Como Fazer Uma Macarronada Com Frango Desfiado?

Quer saber como fazer uma macarronada com frango desfiado de lamber os beiços? Amiga, você chegou ao lugar certo! Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos que a gente precisa de algo prático, gostoso e que agrade todo mundo.

Seja para um almoço em família, um jantar rapidinho ou até mesmo para receber as amigas em casa, a macarronada com frango desfiado é sempre uma ótima pedida.

Aqui, vou te ensinar o passo a passo completo para fazer essa delícia, desde o preparo do frango até os segredinhos para um molho cremoso e irresistível.

A gente vai desmistificar essa receita e mostrar que cozinhar pode ser fácil, divertido e sem mistérios! Então, pega o caderninho, anota as dicas e vem comigo que eu te garanto: você vai arrasar na cozinha!

Bora aprender como fazer uma macarronada com frango desfiado que vai deixar todo mundo com água na boca?

Como Preparar o Frango Desfiado para a Macarronada

O frango desfiado é a estrela da nossa macarronada, então caprichar no preparo dele é essencial! Existem várias maneiras de fazer, mas eu vou te ensinar duas opções: a tradicional, na panela, e a versão mais rápida, na panela de pressão.

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Escolha a que mais se adapta à sua rotina e vamos lá!

Independente do método escolhido, lembre-se que temperar bem o frango é fundamental para garantir um sabor incrível. Use e abuse dos seus temperos favoritos! Alho, cebola, pimenta-do-reino, páprica, cominho… tudo isso vai dar um toque especial ao seu prato.

Frango Desfiado na Panela

Em uma panela grande, coloque o frango, cubra com água, adicione os temperos e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até que o frango esteja bem macio, por volta de 30 a 40 minutos.

Retire o frango da panela, espere esfriar um pouco e desfie com a ajuda de dois garfos. Reserve o caldo do cozimento, ele será precioso para o nosso molho!

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Frango Desfiado na Panela de Pressão

Na panela de pressão, coloque o frango, os temperos e um pouco de água (cerca de 1 xícara). Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Retire a pressão, abra a panela com cuidado e desfie o frango. Assim como na versão tradicional, reserve o caldo do cozimento.

Temperando o Frango para a Macarronada

Agora que o frango já está desfiado, vamos dar um up no sabor! Em uma panela, refogue alho e cebola picadinhos em um fio de azeite. Adicione o frango desfiado, os temperos que você preferir (salsinha, cebolinha, orégano, pimenta calabresa…) e um pouquinho do caldo do cozimento.

Misture tudo e deixe refogar por alguns minutos, até o frango ficar bem douradinho e saboroso.

Como Fazer o Molho Cremoso para a Macarronada com Frango

O molho é o que vai dar a liga na nossa macarronada, e um molho cremoso faz toda a diferença! Existem inúmeras opções, desde as mais simples até as mais elaboradas. Vou te ensinar algumas variações para você escolher a sua favorita!

Molho Branco Tradicional

Em uma panela, derreta manteiga, adicione farinha de trigo e mexa até formar um roux (uma pastinha homogênea). Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Deixe cozinhar até engrossar.

Molho de Requeijão Cremoso

Essa é uma opção super prática e deliciosa! Basta misturar requeijão cremoso, creme de leite e um pouco do caldo do cozimento do frango. Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos que você gostar.

Molho com Catupiry

Para um molho ainda mais cremoso, adicione catupiry ao molho branco tradicional ou ao molho de requeijão. Misture bem até o queijo derreter completamente e incorporar ao molho.

Molho Rosé

Misture molho de tomate com creme de leite ou molho branco. Adicione um toque de molho de pimenta para um sabor picante.

Finalizando o Molho

Depois de escolher o seu molho preferido, adicione o frango desfiado refogado e misture bem. Se necessário, acerte o sal e a pimenta. Agora é só juntar com o macarrão cozido e se deliciar!

Dica extra: Para um toque final especial, polvilhe queijo parmesão ralado por cima da macarronada.

Macarrão: o Coadjuvante Perfeito

O macarrão é o coadjuvante perfeito para o nosso frango desfiado, e você pode escolher o tipo que preferir: espaguete, penne, parafuso, fettuccine… o importante é cozinhar até ficar “al dente”. Siga as instruções da embalagem para o tempo de cozimento ideal.

Dicas Importantes para uma Macarronada Perfeita

• Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal.
• Não cozinhe o macarrão demais, ele deve ficar “al dente”.
• Reserve um pouco da água do cozimento do macarrão para usar no molho, se necessário.
• Misture o molho ao macarrão ainda quente.
• Sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor e cremosidade.
• Experimente adicionar outros ingredientes à sua macarronada, como milho, ervilha, azeitonas, bacon, etc.
• Para um prato mais completo, sirva com uma salada fresca.
• Congele o frango desfiado já temperado para facilitar o preparo em outras ocasiões.
• Use um bom queijo parmesão ralado na hora para finalizar o prato.
• Não tenha medo de experimentar e adaptar a receita ao seu gosto!

Como Fazer Macarronada com Frango Desfiado: Passo a Passo

1. Prepare o frango desfiado (na panela ou panela de pressão).
2. Refogue o frango desfiado com temperos.
3. Faça o molho de sua preferência.
4. Cozinhe o macarrão.
5. Misture o molho, o frango e o macarrão.
6. Finalize com queijo parmesão ralado (opcional).
7. Sirva imediatamente.

Sugestões de Produtos Nacionais

É difícil sugerir produtos com preço, já que varia muito de região e supermercado. Mas aqui vão algumas marcas boas e acessíveis que você encontra facilmente:

1. Macarrão: Barilla, Renata, Galo, Adria (escolha o formato que preferir).
2. Molho de Tomate: Elefante, Predilecta, Quero.
3. Creme de Leite: Nestlé, Piracanjuba.
4. Requeijão: Catupiry, Poços de Caldas.
5. Queijo Parmesão: Grana Padano, Parmesão Président.
6. Azeite: Gallo, Andorinha, Borges.
7. Temperos: Kitano, Arisco.
8. Frango: Sadia, Perdigão, Seara.
9. Caldo de Galinha: Knorr, Maggi.
10. Extrato de Tomate: Elefante, Pomarola.

Lembre-se: o importante é usar ingredientes de qualidade e que você goste! Se preferir usar produtos orgânicos ou de marcas diferentes, fique à vontade. Adapte a receita ao seu gosto e orçamento.

Viu como é fácil fazer uma macarronada com frango desfiado deliciosa? Com essas dicas e o passo a passo completo, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha!

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita que é a cara do Brasil. E não esquece de me contar nos comentários como ficou a sua macarronada!

Compartilha essa receita com as amigas e vamos espalhar essa delícia por aí! 😉 Se você gostou dessa receita, tenho certeza que vai amar as outras dicas que eu preparei para você no blog. Dá uma olhadinha nos links abaixo e descubra um mundo de sabores!