Fricassê de Frango é um prato delicioso e reconfortante que combina pedaços de frango desfiado, creme de leite, queijo e temperos especiais, tudo gratinado no forno. É uma opção perfeita para um almoço em família ou um jantar especial com os amigos. O fricassê é um clássico da culinária brasileira, que agrada a todos os paladares. Neste post, vou te ensinar a fazer um fricassê de frango incrível, que vai conquistar o seu coração e o de todos que provarem.
Ingredientes
– 1 kg de peito de frango
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de milho verde
– 1 lata de ervilha
– 1 lata de creme de leite
– 200g de queijo mussarela ralado
– 200g de presunto picado
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
– Azeite para refogar
Modo de Preparo
1. Em uma panela, cozinhe o frango em água com sal. Depois de cozido, desfie o frango e reserve.
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Adicione o frango desfiado, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
4. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, mexendo sempre até engrossar.
5. Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.
6. Em um refratário, faça uma camada com metade do frango, cubra com o presunto e metade do queijo.
7. Repita as camadas, finalizando com o queijo por cima.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
- Experimente incrementar o fricassê de frango com requeijão cremoso ou batata palha na cobertura.
- Prepare o fricassê com antecedência e deixe apenas para gratinar na hora de servir.
Dicas de Bebidas para Acompanhar
– Vinho branco suave
– Suco de laranja natural
– Água aromatizada com limão e hortelã
Dicas de Acompanhamentos
– Arroz branco
– Purê de batatas
– Salada de folhas verdes
Dicas de Sobremesa
– Pudim de leite condensado
– Sorvete de creme com calda de chocolate
– Torta de limão
Perguntas Frequentes
– Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode fazer um fricassê de carne, de peixe ou de camarão, por exemplo.
– O fricassê de frango pode ser congelado? Sim, você pode preparar o fricassê, montar no refratário e congelar antes de gratinar. Na hora de consumir, é só levar ao forno direto do congelador.
Produtos e Acessórios de Cozinha
– Refratário
– Panelas
– Faca afiada
– Tábuas de corte
– Ralador de queijo
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: Serve 6 pessoas
Para resumir, o fricassê de frango é um prato simples de fazer, mas cheio de sabor e textura. Com ingredientes básicos e acessórios de cozinha comuns, você pode preparar uma refeição completa e deliciosa para a sua família. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Comente aqui o que achou do post!
Espero que tenha gostado do passo a passo e que faça muito sucesso com o seu fricassê de frango! Caso tenha alguma dúvida, estou à disposição para ajudar. Até a próxima!
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