Como Fazer Frango Com Quiabo E Angu?

Quer aprender como fazer frango com quiabo e angu, aquele prato que te abraça com gostinho de comida da vovó? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Essa receita é puro conforto e tradição, e eu vou te guiar passo a passo para você arrasar na cozinha.

Aqui, você vai descobrir todos os segredos para preparar um frango com quiabo e angu de lamber os dedos. Desde como escolher os ingredientes fresquinhos até o ponto ideal do angu, sem falar nos truques para o quiabo ficar macio e sem baba. Bora aprender essa delícia e impressionar todo mundo? Continua lendo que eu te conto tudo!

Frango com Quiabo e Angu: Uma Sinfonia de Sabores

Esse prato, gente, é mais do que uma simples receita. É uma viagem no tempo, uma lembrança da infância, um abraço quentinho no estômago. A combinação do frango suculento, do quiabo saboroso e do angu cremoso é simplesmente perfeita, e eu garanto que vai conquistar o seu paladar.

E o melhor de tudo? É super fácil de fazer! Com ingredientes simples e um pouquinho de carinho, você prepara essa maravilha em casa. Então, prepare o seu avental, separe os ingredientes e vamos colocar a mão na massa!

O Segredo do Frango Suculento

O frango, minha gente, é a estrela principal desse prato, e para ele ficar perfeito, o segredo é a marinada. Eu gosto de usar uma mistura de alho, cebola, limão, sal, pimenta-do-reino e um toque de açafrão-da-terra, que dá aquela cor linda e um sabor especial. Deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutinhos para ele absorver bem os temperos.

Na hora de cozinhar, doure o frango em uma panela com um fio de azeite até ele ficar bem douradinho. Depois, acrescento a marinada e um pouquinho de água e deixo cozinhar em fogo baixo até ficar macio e suculento. Hummm, só de falar já me deu água na boca!

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Como Fazer Quiabo Sem Baba: Dicas Infalíveis

Muita gente tem receio de fazer quiabo por causa da baba, né? Mas calma, que eu tenho a solução! O truque é simples: depois de lavar e secar bem o quiabo, corte as pontinhas e refogue em uma panela com um pouquinho de vinagre ou limão. Isso ajuda a neutralizar a baba e deixar o quiabo com uma textura perfeita.

Depois de refogado, acrescente o quiabo ao frango que já está cozinhando e deixe os sabores se misturarem. Ah, e não se esqueça de temperar com sal e pimenta-do-reino a gosto, tá?

Angu Cremoso: A Base Perfeita

O angu é o acompanhamento ideal para o frango com quiabo, e para ele ficar bem cremoso, o segredo é usar água quente e mexer sem parar. Em uma panela, coloque a água para ferver e, quando estiver borbulhando, acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame para não empelotar.

Continue mexendo até o angu engrossar e desgrudar do fundo da panela. O ponto ideal é quando ele fica cremoso e com uma textura lisinha. Tempere com sal a gosto e pronto! Seu angu cremoso está pronto para acompanhar o frango com quiabo.

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Variantes da Receita: Explore Novos Sabores!

Essa receita tradicional de frango com quiabo e angu é uma delícia, mas você também pode dar o seu toque pessoal e criar novas versões. Que tal adicionar outros legumes, como tomate e pimentão, ao refogado? Ou então usar temperos diferentes, como ervas frescas ou especiarias?

Outra opção é substituir o frango por carne bovina ou suína, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com tofu ou cogumelos. Use a criatividade e explore novos sabores! O importante é se divertir na cozinha e preparar um prato que seja a sua cara.

Frango com Quiabo e Angu Mineiro

Para um toque mineiro, adicione bacon e linguiça calabresa ao refogado do frango. Fica uma delícia!

Frango com Quiabo e Angu Cremoso com Requeijão

Para um angu ainda mais cremoso, misture um pouco de requeijão ao final do preparo. Irresistível!

Frango com Quiabo e Polenta

Se preferir, substitua o angu por polenta. A combinação também fica incrível!

Frango com Quiabo e Pirão de Queijo

Para uma versão mais elaborada, sirva com pirão de queijo. Uma explosão de sabores!

Frango com Quiabo e Arroz

Para quem prefere arroz, a combinação com frango com quiabo também é uma ótima opção.

Frango com Quiabo Low Carb

Para uma versão low carb, substitua o angu por couve-flor cozida e amassada.

Frango com Quiabo Vegano

Substitua o frango por cogumelos ou tofu para uma versão vegana.

Lista com 10 Dicas Importantes:

1. Tempere o frango com antecedência para ele ficar mais saboroso.
2. Refogue o quiabo com vinagre ou limão para evitar a baba.
3. Use água quente para fazer o angu e mexa sem parar para ele ficar cremoso.
4. Adicione bacon e linguiça calabresa para um toque mineiro.
5. Misture requeijão ao angu para deixá-lo ainda mais cremoso.
6. Substitua o angu por polenta, arroz ou couve-flor amassada para variar.
7. Use ervas frescas e especiarias para dar um toque especial ao sabor.
8. Explore diferentes tipos de carnes ou faça uma versão vegetariana.
9. Sirva com pimenta e cheiro-verde para decorar.
10. Não tenha medo de experimentar e criar a sua própria versão da receita!

Tabela de Ingredientes:

Como Fazer:

1. Tempere o frango com alho, cebola, limão, sal, pimenta e açafrão-da-terra. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Doure o frango em uma panela com azeite. Acrescente a marinada e água. Cozinhe até ficar macio.
3. Refogue o quiabo com vinagre ou limão. Adicione ao frango e tempere com sal e pimenta.
4. Ferva a água e acrescente o fubá aos poucos, mexendo sem parar até engrossar. Tempere com sal.
5. Sirva o frango com quiabo e o angu.

Viu como é fácil fazer frango com quiabo e angu? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita incrível! Compartilhe esse post com as amigas que também amam um prato quentinho e cheio de sabor.

E se você tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar a sua versão da receita, deixa aqui nos comentários! Vou adorar saber como ficou o seu frango com quiabo e angu. 😉