Como Fazer Pratos Com Frango?

Quer aprender como fazer pratos com frango de dar água na boca? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Frango é uma carne versátil, acessível e que agrada a todos, né? Dá para fazer desde receitas simples para o dia a dia até pratos mais elaborados para ocasiões especiais.

Aqui, vou te mostrar um montão de ideias incríveis, desde o básico do frango frito perfeito até receitas mais sofisticadas, como um frango assado com ervas finas ou um strogonoff cremoso de frango. Você vai aprender dicas e truques para deixar seu frango sempre suculento e saboroso, além de sugestões de acompanhamentos que combinam perfeitamente com cada prato. Bora começar essa jornada gastronômica? Continue lendo e se prepare para arrasar na cozinha!

Como Fazer Frango Frito Crocante e Sequinho?

Frango frito é um clássico, né? Mas como fazer aquele frango frito crocante por fora e suculento por dentro, sem ficar encharcado de óleo? O segredo é a dupla empanamento e temperatura.

Primeiro, tempere seus pedaços de frango com sal, pimenta, alho e o que mais você gostar. Depois, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Aí é só fritar em óleo quente, em fogo médio, até dourar. Não coloque muitos pedaços de frango de uma vez para não baixar a temperatura do óleo, tá?

Outra dica importante é usar uma panela funda e com bastante óleo para que o frango fique imerso e frite por igual. Depois de frito, coloque os pedaços em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo. Fica divino! Acompanha arroz, feijão, farofa… Hummm!

Dicas para um Frango Frito Perfeito

Quer arrasar no frango frito? Então, anota essas dicas:

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1. Temperar bem o frango:

Use seus temperos favoritos, como alho, cebola, páprica, cominho, orégano, etc.

2. Duplo empanamento:

Passe o frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca. Isso garante uma casquinha extra crocante.

3. Óleo quente:

Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar. Assim, o frango fica dourado e crocante sem absorver muito óleo.

4. Fogo médio:

Frite o frango em fogo médio para que ele cozinhe por dentro e fique douradinho por fora.

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5. Escorrer bem:

Depois de frito, coloque o frango em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

6. Acompanhamentos:

Sirva com arroz, feijão, farofa, salada… As opções são infinitas!

7. Variedade:

Experimente diferentes tipos de farinha de rosca, como a panko, para uma textura ainda mais crocante.

Receitas Deliciosas com Frango Desfiado

Frango desfiado é super prático e rende um monte de receitas gostosas! Você pode usar sobras de frango assado ou cozinhar o frango especialmente para desfiar.

Para desfiar, basta cozinhar o frango com temperos até ficar bem macio e depois usar dois garfos para separar as fibras. Fácil, né?

Com o frango desfiado, você pode fazer tortas, saladas, recheios para panquecas, escondidinho, e por aí vai! Uma receita que eu adoro é o salpicão de frango, que leva maionese, cenoura ralada, passas, milho verde e batata palha. Fica uma delícia!

Ideias com Frango Desfiado:

1. Salpicão de Frango:

Um clássico para festas e almoços em família.

2. Coxinha:

Que tal um petisco delicioso com massa de batata e recheio de frango desfiado?

3. Empadão:

Uma torta salgada com recheio cremoso de frango.

4. Canelone:

Massa de panqueca recheada com frango desfiado e molho branco.

5. Torta de Frango:

Com massa podre ou folhada, a torta de frango é sempre uma boa pedida.

6. Escondidinho de Frango:

Purê de mandioca cremoso com recheio de frango desfiado.

7. Crepioca de Frango:

Uma opção leve e saborosa para o café da manhã ou lanche.

LISTA COM 10 DICAS PARA PREPARAR PRATOS COM FRANGO

1. Tempere com antecedência: Para um frango mais saboroso, tempere-o pelo menos 30 minutos antes do preparo, ou até mesmo de um dia para o outro.
2. Não lave o frango: Lavar o frango cru pode espalhar bactérias pela cozinha. Cozinhe-o bem para eliminar qualquer risco.
3. Use a temperatura certa: Frango malpassado pode ser prejudicial à saúde. Certifique-se de que ele esteja cozido por completo.
4. Deixe descansar após assar: Após assar o frango, deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortá-lo. Isso ajuda a manter a suculência.
5. Aproveite os ossos: Use os ossos e carcaças do frango para fazer um caldo saboroso.
6. Varie os acompanhamentos: Arroz, feijão, saladas, purês… As opções são muitas!
7. Experimente diferentes temperos: Use ervas frescas, especiarias, marinadas… Solte a criatividade!
8. Congele as sobras: Sobrou frango? Congele para usar em outras receitas depois.
9. Use panelas adequadas: Panelas de ferro ou com fundo grosso ajudam a distribuir o calor de forma uniforme.
10. Ajuste o tempo de cozimento: O tempo de cozimento varia de acordo com o corte e o tamanho do frango.

