Vatapá de Frango Simples com Pão: Receita Econômica, Saborosa e Rápida

Quer fazer um vatapá de frango simples com pão que seja econômico, rápido e delicioso? Então, amiga, chegou ao lugar certo!

Nada de receitas complicadas ou ingredientes caros, aqui a gente descomplica a culinária baiana e te ensina a fazer um vatapá de arrasar sem gastar horrores e sem passar horas na cozinha.

Nesse post, você vai aprender o passo a passo completo para fazer um vatapá de frango simples com pão que é sucesso garantido.

Desde a escolha dos ingredientes até os truques para deixar o sabor ainda mais incrível, a gente te conta tudo!

E o melhor: com dicas práticas e um jeitinho bem brasileiro de explicar, tipo conversa de cozinha entre amigas. Bora lá colocar a mão na massa?

Como Fazer Vatapá de Frango Simples com Pão: Receita Completa

Ingredientes que você vai precisar:

Anota aí, amiga, o que você vai precisar para o nosso vatapá de frango simples com pão:

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1 kg de frango (pode ser peito, coxa ou sobrecoxa, o que você preferir!)
2 cebolas médias picadinhas
4 dentes de alho amassadinhos
1 pedaço pequeno de gengibre ralado (opcional, mas dá um toque especial!)
2 tomates maduros picados
1 pimentão verde pequeno picado
1 xícara de chá de azeite de dendê (a alma do vatapá!)
200g de amendoim torrado e sem pele
400ml de leite de coco (pode ser a caixinha ou o fresco, se você tiver)
2 pães franceses amanhecidos (sem miolo)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Coentro e cebolinha picadinhos para finalizar

Preparando o Frango:

Primeiro, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e um pouquinho de alho. Refogue numa panela com um fio de azeite até dourar.

Depois, cubra com água e cozinhe até ficar bem macio. Desfie o frango e reserve, guardando a água do cozimento, que a gente vai usar depois. 😉

Sabe aquele caldinho que sobrou do frango? Não joga fora não, amiga! Ele é ouro puro! Guarda direitinho que a gente vai usar para dar mais sabor ao nosso vatapá.

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O Segredo do Sabor: Preparando o Vatapá

Refogando os temperos:

Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e o gengibre (se estiver usando) no azeite de dendê até ficarem douradinhos.

Acrescente o tomate e o pimentão e refogue mais um pouco, até murcharem.

O cheiro nessa hora, amiga, é de dar água na boca! Azeite de dendê tem esse poder, né? Perfuma a casa toda e já dá um gostinho de Bahia na receita.

Triturando tudo:

Agora, a mágica acontece! No liquidificador, bata o amendoim com um pouco do caldo do frango até virar uma pastinha.

Junte essa pastinha ao refogado, misture bem e acrescente o leite de coco. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Se você gosta de um vatapá mais cremoso, pode acrescentar mais caldo de frango. Se preferir mais consistente, deixa mais grossinho mesmo. O importante é ficar do seu jeitinho! 😉

A Finalização:

Adicione o frango desfiado ao vatapá e misture delicadamente.

Por último, adicione o pão francês amanhecido (sem miolo) picado ou esfarelado. Deixe cozinhar por mais uns minutinhos, mexendo sempre, até o pão incorporar ao caldo e engrossar um pouco.

Finalize com coentro e cebolinha picadinhos e… pronto! Seu vatapá de frango simples com pão está pronto para ser devorado!

Sirva com arroz branco quentinho e, se quiser um toque a mais, uma farofinha de dendê também cai super bem.

E não esquece do pão para acompanhar, claro! Afinal, vatapá sem pão não é vatapá, né? 😂

Dicas para um Vatapá de Frango Simples com Pão Perfeito

1. Torrar o amendoim antes de bater faz toda a diferença no sabor! Fica bem mais gostoso.
2. Não tenha medo de usar o azeite de dendê! Ele é o que dá a cor e o sabor característicos do vatapá.
3. Se você gosta de um vatapá mais picante, pode adicionar uma pimentinha na hora de refogar os temperos.
4. O pão francês amanhecido ajuda a engrossar o caldo e dá uma textura deliciosa ao vatapá.
5. Não deixe o vatapá cozinhar por muito tempo depois de adicionar o pão, para não ficar muito seco.
6. Experimente adicionar camarão seco ao refogado para um sabor ainda mais intenso.
7. Sirva o vatapá com arroz branco quentinho, farofa de dendê e um bom azeite de pimenta.
8. Congele o vatapá em porções individuais para ter sempre à mão.
9. Para um vatapá vegetariano, substitua o frango por legumes como abobrinha, cenoura e batata.
10. Não esqueça de compartilhar essa receita deliciosa com as amigas! 😉

Comparativo de Marcas de Leite de Coco

Como Fazer Farofa de Dendê para Acompanhar

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de mandioca torrada
• 1/2 xícara de azeite de dendê
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a farinha de mandioca e mexa bem, até que esteja completamente envolvida no azeite.
3. Tempere com sal a gosto e sirva quente com o vatapá.

Sugestão de Produtos Nacionais

(Desculpe, não tenho acesso a preços e informações de produtos em tempo real. As informações abaixo são exemplos e podem não ser precisas):

1. Azeite de Dendê – Sococo (aprox. R$15) – Sabor autêntico e boa qualidade.
2. Leite de Coco – Copra (aprox. R$5) – Cremoso e com bom custo benefício.
3. Amendoim – Cajú Brasil (aprox. R$8) – Amendoim de qualidade, torradinho na medida certa.
4. Farinha de Mandioca – Yoki (aprox. R$6) – Farinha fininha, ideal para farofa.
5. Pimenta-do-Reino – Kitano (aprox. R$4) – Aroma e sabor que realçam o prato.
6. Arroz – Tio João (aprox. R$20) – Arroz soltinho e saboroso.
7. Sal – Cisne (aprox. R$3) – Sal de qualidade para temperar.
8. Cebola e Alho – Hortifruti Brasil (preço variável) – Produtos frescos e de qualidade.
9. Frango – Sadia (preço variável) – Frango fresco e com diversas opções de cortes.
10. Pão Francês – Padaria local (preço variável) – Nada como o pãozinho fresquinho da padaria.

FAQ – Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de pão no vatapá? Claro! Pão de forma, pão integral, até biscoito de água e sal podem ser usados. O importante é que esteja amanhecido para dar a textura certa.

Como conservar o vatapá? Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para congelar, divida em porções e guarde no freezer por até 2 meses.

O vatapá precisa ser apimentado? Não, amiga! A pimenta é opcional. Se você não gosta de comida muito picante, pode usar só um pouquinho ou até mesmo não usar.

E aí, amiga, gostou da nossa receita de vatapá de frango simples com pão? Viu como é fácil de fazer?

Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!

Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu vatapá!

Ah, e não esquece de dar uma olhadinha nos nossos outros posts com receitas deliciosas e dicas imperdíveis! 😉