Quer realizar o sonho de um jantar especial sem passar horas na cozinha? Um creme de batata com frango cremoso e saboroso é a pedida ideal para aquecer o corpo e a alma em noites frias!
É prático, rápido e agrada a todos os paladares.
Neste post, vamos te ensinar a fazer um creme de batata com frango de lamber os dedos, com dicas e truques para deixá-lo ainda mais gostoso.
Você vai aprender desde o preparo básico até variações incríveis para surpreender a família e os amigos.
Além disso, vamos compartilhar dicas de acompanhamentos, ideias para servir e segredinhos para um creme perfeito.
Então, prepare o avental e vem com a gente nessa jornada deliciosa!
Creme de Batata com Frango: Receita Clássica
Essa receita é a base para tudo! Simples, rápida e deliciosa, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas descascadas e picadas
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- Azeite ou manteiga para refogar
Como Fazer:
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Adicione as batatas e o caldo de galinha.
Cozinhe até as batatas ficarem macias.
Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Volte o creme para a panela, adicione o frango desfiado, o creme de leite, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
Misture bem e aqueça por alguns minutos.
Sirva quente.
Dicas para um Creme Perfeito:
Use batatas com textura farinhenta, como a asterix, para um creme mais cremoso.
Cozinhe as batatas no caldo de galinha para dar mais sabor.
Se quiser um creme mais consistente, adicione menos caldo.
Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de queijo ralado na hora de servir.
Variando a Receita: Sabores para Todos os Gostos
Bateu aquela vontade de inovar? Aqui vão algumas ideias deliciosas para incrementar o seu creme de batata com frango.
Creme de Batata com Frango e Milho
Adicione 1 lata de milho verde escorrido junto com o frango desfiado.
O milho dá um toque adocicado que combina perfeitamente com o frango e a batata.
Creme de Batata com Frango Defumado
Substitua o frango cozido por frango defumado desfiado.
O sabor defumado dá um toque sofisticado ao creme.
Creme de Batata com Frango e Requeijão
Adicione 1 copo de requeijão cremoso junto com o creme de leite.
O requeijão deixa o creme ainda mais cremoso e saboroso.
Creme de Batata com Frango e Bacon
Frite algumas fatias de bacon e adicione-as crocantes por cima do creme na hora de servir.
O bacon dá um toque crocante e defumado irresistível.
Creme de Batata com Frango Light
Substitua o creme de leite por creme de leite light e use caldo de galinha com baixo teor de sódio.
Você também pode adicionar mais legumes, como cenoura e chuchu, para deixar o creme mais nutritivo.
Creme de Batata com Frango e Couve-Flor
Adicione alguns buquês de couve-flor cozidos junto com as batatas.
A couve-flor deixa o creme mais leve e saudável.
Creme de Batata com Frango e Queijo
Adicione 100g de queijo mussarela ralado ou outro queijo de sua preferência junto com o creme de leite.
O queijo derretido deixa o creme ainda mais cremoso e saboroso.
Dicas Importantes para o seu Creme de Batata com Frango
- Escolha batatas de boa qualidade.
- Cozinhe o frango com temperos para deixá-lo mais saboroso.
- Não bata o creme quente no liquidificador para evitar acidentes.
- Acerte o sal e a pimenta aos poucos, provando o creme.
- Sirva o creme quente, acompanhado de torradas, pães ou croutons.
- Se o creme ficar muito grosso, adicione um pouco mais de caldo de galinha.
- Se o creme ficar muito ralo, deixe cozinhar por mais alguns minutos para engrossar.
- Experimente adicionar outros temperos, como noz-moscada, páprica ou curry.
- Decore o creme com cheiro-verde picado, bacon em cubos ou croutons.
- Para um sabor mais intenso, utilize caldo de frango caseiro.
Tabela Comparativa: Creme de Batata Tradicional vs. Creme de Batata com Frango
| Característica | Creme de Batata Tradicional | Creme de Batata com Frango |
|—|—|—|
| Ingredientes Principais | Batata, leite, manteiga | Batata, frango, caldo de galinha |
| Sabor | Suave, delicado | Mais intenso, sabor de frango |
| Textura | Cremosa | Cremosa, com pedaços de frango |
| Valor Nutricional | Menor teor de proteína | Maior teor de proteína |
| Tempo de Preparo | Mais rápido | Um pouco mais demorado |
| Versatilidade | Menor | Maior |
Como Fazer Creme de Batata com Frango: Passo a Passo Detalhado
- Cozinhe o frango: Tempere o peito de frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Cozinhe até ficar macio e desfie.
- Prepare as batatas: Descasque e pique as batatas em cubos médios.
- Refogue os temperos: Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho picados em azeite ou manteiga até dourarem.
- Adicione as batatas e o caldo: Acrescente as batatas picadas e o caldo de galinha à panela. Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias.
- Bata no liquidificador: Transfira a mistura para o liquidificador (deixe esfriar um pouco antes para evitar acidentes) e bata até obter um creme homogêneo.
- Volte para a panela: Retorne o creme batido para a panela.
- Adicione o frango e o creme de leite: Junte o frango desfiado e o creme de leite. Misture bem.
- Tempere: Acerte o sal, a pimenta-do-reino e outros temperos a gosto. Se desejar, adicione cheiro-verde picado.
- Aqueça e sirva: Aqueça o creme por mais alguns minutos e sirva quente, acompanhado de sua preferência (torradas, pão, croutons, etc.).
Sugestão de Produtos Nacionais para o seu Creme de Batata com Frango
É difícil sugerir marcas e preços específicos para ingredientes básicos como batata, cebola e alho, já que variam muito de região e sazonalidade.
No entanto, posso recomendar marcas nacionais de qualidade para o creme de leite e o caldo de galinha:
- Creme de Leite Nestlé: Clássico e acessível, com boa consistência.
- Creme de Leite Piracanjuba: Outra opção tradicional, de sabor suave.
- Caldo de Galinha Knorr: Prático e saboroso, disponível em tabletes ou em pó.
- Caldo de Galinha Maggi: Alternativa popular, com diferentes versões (tradicional, caseiro, etc.).
Lembre-se: O importante é escolher produtos de qualidade que se adequem ao seu gosto e orçamento.
(Observação: Os preços podem variar. A ideia aqui é dar sugestões de marcas conhecidas e confiáveis)
FAQ: Creme de Batata com Frango
Posso congelar o creme de batata com frango?
Sim, você pode congelar o creme por até 3 meses.
Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Como engrossar o creme de batata com frango?
Adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria.
Misture bem e cozinhe até engrossar.
Ou deixe cozinhar por mais tempo em fogo baixo.
Qual a melhor batata para fazer creme de batata?
Batatas farinhentas, como a asterix, são ideais para cremes, pois têm menos água e resultam em uma textura mais cremosa.
O que servir com creme de batata com frango?
Pães, torradas, croutons, saladas e carnes grelhadas são ótimos acompanhamentos.
Viu como é fácil preparar um creme de batata com frango delicioso?
Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa receita quentinha e saborosa!
Compartilhe esse post com suas amigas e familiares para que todos possam se deliciar com essa receita incrível.
E não esqueça de voltar aqui para nos contar como ficou o seu creme de batata com frango! 😉