Quer saber como fazer uma panqueca de frango simples, rápida e deliciosa? Chegou ao lugar certo!
A panqueca de frango é uma opção versátil, perfeita para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo um lanche diferente.
Além de ser super prática, dá para incrementar com vários recheios e molhos, agradando a todos os gostos.
Neste post, você vai aprender como fazer uma panqueca de frango simples passo a passo, desde a massa básica até dicas de recheios incríveis e molhos deliciosos para acompanhar.
Vou te mostrar como preparar essa receita de forma fácil, mesmo se você não tiver muita experiência na cozinha.
Então, prepare o seu avental e vamos começar!
Massa básica para panqueca de frango simples
A massa da panqueca é a base de tudo, então vamos caprichar! Essa receita é simples e rende bastante.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo, despeje uma concha da massa, espalhando para formar um círculo fino.
- Deixe dourar de um lado, vire e doure do outro. Repita o processo até acabar a massa.
Variando a massa da panqueca
Para dar um toque especial à sua panqueca de frango simples, experimente adicionar temperos na massa, como:
- Orégano
- Salsinha
- Cebolinha
- Pimenta-do-reino
Você também pode substituir o leite comum por leite integral, desnatado, ou até mesmo leites vegetais, como o de amêndoas ou de coco, para uma versão mais leve.
Dicas para uma massa perfeita
Para evitar que a massa fique empelotada, bata os ingredientes líquidos primeiro no liquidificador e depois acrescente a farinha aos poucos.
Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
Se ficar muito líquida, coloque mais um pouco de farinha.
O ponto ideal é uma massa cremosa e que escorra facilmente da concha.
Outra dica importante é usar uma frigideira antiaderente em bom estado e untá-la com um fio de óleo ou manteiga antes de cada panqueca para que não grude.
Deixe a frigideira aquecer bem antes de colocar a massa para que a panqueca cozinhe por igual.
Recheio de Frango Cremoso para sua Panqueca Simples
Agora que já temos a massa perfeita, vamos preparar um recheio de frango cremoso de dar água na boca!
Essa receita é fácil e rápida de fazer, e combina perfeitamente com a nossa panqueca de frango simples.
Ingredientes:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de molho de tomate
- Sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
- Acrescente o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate, o creme de leite e os temperos.
- Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, até o molho engrossar.
- Recheie as panquecas com o frango cremoso e sirva em seguida.
Incremente seu Recheio!
Para um recheio ainda mais saboroso, experimente adicionar:
- Queijo mussarela ralado
- Milho verde
- Azeitonas picadas
- Requeijão cremoso
Você também pode usar outros tipos de queijo, como o prato ou o cheddar, para um sabor diferente.
Solte a criatividade e crie o seu recheio perfeito!
Congelando as Panquecas
Quer praticidade? Prepare as panquecas e o recheio com antecedência e congele!
Depois, é só aquecer no micro-ondas ou em uma frigideira e aproveitar uma refeição rápida e deliciosa.
Como Fazer uma Panqueca de Frango Simples: Passo a Passo Completo
Para facilitar ainda mais, aqui está um passo a passo completo para você arrasar na sua panqueca de frango simples:
- Prepare a massa da panqueca conforme a receita acima.
- Cozinhe as panquecas em uma frigideira antiaderente.
- Prepare o recheio de frango cremoso.
- Recheie as panquecas com o frango e dobre ao meio ou enrole como um canelone.
- Se desejar, cubra com molho de sua preferência (molho branco, molho de tomate, etc.).
- Sirva quente e aproveite!
10 Dicas de Ouro para a Panqueca de Frango Perfeita
- Use ingredientes frescos e de qualidade.
- Bata bem a massa no liquidificador para que fique homogênea.
- Não deixe a frigideira esquentar demais para que as panquecas não queimem.
- Use uma frigideira antiaderente para evitar que grude.
- Deixe o recheio cozinhar bem para que fique cremoso e saboroso.
- Experimente diferentes temperos e ingredientes para variar o sabor.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de um molho de sua preferência.
- Congele as panquecas já recheadas para facilitar o preparo em outra ocasião.
- Ao reaquecer, cuidado para não ressecar as panquecas.
- Utilize um pouco de molho para umedecer.
- Decore com salsinha, cebolinha ou outros temperos frescos para dar um toque final.
| Característica | Panqueca Tradicional | Panqueca de Frango |
|---|---|---|
| Recheio | Simples (geralmente doce) | Salgado e mais elaborado |
| Tempo de preparo | Rápido | Médio |
| Versatilidade | Menos versátil | Mais versátil (diversos recheios) |
| Custo | Baixo | Médio |
Sugestões de Produtos Nacionais para sua Receita
Observação: Os preços e a disponibilidade dos produtos podem variar. Esta lista é apenas uma sugestão e não representa um endosso a marcas específicas.
- Farinha de Trigo Dona Benta
- Leite Integral Piracanjuba
- Ovos Caipira Mantiqueira
- Óleo de Soja Liza
- Creme de Leite Nestlé
- Molho de Tomate Quero
- Peito de Frango Sadia
- Queijo Mussarela Tirolez
- Milho Verde em Conserva Quero
- Azeite Extra Virgem Gallo
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar frango assado ou grelhado no recheio?
Sim, você pode usar frango assado, grelhado ou até mesmo frango desfiado de sobras de outras receitas.
O importante é que o frango esteja cozido e desfiado.
Como armazenar as panquecas que sobrarem?
Guarde as panquecas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para congelar, embrulhe as panquecas individualmente em filme plástico e coloque em um saco próprio para freezer.
Elas duram até 3 meses congeladas.
Qual o melhor molho para acompanhar a panqueca de frango?
A panqueca de frango combina com diversos molhos, como molho branco, molho de tomate, molho rosé, molho quatro queijos, entre outros.
Escolha o seu molho predileto ou experimente novas combinações!
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode fazer a massa com até 24 horas de antecedência e guardar na geladeira em um recipiente fechado.
Antes de usar, mexa bem a massa.
Como saber se a panqueca está pronta?
A panqueca estará pronta quando estiver dourada dos dois lados e cozida por dentro.
Faça o teste com um garfo: se a massa não grudar, é sinal de que está pronta.
Viu como fazer uma panqueca de frango simples é mais fácil do que você imaginava?
Com essa receita básica e as dicas que compartilhei, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha!
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa panqueca incrível!
Compartilhe essa receita com suas amigas e marque a gente nas suas criações culinárias!
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Temos muitas opções para você se inspirar e se aventurar no mundo da gastronomia!
Até a próxima!