Quer aprender como fazer fricassé de frango youtube? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Nada melhor do que um fricassé cremoso e saboroso para um almoço em família ou um jantar especial, né? E o melhor: é super fácil de fazer!
Já pensou em arrasar na cozinha com um fricassé de frango digno de chef, sem complicações? Neste post, vou te mostrar o passo a passo completo, com dicas e truques para que o seu fricassé fique perfeito, igualzinho aos que você vê nos vídeos de culinária do Youtube. A gente vai desvendar todos os segredos dessa receita clássica, desde a escolha dos ingredientes até o toque final de sabor. Bora lá aprender como fazer fricassé de frango youtube e se tornar a mestre dessa delícia?
Como Fazer Fricassé de Frango: Receita Tradicional
A receita tradicional de fricassé de frango é simples, mas cheia de sabor. O segredo está no cozimento lento do frango, que garante uma carne macia e suculenta, e no molho cremoso, que envolve todos os ingredientes em uma explosão de sabor. Vamos lá?
Essa receita é perfeita para quem busca um prato reconfortante e saboroso. O fricassé de frango é uma opção versátil, que pode ser servida com arroz branco, batata palha, salada verde e, claro, aquele pãozinho francês fresquinho para mergulhar no molho cremoso. Hummm, deu até água na boca!
Ingredientes para o Fricassé de Frango
Para começar, vamos separar os ingredientes. Anote aí, amiga:
1 kg de frango cortado em pedaços (pode ser peito, coxa ou sobrecoxa)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 lata de creme de leite
1 caixa de molho de tomate
1 xícara de chá de água
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo do Fricassé de Frango
Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo. É super fácil, você vai ver:
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango de todos os lados.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
3. Acrescente o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o frango esteja macio.
4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture delicadamente.
5. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, batata palha e salada.
Variações da Receita de Fricassé de Frango
O fricassé de frango é uma receita super versátil e você pode adaptá-la ao seu gosto. Que tal experimentar algumas variações deliciosas?
Você pode adicionar outros ingredientes ao seu fricassé, como milho verde, ervilha, azeitona, palmito e até mesmo bacon. Use a criatividade e crie a sua versão preferida!
Fricassé de Frango com Requeijão
Para um fricassé ainda mais cremoso, substitua o creme de leite por requeijão cremoso. Fica divino!
Fricassé de Frango com Catupiry
Outra opção deliciosa é adicionar catupiry ao fricassé. O sabor do queijo combina perfeitamente com o frango e o molho cremoso.
Fricassé de Frango Low Carb
Para quem está de dieta, é possível fazer uma versão low carb do fricassé de frango. Basta substituir o creme de leite por creme de leite light e não adicionar o molho de tomate. Sirva com couve-flor gratinada ou brócolis no vapor.
Fricassé de Frango com Legumes
Adicione legumes como cenoura, vagem e batata ao seu fricassé para um prato ainda mais completo e nutritivo.
Fricassé de Frango Fit
Para uma versão mais saudável, utilize frango desfiado e creme de leite light. Adicione legumes como brócolis, couve-flor e cenoura. Sirva com quinoa ou arroz integral.
Fricassé de Frango na Panela de Pressão
Para economizar tempo, você pode fazer o fricassé de frango na panela de pressão. O tempo de cozimento será reduzido para cerca de 15 minutos.
Fricassé de Frango com Milho
O milho verde dá um toque especial ao fricassé de frango. Adicione uma lata de milho verde escorrido ao final do preparo.
Dicas Importantes para um Fricassé de Frango Perfeito
- Utilize frango fresco e de qualidade.
- Doure bem o frango antes de adicionar os outros ingredientes. Isso garante um sabor mais intenso.
- Não deixe o molho ferver após adicionar o creme de leite ou requeijão, para evitar que talhe.
- Experimente temperos diferentes, como páprica, curry ou açafrão, para dar um toque especial ao seu fricassé.
- Sirva o fricassé imediatamente após o preparo para que fique bem cremoso.
- Acompanhe com arroz branco, batata palha, salada verde e pão francês.
