Quer fazer um patê de frango caseiro delicioso e fácil que vai deixar todo mundo babando? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
Nada como um patê cremoso e saboroso pra incrementar o lanche da tarde, o café da manhã ou até mesmo uma entradinha especial, né?
Aqui, vou te ensinar a fazer um patê de frango de lamber os dedos, com uma receita simples e prática que até quem nunca cozinhou na vida consegue fazer.
Você vai aprender todos os segredinhos para deixar seu patê super cremoso, com dicas de temperos que dão um toque especial e ainda sugestões de como servir essa maravilha.
Bora aprender a fazer um patê de frango que vai ser o maior sucesso? Continua lendo e vem comigo!
Receita Básica de Patê de Frango Caseiro
Essa receita é a base de tudo, miga! Super fácil, rápida e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Depois, você pode dar o seu toque pessoal, adicionando outros temperinhos ou ingredientes que você gosta.
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado (aproximadamente 500g)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de maionese (pode usar a light, se preferir)
- 1/4 xícara de creme de leite (aquele de caixinha mesmo)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto (opcional, mas dá um toque especial)
Como Fazer:
1. Refogue a cebola e o alho em um pouquinho de azeite ou manteiga até ficarem douradinhos.
2. Junte o frango desfiado e refogue por mais uns minutinhos, só para pegar o sabor do tempero.
3. Depois, é só colocar tudo no liquidificador (ou processador) junto com a maionese, o creme de leite, o sal, a pimenta e as ervas (se for usar).
Bata até formar uma pasta cremosa. Se precisar, adicione um pouquinho de leite ou água para deixar o patê mais molinho.
4. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Pronto! Agora é só colocar na geladeira por pelo menos 30 minutinhos antes de servir para o patê ficar bem geladinho e os sabores se misturarem melhor.
Dicas para um Patê de Frango Irresistível:
Quer deixar seu patê de frango ainda mais gostoso? Então anota essas dicas:
- Use frango caipira: ele tem um sabor mais intenso e deixa o patê mais gostoso ainda.
- Cozinhe o frango com temperos: coloque cebola, alho, cenoura, salsinha e cebolinha na água do cozimento para o frango já ficar bem saboroso.
- Não bata demais no liquidificador: se bater muito, o patê pode ficar com uma textura meio “emborrachada”. Bata só até ficar cremoso.
- Experimente outros temperos: adicione curry, páprica, mostarda, ervas finas ou o que sua imaginação mandar!
- Adicione outros ingredientes: pedacinhos de cenoura, azeitona, milho, tomate seco, tudo combina com patê de frango!
- Deixe o patê descansar na geladeira: isso ajuda os sabores a se intensificarem.
- Sirva com torradinhas, pães, biscoitos ou legumes cortados.
- Para um toque especial, decore com salsinha, cebolinha ou tomatinhos cereja.
- Congele o patê: ele dura até 3 meses no freezer. Descongele na geladeira antes de consumir.
- Faça em maior quantidade: se você vai receber visitas ou quer ter patê para a semana toda, dobre a receita!
Variantes da Receita de Patê de Frango
Agora que você já sabe a receita básica, que tal dar uma incrementada? Separei algumas variações deliciosas para você experimentar:
Patê de Frango com Catupiry
Essa versão é super cremosa e irresistível! Basta adicionar 1/2 xícara de catupiry na receita básica antes de bater no liquidificador. Fica divino!
Patê de Frango com Cenoura
Quer um patê mais saudável e nutritivo? Adicione 1 cenoura cozida e picada junto com os outros ingredientes no liquidificador. Além de dar um gostinho especial, a cenoura deixa o patê mais cremoso e com uma cor linda!
Patê de Frango com Requeijão
Para um patê mais leve e com um toque azedinho, substitua o creme de leite por 1/2 xícara de requeijão cremoso. Fica uma delícia!
Patê de Frango Low Carb
Se você está de dieta, não precisa ficar sem patê de frango! Substitua a maionese por maionese caseira feita com azeite e a farinha de trigo por farinha de aveia. Vai ficar uma delícia e sem culpa!
Patê de Frango Defumado
Quer um sabor mais intenso? Use frango defumado na receita! O resultado é um patê com um aroma maravilhoso que todo mundo vai adorar.
Patê de Frango com Queijo Cream Cheese
Essa versão é para quem gosta de um patê bem cremoso e com um toque suave de queijo. Adicione 1/2 xícara de cream cheese na receita básica e bata tudo no liquidificador. Irresistível!
Patê de Frango com Nozes
Para um patê sofisticado e com uma textura crocante, adicione 1/4 xícara de nozes picadas na receita. Fica uma delícia para servir com torradas em ocasiões especiais.
