Como Fazer Um Frango Cozido Na Panela De Pressão?

Tá sem ideia do que fazer pro almoço ou jantar e quer algo prático, gostoso e que não suje a cozinha toda? 🤔 Então se liga nessa: como fazer um frango cozido na panela de pressão é a solução! Sim, amiga, aqui de Sampa, do Rio ou de qualquer cantinho do Brasil, a gente te ensina a fazer um frango suculento e cheio de sabor rapidinho.

Nesse post, você vai aprender o passo a passo completo de como fazer um frango cozido na panela de pressão que fica desmanchando de tão macio. Além disso, vou te dar dicas de temperos, variações da receita e até umas ideias de acompanhamentos pra você montar um prato completo e delicioso. E o melhor de tudo? Sem complicação, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa e com a minha linguagem super “de boa” que você já conhece! 😎

E aí, preparada pra se tornar a rainha do frango na pressão? Então continua lendo, porque o sucesso do seu almoço de domingo tá garantido! 👇

RECEITA SECTION:

INGREDIENTES:

STEP-BY-STEP GUIDE:

1. Preparo: Lave bem o frango e corte em pedaços, se preferir. Pique a cebola, o alho, o tomate e o pimentão (se usar).
2. Tempero: Tempere o frango com sal, pimenta do reino, colorau (se usar) e um pouco de alho picado. Deixe marinar por uns 15 minutos pra pegar bem o sabor.
3. Refogando: Na panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e doure os pedaços de frango.
4. Camadas de sabor: Adicione a cebola, o alho restante, o tomate e o pimentão (se usar) e refogue por alguns minutos até os legumes murcharem.
5. Pressão: Despeje a água fervente na panela, feche e leve ao fogo alto.
6. Cozinhe: Quando começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 20-25 minutos (dependendo do tamanho dos pedaços de frango).
7. Segurança: Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. NUNCA force a abertura da panela!
8. Finalização: Abra a panela com cuidado, verifique se o frango está cozido e desfiando. Se precisar, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão.
9. Cheiro-verde: Finalize com cheiro-verde picado e sirva com arroz, feijão, purê de batata ou o que mais te agradar! 😉
10. Aproveite: Manda pra dentro, amiga!

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Frango Cozido na Pressão: Receita Fácil e Saborosa para o Dia a Dia

Fazer frango cozido na panela de pressão é uma mão na roda pra quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de ser super rápido, o frango fica incrivelmente macio e suculento. Vamos explorar um pouco mais sobre essa maravilha da cozinha!

Por que o Frango na Pressão é Tão Popular?

O frango na panela de pressão conquistou o coração das brasileiras por diversos motivos. Primeiro, a rapidez: em menos de 30 minutos, você tem um frango cozido e pronto pra ser servido. Segundo, a praticidade: suja pouca louça e exige poucos ingredientes. Terceiro, o sabor: a pressão da panela cozinha o frango de maneira uniforme, deixando-o super macio e saboroso.

• Economia de tempo: Ideal para quem tem uma rotina corrida e precisa de uma refeição rápida e nutritiva.
• Facilidade de preparo: Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer um frango na pressão delicioso.
• Versatilidade: O frango cozido na pressão pode ser usado em diversas preparações, como saladas, tortas, recheios e muito mais.

Temperos Caseiros para um Frango na Pressão Irresistível

O segredo de um frango na pressão delicioso está nos temperos. Além do básico (sal, pimenta e alho), você pode usar a criatividade e adicionar outros ingredientes que realcem o sabor do frango. Aqui vão algumas sugestões:

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• Ervas frescas: Alecrim, tomilho, salsinha e cebolinha dão um toque especial ao frango.
• Especiarias: Páprica doce, cúrcuma, cominho e curry adicionam um sabor exótico e picante.
• Temperos em pó: Caldo de galinha em pó (use com moderação por causa do sódio), alho em pó, cebola em pó e chimichurri são ótimas opções.
• Ingredientes frescos: Cebola, tomate, pimentão e alho poró incrementam o sabor do frango e deixam o caldo mais encorpado.
• Limão: Espremer um pouco de limão antes de colocar a pressão da um toque especial e ajuda a amaciar o frango.

Variações Regionais do Frango Cozido na Panela de Pressão

O frango cozido na panela de pressão é um prato democrático que se adapta aos ingredientes e costumes de cada região do Brasil. Em Minas Gerais, por exemplo, é comum adicionar quiabo e ora-pro-nóbis ao frango, criando um prato rústico e cheio de sabor. No Nordeste, o frango pode ser cozido com leite de coco e pimenta de cheiro, resultando em um prato cremoso e aromático.

• Frango com quiabo (Minas Gerais): Uma combinação perfeita de sabores e texturas.
• Frango com leite de coco (Nordeste): Um prato cremoso e exótico que agrada a todos os paladares.
• Frango com polenta (Sul): Uma opção reconfortante e nutritiva para os dias frios.
• Frango com açafrão: Para quem busca um toque especial com um tempero marcante.

