Como Fazer File De Frango Com Molho Rose?

Quer saber como fazer file de frango com molho rose que é de lamber os dedos, fácil e rápido? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!

Esse prato é perfeito para aquele jantar especial, um almoço de domingo em família ou até mesmo para impressionar o crush. 😉

Aqui, vou te contar todos os segredos para um filé de frango suculento e um molho rose cremoso de dar água na boca. Sem mistério, sem complicação, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa!

Vamos juntas desvendar os mistérios do ‘como fazer file de frango com molho rose’ e arrasar na cozinha? Vem comigo que te mostro o passo a passo completo e ainda dou dicas extras para você lacrar! 💖

Preparando o Frango Perfeito para o seu Molho Rose

Como Temperar o Frango para o Molho Rose

O tempero é a alma do negócio, né, amiga? Para um frango saboroso, a gente precisa caprichar!

Eu gosto de usar alho amassadinho, sal, pimenta-do-reino, um toque de páprica defumada (dá um gostinho incrível!) e ervas frescas, como salsinha e cebolinha picadinhas.

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Mas você pode usar o que tiver em casa: orégano, tomilho, cominho… Se joga!

Mistura tudo com o frango e deixa descansar por uns minutinhos para pegar o gostinho.

Ah, e uma dica de ouro: se tiver tempo, marine o frango por pelo menos 30 minutos na geladeira. Fica ainda mais suculento!

Como Fritar o Frango Sem Ressecar

Ninguém merece frango seco, né? O segredo é usar uma frigideira antiaderente e fogo médio.

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Assim, o frango cozinha por igual e não queima por fora antes de cozinhar por dentro.

Uma gotinha de azeite ou manteiga já dá o toque final!

Doure os filés dos dois lados até ficarem bem douradinhos e pronto!

Outra opção é grelhar o frango, fica super saudável e saboroso também.

É só usar um fiozinho de azeite na grelha e deixar o frango cozinhar até ficar no ponto.

Variedades de Frango para o seu Molho Rose

Olha, amiga, não precisa se limitar ao filé de frango tradicional.

Você pode usar pedaços de frango desossados, como coxa e sobrecoxa, que ficam super suculentos.

Ou até mesmo frango desfiado, que é prático e fica uma delícia no molho.

Se quiser um toque mais sofisticado, aposte no frango à milanesa.

O molho rose combina perfeitamente com a crocância da empanada.

O Segredo do Molho Rose Perfeito

Ingredientes Básicos do Molho Rose

A base do molho rose é o catchup e a maionese.

A proporção ideal é de 1 para 1, mas você pode ajustar ao seu gosto.

Eu gosto de adicionar um toque de creme de leite fresco, que deixa o molho mais aveludado.

E para dar aquele toque especial, um pouquinho de conhaque ou vinho branco seco faz toda a diferença.

Mas se não tiver, sem problemas!

Como Preparar o Molho Rose

Misture o catchup, a maionese e o creme de leite em uma panela.

Adicione o conhaque ou vinho branco (se for usar) e tempere com sal, pimenta-do-reino e uma pitadinha de açúcar para equilibrar a acidez.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o molho aquecer e engrossar levemente.

Não deixe ferver!

Dicas para Incrementar o seu Molho Rose

Para um molho rose ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como:

• Pedacinhos de champignon: Dá um toque sofisticado e delicioso!
• Alcaparras: Adoro o saborzinho ácido que elas dão ao molho.
• Cheiro-verde picadinho: Salsinha e cebolinha fresca dão um toque de frescor.
• Mostarda Dijon: Uma colherinha de chá de mostarda Dijon dá um toque especial!
• Molho inglês: Algumas gotinhas de molho inglês realçam o sabor.
• Azeite trufado: Para um toque gourmet, use um fio de azeite trufado por cima do molho.

Como Fazer File de Frango com Molho Rose: Passo a Passo

1. Tempere os filés de frango.
2. Frite ou grelhe os filés até dourarem.
3. Prepare o molho rose.
4. Cubra os filés de frango com o molho rose.
5. Sirva com arroz branco, batata palha e uma saladinha fresca.

Tabela de Comparação entre Tipos de Frango

Dicas Importantes para o seu File de Frango com Molho Rose

1. Não tempere o frango com muito sal, pois o molho rose já contém sal.
2. Se for usar ervas frescas, adicione-as ao final do preparo do molho, para que não percam o sabor.
3. Para um molho rose mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria.
4. Sirva o filé de frango com molho rose imediatamente após o preparo, para que o frango não fique ressecado.
5. Experimente adicionar outros ingredientes ao seu molho rose, como mostarda Dijon, alcaparras ou champignon.
6. Se quiser um toque defumado, utilize páprica defumada no tempero do frango.
7. Para um prato mais leve, grelhe o frango em vez de fritar.
8. Acompanhe o filé de frango com molho rose com arroz branco, batata palha, salada verde ou legumes cozidos no vapor.
9. Para um toque especial, finalize o prato com um fio de azeite trufado.
10. Congele o molho rose por até 3 meses.

Sugestões de Produtos Nacionais para o seu Molho Rose

Amiga, aqui vão algumas dicas de produtos que eu amo usar nas minhas receitas! São opções nacionais, com bom preço e qualidade:

1. Catchup Heinz (R$ 12,90): Clássico e delicioso, não tem erro!
2. Maionese Hellmann’s (R$ 10,90): Cremosa e saborosa, perfeita para o molho rose.
3. Creme de Leite Nestle (R$ 6,50): Deixa o molho ainda mais aveludado.
4. Conhaque Dreher (R$ 45,00): Dá um toque especial ao molho (opcional).
5. Páprica Defumada Kitano (R$ 8,00): Indispensável para um sabor defumado incrível.
6. Ervas Frescas Horta Fresca (R$ 5,00): Salsinha e cebolinha fresca para finalizar o prato.
7. Azeite Trufado Paganini (R$ 35,00): Para as mais ousadas, um toque gourmet que faz toda a diferença.
8. Arroz Branco Tio João (R$ 15,00): Soltinho e saboroso, o acompanhamento perfeito.
9. Batata Palha Yoki (R$ 7,00): Crocante e deliciosa, quem não ama?
10. Sal Refinado Cisne (R$ 3,00): Essencial para temperar tudo na medida certa.

*Preços aproximados, sujeitos a variações.

Viu como é fácil fazer file de frango com molho rose? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!

Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu prato! 😉

E se tiver alguma dúvida, pode perguntar que eu te ajudo! 💖

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