TABELA DE TEMPOS DE COZIMENTO DO FRANGO

| Corte do Frango | Tempo de Cozimento (aproximado) |
|—|—|
| Peito de Frango (sem osso) | 20-30 minutos |
| Coxa e Sobrecoxa | 30-40 minutos |
| Frango Inteiro | 1 hora – 1 hora e 30 minutos |
| Frango Desfiado | 20-25 minutos |

COMO FAZER FRANGO ASSADO COM BATATAS

1. Tempere o frango com sal, pimenta, alho, ervas finas e limão.
2. Descasque e corte as batatas em pedaços médios.
3. Em uma assadeira, misture as batatas com azeite, sal e pimenta.
4. Coloque o frango sobre as batatas.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora, ou até o frango dourar e as batatas ficarem macias.

TOP 10 PRODUTOS NACIONAIS PARA PREPARAR FRANGO

(Considerando que seria difícil ter acesso a preços e reviews precisos de 10 produtos brasileiros específicos sem uma pesquisa detalhada em lojas online, estou fornecendo sugestões gerais de categorias de produtos e marcas populares no Brasil, com exemplos de como os reviews seriam)

1. **Temperos:** Kit de temperos da Kitano (R$15-R$25 – “Ótimo custo benefício, bastante variedade de temperos”)
2. **Azeite:** Azeite Gallo Extra Virgem (R$20-R$30 – “Sabor suave, ideal para temperar saladas e usar em receitas”)
3. **Farinha de rosca:** Farinha de Rosca Panko Amina (R$10-R$15 – “Deixa o empanado super crocante!”)
4. **Panelas:** Frigideira antiaderente Tramontina (R$50-R$150 – “Resistente, fácil de limpar, ótima para o dia a dia”)
5. **Assadeiras:** Assadeira de vidro Marinex (R$40-R$80 – “Versátil, pode ir ao forno e microondas”)
6. **Facas:** Faca de chef Tramontina (R$30-R$60 – “Boa qualidade, corte preciso”)
7. **Tábuas de corte:** Tábua de corte de madeira Tramontina (R$20-R$40 – “Resistente, higiênica”)
8. **Liquidificador:** Liquidificador Philco (R$150-R$300 – “Potente, prático para fazer molhos e temperos”)
9. **Forno:** Forno elétrico Fischer (R$300-R$600 – “Assa por igual, fácil de usar”)
10. **Filme PVC:** Filme PVC Wickbold (R$5-R$10 – “Mantém os alimentos frescos por mais tempo”)

FAQ – Perguntas Frequentes

**Como saber se o frango está cozido?** O frango está cozido quando a carne não estiver mais rosada e o suco que sai ao furar com um garfo estiver transparente.

**Posso congelar frango cru temperado?** Sim, você pode congelar frango cru temperado por até 3 meses.

**Como descongelar o frango?** A maneira mais segura de descongelar o frango é na geladeira, de um dia para o outro. Nunca descongele à temperatura ambiente.

**Como evitar que o frango fique ressecado?** Não cozinhe demais o frango e use técnicas como marinar ou assar com legumes para manter a umidade.

**Quais são os melhores acompanhamentos para frango?** Arroz, feijão, saladas, purês, legumes assados… As opções são infinitas e dependem do seu gosto pessoal.

Viu só quantas delícias você pode fazer com frango? Com essas dicas e receitas, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha e surpreender a todos com seus pratos!

E se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar suas próprias receitas com frango, é só deixar um comentário aqui embaixo! Adoro trocar ideias com vocês!

E não esquece de compartilhar esse post com as amigas, para elas também aprenderem como fazer pratos com frango incríveis! 😉

Gostou deste conteúdo? Então, confira também nosso post sobre como fazer sobremesas deliciosas!