Quer aprender como fazer frango na fritadeira elétrica e arrasar nos almoços e jantares? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Nada de frango seco e sem graça, aqui você vai descobrir todos os segredos para um frango suculento, crocante e cheio de sabor, preparado rapidinho na sua air fryer.
Imagine só: um frango dourado por fora, macio por dentro, com aquele temperinho que só você sabe fazer… Deu água na boca, né? A fritadeira elétrica virou a queridinha das cozinhas brasileiras, e não é à toa! Ela facilita a vida, economiza tempo e ainda deixa a comida com uma textura incrível.
Neste post, vamos te ensinar tudo sobre como fazer frango na fritadeira elétrica: desde o tempero básico até receitas mais elaboradas, dicas para não errar no ponto, truques para limpar a sua air fryer e muito mais! Então, prepare o caderninho de receitas e vem comigo!
Como Fazer Frango na Fritadeira Elétrica: O Guia Completo
Preparar frango na air fryer é muito mais simples do que você imagina! Com poucos ingredientes e alguns cuidados, você terá um resultado de dar água na boca. Vamos lá?
Antes de começar, lembre-se que o tempo de preparo pode variar dependendo da potência da sua fritadeira e do tamanho dos pedaços de frango. Fique sempre de olho para não passar do ponto!
Receita Básica de Frango na Air Fryer
Essa receita é perfeita para o dia a dia, rápida, prática e deliciosa!
Ingredientes:
- 1 kg de frango em pedaços (coxas, sobrecoxas, peito ou o que preferir)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional, para dar um sabor especial)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica.
- Adicione os pedaços de frango e misture bem, garantindo que todos fiquem temperados.
- Disponha os pedaços de frango na cesta da air fryer, sem sobrepor muito.
- Programe a fritadeira a 200°C por 20 minutos. Vire os pedaços na metade do tempo para dourar por igual.
- Verifique se o frango está cozido e dourado. Se necessário, deixe por mais alguns minutos.
Frango Empanado Crocante na Air Fryer
Quer um frango empanado sequinho e crocante, sem usar óleo em excesso? A air fryer é a solução!
Para deixar a casquinha ainda mais crocante, experimente usar farinha panko ou misturar a farinha de rosca com um pouco de parmesão ralado.
Temperos e Marinadas para Frango na Air Fryer
A criatividade não tem limites na hora de temperar o seu frango! Além do tempero básico, você pode usar ervas frescas como alecrim, tomilho e salsinha, alho picado, cebola em pó, orégano, cominho e o que mais a sua imaginação mandar!
Para um sabor ainda mais intenso, experimente marinar o frango por algumas horas na geladeira antes de preparar na air fryer. Algumas ideias de marinadas:
- Marinada de mel e mostarda
- Marinada de limão e ervas
- Marinada de shoyu e gengibre
Dicas para um Frango Perfeito na Air Fryer
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer. Deixe espaço entre os pedaços de frango para que o ar circule e doure por igual.
- Pré-aqueça a air fryer por alguns minutos antes de colocar o frango. Isso ajuda a selar a carne e deixá-la mais suculenta.
- Vire os pedaços de frango na metade do tempo para garantir que dourem de todos os lados.
- Use um termômetro de carne para verificar o ponto ideal de cozimento. O frango deve atingir 74°C no centro.
- Não tenha medo de experimentar! Teste diferentes temperos, marinadas e acompanhamentos.
- Limpe a sua air fryer após cada uso para evitar o acúmulo de gordura e resíduos.
- Para um frango extra crocante, pincele com um pouco de azeite ou manteiga derretida antes de colocar na air fryer.
- Se você estiver usando frango congelado, adicione alguns minutos ao tempo de preparo.
- Experimente usar diferentes tipos de frango: coxas, sobrecoxas, peito, asas, etc.
- Sirva o frango com seus acompanhamentos favoritos: arroz, salada, batata frita (também feita na air fryer!), farofa, etc.
Tipos de Frango para Air Fryer
Asas de Frango na Air Fryer
Asinhas de frango crocantes são um clássico! Na air fryer, elas ficam ainda mais irresistíveis. Tempere com sal, pimenta, páprica e um toque de molho de pimenta para um sabor picante.
Experimente servir com molhos diferentes, como barbecue, mostarda e mel ou molho agridoce.
Coxinhas da Asa na Air Fryer (Tulipa)
As coxinhas da asa, também conhecidas como tulipa, ficam super suculentas na air fryer. Tempere com ervas finas, alho e um toque de limão para um sabor fresco e delicioso.
Uma dica é usar a função “assar” da sua air fryer para deixar as tulipas ainda mais macias.
Sobrecoxas de Frango na Air Fryer
As sobrecoxas são uma opção mais econômica e igualmente saborosa. Tempere com um mix de especiarias, como curry, cominho e coentro, para um toque exótico.
Para um acompanhamento delicioso, asse batatas junto com as sobrecoxas na air fryer. Basta cortar as batatas em cubos, temperar com sal, pimenta e ervas e colocar na cesta junto com o frango.
Peito de Frango na Air Fryer
Muita gente acha que peito de frango fica seco na air fryer, mas com alguns truques, ele fica super suculento! Tempere bem e não deixe passar do ponto. Você pode usar a função “assar” da sua fritadeira para um resultado ainda melhor.
Para evitar que o peito de frango fique seco, experimente cortar em filés menores ou bater levemente antes de temperar. Outra dica é pincelar com azeite ou manteiga derretida durante o preparo.
Tabela de Temperos para Frango na Air Fryer
| Tempero | Sabor |
|---|---|
| Sal, pimenta-do-reino, páprica | Clássico e versátil |
| Alho, ervas finas, limão | Fresco e aromático |
| Curry, cominho, coentro | Exótico e picante |
| Molho barbecue, mostarda e mel | Agridoce e saboroso |
| Páprica picante, pimenta calabresa | Apimentado e intenso |
Top 10 Melhores Fritadeiras Elétricas (Air Fryer) no Brasil
Em breve…
Perguntas Frequentes
Preciso usar óleo para fazer frango na air fryer? Não é necessário usar óleo, mas um fiozinho de azeite ajuda a deixar o frango mais dourado e crocante.
Como saber se o frango está cozido? Use um termômetro de carne para verificar se o frango atingiu 74°C no centro. Ou faça um corte em um pedaço mais grosso e veja se a carne está branca e sem partes rosadas.
Posso usar frango congelado na air fryer? Sim, mas adicione alguns minutos ao tempo de preparo. O tempo vai depender da potência da sua fritadeira e do tamanho dos pedaços de frango.
Como limpar a air fryer? Deixe a fritadeira esfriar completamente. Retire a cesta e lave com água e detergente neutro. Limpe a parte interna da air fryer com um pano úmido e detergente. Nunca mergulhe a fritadeira na água.
Viu como é fácil fazer frango na fritadeira elétrica? Agora é só colocar a mão na massa e experimentar todas as dicas e receitas que compartilhamos aqui. Com certeza, o seu frango vai ficar incrível!
E não esquece de contar pra gente nos comentários qual receita você mais gostou e compartilhar suas próprias dicas e criações. Afinal, compartilhar conhecimento é tudo de bom, né? 😉
Ah, e se você quiser saber mais sobre como usar a sua air fryer para preparar outras delícias, dá uma olhadinha nos nossos outros posts aqui no blog. Temos receitas de petiscos, acompanhamentos, doces e muito mais! Até a próxima!