com fubá e temperos: Use seus temperos favoritos para dar um toque pessoal ao frango. Páprica doce, curry, cominho… O céu é o limite!

Receita Fit: Frango Empanado com Fubá Assado

Pra quem está de dieta ou quer uma opção mais saudável, o frango empanado com fubá assado é uma ótima pedida!

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1. Prepare o frango da mesma forma que na receita original.
2. Unte uma assadeira com um pouco de azeite.
3. Coloque os filés de frango empanados na assadeira e regue com um fio de azeite.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.

O resultado é um frango crocante e saboroso, com bem menos óleo! 😉

Frango Empanado com Fubá: Um Clássico da Culinária Brasileira

O frango empanado com fubá é um prato que faz parte da nossa história, né? Traz aquela lembrança da comida da avó, do almoço de domingo em família… E cada região do Brasil tem sua própria versão, com ingredientes e temperos típicos.

Aqui em Minas Gerais, por exemplo, é comum adicionar um toque de queijo Canastra ralado ao empanado. Já no Nordeste, o tempero costuma ser mais forte, com pimenta e coentro. E você, como costuma fazer o frango empanado com fubá aí na sua cidade? Conta pra gente nos comentários!

Dicas Imperdíveis para um Frango Empanado de Sucesso

Pra não ter erro na hora de preparar o seu frango empanado com fubá, se liga nessas dicas:

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1. Escolha filés de frango de boa qualidade: Frango fresco e bem conservado faz toda a diferença no sabor final do prato.
2. Não economize no fubá: Use fubá de boa qualidade e em quantidade suficiente para empanar bem os filés de frango.
3. Deixe o frango marinar: Se tiver tempo, deixe o frango marinar nos temperos por pelo menos 30 minutos antes de empanar. Isso vai deixar o frango mais saboroso e suculento.
4. Use uma frigideira funda: Uma frigideira funda ajuda a manter a temperatura do óleo e evita respingos.
5. Não jogue o óleo usado no ralo: Espere o óleo esfriar, coe e guarde em um recipiente fechado para descartar corretamente.
6. Varie os acompanhamentos: Arroz, feijão, salada, purê de batata… O frango empanado com fubá combina com tudo!
7. Experimente outros tipos de farinha: Além da farinha de trigo, você pode usar farinha de arroz, farinha de mandioca ou até mesmo farinha de rosca para empanar o frango.
8. Congele o frango empanado: Se quiser adiantar o preparo, você pode empanar os filés de frango e congelar. Na hora de fritar, é só tirar do congelador e levar direto para a panela.
9. Use um termômetro de cozinha: Se você é do tipo que gosta de tudo perfeito, use um termômetro de cozinha para garantir que o óleo esteja na temperatura ideal (180°C).
10. Compartilhe a receita com as amigas: Cozinhar é ainda mais divertido quando a gente compartilha as receitas com quem a gente gosta!

Tabela Comparativa: Tipos de Fubá para Empanar

Como Deixar o Frango Empanado com Fubá Mais Gostoso?

Um truque simples para deixar o frango empanado com fubá ainda mais gostoso é adicionar um pouco de amido de milho ao fubá. O amido de milho ajuda a deixar o empanado mais crocante e sequinho. Experimente e me diga o que achou! 😉

Top 10 Produtos Brasileiros para Preparar um Frango Empanado com Fubá Incrível

1. Fubá Mimoso Yoki: Marca tradicional e de confiança, garante um empanado leve e crocante. Preço: R$5,00 (500g)
2. Tempero Completo Sazon: Ideal para temperar o frango de forma prática e saborosa. Preço: R$3,00 (pacote)
3. Alho Desidratado Kitano: Prático e versátil, dispensa o trabalho de amassar o alho fresco. Preço: R$4,00 (pote)
4. Pimenta do Reino Moída Ducoco: Moída na hora, garante um sabor mais intenso e picante. Preço: R$6,00 (pote)
5. Óleo de Soja Liza: Ideal para fritar o frango, pois é neutro e não interfere no sabor. Preço: R$8,00 (900ml)
6. Salsinha Desidratada Arisco: Prática e saborosa, dispensa o trabalho de picar a salsinha fresca. Preço: R$4,00 (pote)
7. Ovos Caipiras: Mais saborosos e nutritivos, fazem toda a diferença no empanado. Preço: R$12,00 (dúzia)
8. Limão Siciliano: Ideal para marinar o frango, pois tem um sabor mais suave e aromático. Preço: R$3,00 (unidade)
9. Papel Toalha Scott: Essencial para escorrer o excesso de óleo do frango frito. Preço: R$10,00 (rolo)
10. Amido de Milho Maizena: Adicione um pouco ao fubá para deixar o empanado mais crocante. Preço: R$4,00 (200g)

Perguntas Frequentes sobre Frango Empanado com Fubá

• Qual a diferença entre fubá e farinha de milho? O fubá é feito com grãos de milho moídos de forma mais fina, enquanto a farinha de milho tem uma moagem mais grossa. Para empanar, o fubá é mais indicado, pois garante uma textura mais leve e crocante.
• Posso usar outro tipo de farinha para empanar? Sim, você pode usar farinha de trigo, farinha de arroz, farinha de mandioca ou até mesmo farinha de rosca. Mas o fubá dá um toque especial de sabor e crocância.
• Como evitar que o frango fique encharcado? Seque bem o frango antes de empanar, use óleo na temperatura certa e não coloque muitos filés na panela de uma vez.
• Posso fazer o frango empanado com fubá na airfryer? Sim, você pode fazer o frango empanado com fubá na airfryer. Unte a cesta com um pouco de azeite, coloque os filés de frango empanados e programe a airfryer para 200°C por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
• Como armazenar o frango empanado com fubá? Se sobrar frango empanado, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de aquecer, coloque no forno ou na airfryer para que ele volte a ficar crocante.

E aí, gostou das dicas? Agora é só colocar a mão na massa e preparar o seu frango empanado com fubá perfeito! 😉