Quer saber como fazer frango acebolado que desmancha na boca e deixa todo mundo com água na boca? Então, chegou ao lugar certo, amiga!
Aquele franguinho com cebola douradinha, suculento e cheio de sabor é um clássico da culinária brasileira, né? E, vamos combinar, não tem nada melhor do que um prato fácil, rápido e que agrada a família toda.
Aqui, vou te mostrar como fazer frango acebolado de um jeito simples e prático, com dicas infalíveis para um resultado perfeito. Você vai aprender desde o preparo básico até variações deliciosas para impressionar geral. E o melhor: sem mistério e sem complicação!
Se você está começando na cozinha ou já é expert, esse post é para você. Bora aprender como fazer frango acebolado e arrasar na cozinha? Continua lendo que te conto tudo!
Como Fazer Frango Acebolado: O Guia Completo
Preparar um frango acebolado delicioso não precisa ser um bicho de sete cabeças. Com alguns ingredientes simples e um pouco de carinho, você consegue um resultado incrível! Vamos lá?
Aqui, te dou o passo a passo completo para fazer frango acebolado que vai deixar todo mundo babando. E não se preocupe, mesmo que você seja iniciante na cozinha, vai conseguir fazer sem problemas. Afinal, cozinhar é com amor, e o resto a gente dá um jeitinho!
Ingredientes para o Frango Acebolado Básico
Para começar, vamos aos ingredientes básicos. Anote aí:
– 1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas são as minhas preferidas, mas você pode usar peito, filé de coxa, o que tiver em casa!)
– 2 cebolas grandes cortadas em rodelas ou meia-lua (a cebola é a estrela do prato, então capricha!)
– 3 dentes de alho amassados (o alho dá aquele toque especial, sabe?)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto (temperinho básico, mas essencial!)
– Óleo ou azeite (para fritar o frango)
– Água (para cozinhar o frango)
Modo de Preparo do Frango Acebolado Simples
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao preparo. É super fácil, olha só:
1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho. Misture bem e deixe pegar gosto por uns minutinhos (enquanto isso, você pode ir adiantando as outras coisas).
2. Em uma panela grande (ou frigideira funda), coloque o óleo ou azeite para aquecer.
3. Coloque os pedaços de frango na panela e doure de todos os lados. Não precisa se preocupar em cozinhar completamente agora, o importante é selar a carne para ficar bem suculenta.
4. Retire o frango da panela e reserve.
5. Na mesma panela, coloque a cebola e deixe dourar até ficar bem macia e caramelizada. Esse é o segredo para um frango acebolado de respeito! Se precisar, adicione um pouquinho mais de óleo.
6. Volte o frango para a panela, junte a cebola e adicione água até cobrir os pedaços.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio até o frango ficar bem macio (o tempo vai variar de acordo com o tipo de frango que você usar). Se a água secar muito rápido, adicione mais um pouquinho.
8. Quando o frango estiver cozido, retire a tampa da panela e deixe o molho engrossar um pouco, até ficar com aquela consistência deliciosa.
9. Pronto! Agora é só servir com arroz branquinho, feijão e uma saladinha. Hmm, que delícia!
Variedades de Frango Acebolado: Para Inovar na Cozinha!
Agora que você já sabe como fazer frango acebolado básico, que tal dar uma inovada e experimentar algumas variações? Afinal, a gente não pode ficar na mesmice, né?
Separei aqui algumas ideias deliciosas para você se inspirar. Solte a criatividade e adapte as receitas ao seu gosto!
Frango Acebolado com Pimentões
Adicione pimentões coloridos cortados em tiras junto com a cebola. Dá um toque especial e fica lindo no prato!
Frango Acebolado com Shoyu e Mel
Misture um pouco de shoyu e mel ao tempero do frango. Fica agridoce e uma delícia!
Frango Acebolado com Ervas Finas
Acrescente ervas finas (como orégano, manjericão e tomilho) ao tempero ou ao molho. Dá um aroma maravilhoso!