- Se quiser um fricassé mais consistente, dissolva uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água fria e adicione ao molho antes de desligar o fogo.
- Para um sabor mais defumado, utilize bacon picado na receita.
- Congele o fricassé em porções individuais para facilitar o consumo.
- Reaqueça o fricassé em fogo baixo, mexendo sempre, para evitar que grude no fundo da panela.
Tabela Comparativa: Fricassé Tradicional x Low Carb x Fit
| Característica | Fricassé Tradicional | Fricassé Low Carb | Fricassé Fit |
|---|---|---|---|
| Creme de Leite | Tradicional | Light | Light |
| Molho de Tomate | Sim | Não | Não |
| Acompanhamentos | Arroz, batata palha | Couve-flor gratinada, brócolis | Quinoa, arroz integral |
| Calorias (aproximadas por porção) | 400 | 250 | 200 |
Como Fazer Fricassé de Frango: Passo a Passo com Fotos
Embora o foco seja ‘como fazer fricassé de frango youtube’, um passo a passo escrito com fotos também pode ajudar! (Aqui entrariam fotos ilustrativas de cada etapa do preparo, que não posso gerar por ser um modelo de linguagem. Em um blog real, insira fotos de alta qualidade)
Sugestão de Produtos Nacionais para o seu Fricassé
Para um fricassé de frango ainda mais saboroso, utilize ingredientes de qualidade. Aqui vão algumas sugestões de produtos nacionais:
- Frango Seara (Preço médio: R$15/kg): Frango fresco e de qualidade.
- Azeite Gallo Extra Virgem (Preço médio: R$25/500ml): Azeite com sabor suave e frutado.
- Molho de Tomate Quero (Preço médio: R$4/lata): Molho de tomate encorpado e saboroso.
- Creme de Leite Nestlé (Preço médio: R$6/lata): Creme de leite fresco e cremoso.
- Requeijão Cremoso Catupiry (Preço médio: R$12/pote): Requeijão cremoso e com sabor inconfundível.
- Arroz Tio João (Preço médio: R$20/5kg): Arroz branco soltinho e saboroso.
- Batata Palha Yoki (Preço médio: R$8/pacote): Batata palha crocante e sequinha.
- Sal Cisne (Preço médio: R$3/kg): Sal refinado de alta qualidade.
- Pimenta-do-Reino Kitano (Preço médio: R$5/pote): Pimenta-do-reino moída na hora.
- Cheiro-Verde Kitano (Preço médio: R$4/maço): Cheiro-verde fresco e aromático.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de carne para fazer fricassé?
Sim, você pode usar carne bovina, suína ou até mesmo peixe para fazer fricassé. O preparo é semelhante ao do fricassé de frango, adaptando o tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne escolhido.
2. Como evitar que o creme de leite talhe no fricassé?
Para evitar que o creme de leite talhe, não deixe o molho ferver após adicioná-lo. Desligue o fogo antes de misturar o creme de leite e mexa delicadamente.
3. Posso congelar o fricassé de frango?
Sim, você pode congelar o fricassé de frango por até 3 meses. Armazene em recipientes próprios para congelamento e descongele na geladeira antes de reaquecer.
4. Qual a melhor forma de reaquecer o fricassé de frango?
Reaqueça o fricassé em fogo baixo, mexendo sempre, para evitar que grude no fundo da panela. Se necessário, adicione um pouco de leite ou água para ajustar a consistência do molho.
5. O que servir com fricassé de frango?
O fricassé de frango combina perfeitamente com arroz branco, batata palha, salada verde e pão francês. Você também pode servir com outros acompanhamentos de sua preferência, como purê de batata, legumes cozidos ou salada de maionese.
Viu como é fácil fazer fricassé de frango? Com esse guia completo, você vai arrasar na cozinha e preparar um prato delicioso para toda a família! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita clássica da culinária brasileira. Compartilhe com as amigas e experimente as variações, tenho certeza que elas também vão amar! 😉 E para mais dicas e receitas incríveis, continue navegando pelo nosso blog. Até a próxima!