Dicas Extras para um Frango na Pressão Perfeito

• Dourar o frango: Antes de colocar na pressão, doure os pedaços de frango em um pouco de óleo ou azeite. Isso sela a carne e realça o sabor.
• Não exagere na água: Use a quantidade de água indicada na receita. O excesso de água pode deixar o frango sem sabor.
• Cozinhe em fogo baixo: Depois que a panela pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe o frango em fogo baixo. Isso evita que o frango queime no fundo da panela.
• Espere a pressão sair naturalmente: Nunca force a abertura da panela. Espere a pressão sair naturalmente para evitar acidentes.
• Desfie o frango: Depois de cozido, desfie o frango com um garfo. Assim, ele fica mais fácil de comer e de usar em outras preparações.

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Dicas de Mestra na Cozinha: Segredos para um Frango na Pressão Impecável

1. Marinar é a chave: Deixe o frango marinando nos temperos por pelo menos 30 minutos. Quanto mais tempo marinar, mais saboroso ficará.
2. Caldo caseiro: Use caldo de galinha caseiro em vez de água. O caldo caseiro dá um sabor extra ao frango.
3. Legumes extras: Adicione outros legumes à panela, como cenoura, batata e abobrinha. Eles cozinham junto com o frango e ficam deliciosos.
4. Molho de tomate: Acrescente um pouco de molho de tomate à panela. O molho de tomate dá cor e sabor ao frango.
5. Vinho branco: Se quiser um toque sofisticado, adicione um pouco de vinho branco seco à panela. O vinho branco realça o sabor do frango.
6. Pimenta: Se gosta de um toque picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta à panela.
7. Louro: Adicione uma folha de louro à panela. O louro dá um aroma especial ao frango.
8. Azeite: Use azeite extra virgem em vez de óleo. O azeite extra virgem é mais saudável e dá um sabor especial ao frango.
9. Finalize com limão: Depois de cozido, esprema um pouco de limão sobre o frango. O limão dá um toque de frescor ao prato.
10. Sirva com acompanhamentos: Sirva o frango com arroz, feijão, purê de batata, salada ou legumes cozidos.

Tabela Comparativa: Tipos de Frango para Cozinhar na Pressão

Como Melhorar: Transforme o Frango Cozido em um Prato Gourmet

Pegue aquele frango cozido na pressão e eleve a outro nível! Desfie o frango e refogue com cebola, alho, tomate e azeitonas. Adicione um pouco de requeijão cremoso e cheiro-verde picado. Sirva com purê de batata baroa e batata palha. Seus convidados vão amar!

TOP 10 Produtos Brasileiros para um Frango na Pressão de Arrasar

1. Tempero Edu Guedes: Mix de temperos que realça o sabor do frango. (R$15-R$20)
2. Caldo de Galinha Maggi Meu Segredo: Dá um toque especial e saboroso. (R$5-R$10)
3. Azeite Extra Virgem Gallo: Ideal para refogar e finalizar o prato. (R$20-R$30)
4. Páprica Defumada Sabor das Índias: Adiciona um sabor defumado irresistível. (R$10-R$15)
5. Cheiro-Verde Desidratado Kitano: Prático e fácil de usar. (R$5-R$10)
6. Molho de Pimenta Tabasco: Para quem gosta de um toque picante. (R$15-R$20)
7. Louro em Folhas Bombay: Aroma especial para o frango. (R$5-R$10)
8. Requeijão Cremoso Vigor: Deixa o frango mais cremoso e saboroso. (R$8-R$12)
9. Azeitonas Verdes Sem Caroço Vale Fértil: Para um toque mediterrâneo. (R$10-R$15)
10. Arroz Agulhinha Tipo 1 Camil: Acompanhamento perfeito para o frango. (R$5-R$10)

FAQ:

• Quanto tempo o frango cozinha na panela de pressão? R: Depende do tamanho dos pedaços. Em geral, 20-25 minutos após o início da pressão.
• Preciso dourar o frango antes de colocar na pressão? R: Sim, dourar o frango sela a carne e realça o sabor.
• Posso usar temperos prontos? R: Pode, mas temperos caseiros são mais saborosos e saudáveis.
• Como saber se o frango está cozido? R: O frango está cozido quando a carne se solta facilmente do osso.
• Posso congelar o frango cozido na pressão? R: Sim, você pode congelar o frango cozido por até 3 meses.
• O que fazer com o caldo que sobra do frango? R: Use o caldo para fazer sopas, risotos ou para cozinhar arroz.
• Posso cozinhar o frango inteiro na panela de pressão? R: Sim, mas o tempo de cozimento será maior (30-35 minutos).
• Como deixar o frango mais macio? R: Marine o frango por mais tempo e cozinhe em fogo baixo.
• Posso adicionar batatas e cenouras na panela de pressão junto com o frango? R: Sim, adicione as batatas e cenouras nos últimos 10 minutos de cozimento para que não desmanchem.
• Qual o melhor tipo de frango para cozinhar na pressão? R: Todos os tipos de frango podem ser cozidos na pressão, mas coxas e sobrecoxas são mais saborosas e suculentas.

E aí, amiga, viu como é fácil fazer um frango cozido na panela de pressão? Agora você pode preparar um almoço ou jantar delicioso e prático sem complicação. Arrasa na cozinha! 😉

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