Sugestões de Acompanhamentos para o seu Patê de Frango
O patê de frango é super versátil e combina com vários acompanhamentos. Olha só algumas ideias:
Torradas, Pães e Biscoitos
Clássicos que nunca falham! As torradinhas crocantes, o pãozinho quentinho e os biscoitinhos salgados são perfeitos para acompanhar o patê de frango. Experimente também com pão sírio, croissant ou baguete.
Legumes Frescos e Palitos de Cenoura
Para uma opção mais leve e saudável, sirva o patê com palitos de cenoura, pepino, salsão e outros legumes que você gostar. Fica ótimo para um lanche da tarde ou para acompanhar um churrasco.
Sanduíches Naturais
Que tal um sanduíche natural com patê de frango? Use pão integral, coloque uma camada generosa de patê, folhas de alface, tomate, cenoura ralada e o que mais você quiser. Fica uma refeição completa e deliciosa!
Salada
O patê de frango também pode ser usado para incrementar saladas. Misture um pouco de patê com a sua salada favorita ou use como recheio para tomates ou ovos cozidos. Fica uma delícia!
Tabela Comparativa: Maionese Tradicional vs. Maionese Light
| Característica | Maionese Tradicional | Maionese Light |
|—|—|—|
| Sabor | Mais intenso | Mais suave |
| Textura | Mais cremosa | Menos cremosa |
| Calorias | Mais calórica | Menos calórica |
| Gordura | Mais gordura | Menos gordura |
TOP 10 Maioneses Nacionais para o seu Patê de Frango
Difícil escolher só 10, né? Mas aqui vai uma listinha com algumas das maioneses mais populares do Brasil, que vão deixar seu patê de frango ainda mais gostoso (obs: preços podem variar dependendo da região e do supermercado):
- Hellmann’s Tradicional (R$ 8-12): Clássica e cremosa, nunca decepciona. Tem um sabor suave que combina com tudo.
- Hellmann’s Light (R$ 9-13): Para quem quer uma opção mais leve, sem abrir mão do sabor.
- Liza (R$ 6-9): Uma opção mais em conta, com um sabor bem gostoso.
- Hemmer (R$ 7-10): Tem um sabor mais azedinho, que muita gente adora.
- Quero (R$ 5-8): Uma opção bem baratinha, ideal para o dia a dia.
- Arisco (R$ 6-9): Tem um sabor suave e uma textura cremosa.
- Vigor (R$ 7-10): Conhecida pelo seu sabor marcante.
- Heinz (R$ 9-13): Uma opção importada, com um sabor bem diferente das outras.
- Elefante (R$ 6-9): Uma opção com um sabor mais caseiro.
- Predilecta (R$ 7-10): Tem um sabor suave e uma textura leve.
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Patê de Frango
Posso congelar o patê de frango? Sim, o patê de frango pode ser congelado por até 3 meses. Armazene em um recipiente fechado.
Como descongelar o patê de frango? O ideal é descongelar na geladeira, de um dia para o outro. Evite descongelar em temperatura ambiente.
Quanto tempo o patê de frango dura na geladeira? Na geladeira, o patê de frango dura de 3 a 5 dias, desde que armazenado em um recipiente fechado.
Posso usar outro tipo de frango além do peito? Sim, você pode usar coxas ou sobrecoxas, mas lembre-se de retirar a pele e os ossos antes de desfiar.
O que fazer se o patê ficar muito grosso? Adicione um pouquinho de leite ou água aos poucos, até atingir a consistência desejada.
Posso usar maionese caseira? Claro! Fica ainda mais gostoso!
Qual a melhor forma de servir o patê de frango? O patê de frango pode ser servido com torradas, pães, biscoitos, legumes ou como recheio de sanduíches e saladas.
Posso adicionar outros temperos ao patê? Com certeza! Use a criatividade e adicione seus temperos favoritos.
O patê de frango precisa ser refrigerado? Sim, é importante manter o patê de frango refrigerado para evitar a proliferação de bactérias.
Posso fazer o patê de frango com antecedência? Sim, você pode fazer o patê com até 2 dias de antecedência e guardar na geladeira.
Viu como é fácil fazer um patê de frango caseiro delicioso? Agora é só colocar a mão na massa e experimentar!
E não esquece de me contar nos comentários qual foi a sua versão favorita e com o que você serviu.
Compartilha esse post com as amigas que também amam um patêzinho e vamos espalhar essa receita deliciosa por aí!
Quer aprender outras receitas incríveis? Dá uma olhadinha nos outros posts aqui do blog. 😉