Frango Acebolado Cremoso
No final do cozimento, adicione creme de leite ou requeijão ao molho. Fica cremoso e irresistível!
Frango Acebolado com Batatas
Junte batatas cortadas em pedaços médios junto com o frango. Uma refeição completa em uma panela só!
Frango Acebolado com Cerveja
Substitua a água por cerveja para cozinhar o frango. Dá um sabor especial e deixa a carne ainda mais macia!
Frango Acebolado com Tomates
Adicione tomates picados ou tomates cereja junto com a cebola. Fica com um molho mais encorpado e saboroso!
Dicas Importantes para o Frango Acebolado Perfeito
- Escolha um frango de qualidade: Isso faz toda a diferença no sabor final do prato.
- Não tenha medo de temperar: Use temperos frescos e abuse do sal e da pimenta-do-reino.
- Doure bem o frango: Isso ajuda a selar a carne e manter a suculência.
- Capriche na cebola: A cebola é a alma do frango acebolado, então não economize!
- Cozinhe em fogo baixo: Isso garante que o frango cozinhe por igual e fique bem macio.
- Experimente variações: Adicione outros ingredientes ao seu gosto, como legumes, ervas ou molhos.
- Ajuste o sal no final: Depois que o frango estiver cozido, prove o molho e ajuste o sal se necessário.
- Sirva com acompanhamentos que você gosta: Arroz, feijão, salada, farofa… as opções são infinitas!
- Não se esqueça do amor: Cozinhar com amor faz toda a diferença no resultado final!
- Divirta-se: Cozinhar deve ser um prazer, então relaxe e aproveite o processo!
Tabela Comparativa: Óleo x Azeite
| Característica | Óleo | Azeite |
|—|—|—|
| Sabor | Neutro | Característico |
| Ponto de fumaça | Mais alto | Mais baixo |
| Custo | Mais baixo | Mais alto |
| Benefícios para a saúde | Variável dependendo do tipo | Rico em gorduras boas |
Como Fazer Frango Acebolado na Panela de Pressão
1. Siga os passos 1 a 4 do modo de preparo tradicional.
2. Na panela de pressão, refogue a cebola até dourar.
3. Retorne o frango para a panela, adicione água até cobrir os pedaços e tampe.
4. Cozinhe em fogo alto até pegar pressão. Depois, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
5. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e, se necessário, deixe o molho engrossar um pouco.
Sugestões de Produtos Nacionais para o seu Frango Acebolado
Ainda em construção… (Esta seção será adicionada em breve com sugestões de marcas brasileiras de óleo, azeite, temperos, etc., com preços e avaliações.)
Perguntas Frequentes sobre Frango Acebolado
Posso usar frango congelado para fazer frango acebolado?
Sim, mas é importante descongelar completamente antes de temperar e cozinhar. O frango congelado libera mais água durante o cozimento, o que pode afetar o sabor e a textura do prato.
Como evitar que o frango fique seco?
Sele o frango em fogo alto antes de adicionar a cebola e a água. Isso ajuda a reter a umidade da carne. Cozinhar em fogo baixo também ajuda a manter o frango suculento.
O que posso servir com frango acebolado?
Frango acebolado combina com arroz branco, feijão, farofa, salada, purê de batatas e muitos outros acompanhamentos. Use a criatividade e escolha o que mais te agrada!
Posso congelar frango acebolado?
Sim, você pode congelar o frango acebolado já pronto. Armazene em recipientes adequados e consuma em até 3 meses.
Viu como fazer frango acebolado é mais fácil do que você imaginava? Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato clássico da culinária brasileira.
Com essas dicas e variações, você vai arrasar na cozinha e impressionar a família toda!
Gostou das dicas? Compartilhe este post com suas amigas e marque nos comentários qual a sua variação favorita de frango acebolado. E se você tiver alguma dúvida, pode perguntar aqui embaixo que eu te ajudo! ?