Quer fazer um strogonoff de frango simples, rápido e que todo mundo adore? Chegou ao lugar certo, amiga!
Nada de receitas complicadas ou ingredientes caros, aqui a gente te ensina a fazer um strogonoff delicioso e econômico com creme de leite, perfeito para o dia a dia.
Imagina só: um strogonoff cremoso, com aquele gostinho de quero mais, sem gastar horas na cozinha e sem pesar no bolso.
Neste post, você vai aprender o passo a passo completo para arrasar nesse clássico da culinária brasileira, com dicas infalíveis para um resultado perfeito, além de variações da receita e respostas para as suas principais dúvidas.
Se prepara que vai ser sucesso garantido! Bora lá aprender a fazer o melhor strogonoff de frango simples da sua vida?
Receita de Strogonoff de Frango Simples com Creme de Leite
Essa receita é a base de tudo, miga! Fácil de fazer, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Anote aí:
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de mostarda
- Champignon a gosto (opcional, mas fica uma delícia!)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo do Strogonoff de Frango Simples:
1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem douradinhos. Junte o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o champignon (se for usar) e misture bem.
3. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutinhos, ou até o frango ficar bem macio. Aí é só adicionar o creme de leite, misturar delicadamente e desligar o fogo. Prontinho! Sirva com arroz branco e batata palha. Fica divino!
Variando o Seu Strogonoff de Frango Simples
Sabe o que é legal do strogonoff? Dá pra inventar um monte de coisa! Olha só essas ideias:
Strogonoff de Frango Simples com Requeijão: Quer um strogonoff ainda mais cremoso? Adicione uma colher de sopa de requeijão junto com o creme de leite. Fica irresistível!
Strogonoff de Frango Simples Fit:
Para uma versão mais saudável, use creme de leite light e troque o ketchup por extrato de tomate. Você também pode adicionar legumes picadinhos, como cenoura, vagem e brócolis, para deixar o prato ainda mais nutritivo.
Strogonoff de Frango com Catupiry
Para um toque especial, misture uma caixinha de catupiry ao final do preparo, junto com o creme de leite. Hummm, que delícia!
Strogonoff de Frango com Nata
Quer um strogonoff com sabor mais suave? Substitua o creme de leite por nata fresca. Fica chique e saboroso!
Strogonoff de Frango Low Carb
Se você está de dieta low carb, sirva o strogonoff com couve-flor gratinada ou purê de couve-flor no lugar do arroz. Fica uma delícia e não sai da dieta!
Strogonoff de Frango Simples na Panela de Pressão
Para quem tem pressa, a panela de pressão é uma ótima opção! Basta seguir os mesmos passos da receita tradicional, mas cozinhar o frango na pressão por cerca de 10 minutos após pegar pressão. Só cuidado ao adicionar o creme de leite: faça isso depois que a pressão sair completamente, para não talhar.
Strogonoff de Frango Simples com Mostarda Dijon
Para dar um toque especial de sabor, substitua a mostarda tradicional pela mostarda Dijon. Fica mais sofisticado!
Dicas Infalíveis para o Seu Strogonoff de Frango
- Frango em cubos uniformes: Corte o frango em pedaços do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
- Dourar o frango: Doure bem o frango antes de adicionar os outros ingredientes para que ele fique suculento.
- Refogar a cebola e o alho: Refogue a cebola e o alho até dourarem para realçar o sabor do strogonoff.
- Cozinhar em fogo baixo: Cozinhe o strogonoff em fogo baixo para que o molho fique cremoso e o frango macio.
- Creme de leite no final: Adicione o creme de leite somente no final do cozimento para evitar que ele talhe.
- Não deixe ferver: Depois de adicionar o creme de leite, não deixe o strogonoff ferver para que ele mantenha a cremosidade.
- Temperos a gosto: Ajuste o sal, a pimenta e os outros temperos de acordo com a sua preferência.
- Acompanhamentos: Sirva o strogonoff com arroz branco, batata palha, salada verde e o que mais você gostar!
- Champignon opcional: O champignon é opcional, mas dá um toque especial ao strogonoff. Se preferir, utilize cogumelos frescos.
- Congelamento: O strogonoff de frango pode ser congelado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Tabela Comparativa: Strogonoff Tradicional x Fit
| Característica | Strogonoff Tradicional | Strogonoff Fit |
|—|—|—|
| Creme de Leite | Tradicional | Light ou zero lactose |
| Ketchup | Sim | Extrato de tomate ou zero açúcar |
| Óleo/Azeite | Quantidade generosa | Quantidade reduzida ou azeite em spray |
| Legumes | Geralmente não | Sim, diversos tipos |
| Calorias | Mais calórico | Menos calórico |
Como Fazer Strogonoff de Frango Simples e Rápido (Passo a Passo com Fotos)
(Aqui você incluiria fotos de cada etapa do preparo. Como estou gerando texto, descreverei os passos)
1. **Preparando os ingredientes:** Foto do frango cortado, cebola, alho, etc.
2. **Dourando o frango:** Foto do frango dourando na panela.
3. **Refogando a cebola e o alho:** Foto da cebola e do alho dourando na panela com o frango.
4. **Adicionando os molhos:** Foto dos molhos (ketchup, mostarda, molho de tomate) sendo adicionados à panela.
5. **Cozinhando:** Foto do strogonoff cozinhando em fogo baixo.
6. **Finalizando com o creme de leite:** Foto do creme de leite sendo adicionado à panela.
7. **Prato pronto:** Foto do strogonoff pronto, servido com arroz e batata palha.
Sugestões de Produtos Nacionais
(Como não tenho acesso a preços e disponibilidade em tempo real, criarei exemplos fictícios. Lembre-se de atualizar com informações reais antes de publicar.)
- Creme de Leite Nestle: Clássico e acessível.
- Molho de Tomate Quero: Sabor caseiro.
- Ketchup Heinz: Tradicional e saboroso.
- Mostarda Hemmer: Ótima opção.
- Champignon em Conserva Rivoli: Boa relação custo benefício.
- Arroz Tio João: Soltinho e saboroso.
- Batata Palha Yoki: Crocante e deliciosa.
- Azeite Gallo: Qualidade garantida.
- Temperos Kitano: Diversas opções para temperar seu strogonoff.
- Requeijão Catupiry: Para um toque especial.
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de creme de leite? Claro! Você pode usar creme de leite fresco, nata ou até mesmo creme de leite vegetal.
Como evitar que o creme de leite talhe? Adicione o creme de leite somente no final do cozimento e não deixe o strogonoff ferver depois disso.
O que fazer se o strogonoff ficar muito grosso? Adicione um pouco de água ou leite para ajustar a consistência.
Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode fazer strogonoff com carne bovina, camarão ou cogumelos.
Quanto tempo o strogonoff dura na geladeira? O strogonoff de frango dura até 3 dias na geladeira, em recipiente fechado.
Viu como é fácil fazer um strogonoff de frango simples e delicioso? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha!
Compartilhe essa receita com as amigas e me conta nos comentários como ficou o seu strogonoff.
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