Como Fazer Empanada De Frango Simples?

Beleza, amigas! Preparadas para arrasar na cozinha e aprender como fazer empanada de frango simples que vai deixar todo mundo babando? Se você mora aqui em São Paulo, Rio ou em qualquer cantinho do Brasil e tá buscando uma receita prática, deliciosa e que não te deixe horas no fogão, chegou no lugar certo!

Essa receita de empanada de frango é perfeita praquele lanche da tarde, pra receber as amigas em casa ou até pra vender e fazer uma graninha extra, viu? E o melhor de tudo: é super fácil de fazer, com ingredientes que a gente geralmente tem em casa.

Neste post, você vai aprender o passo a passo completo de como fazer empanada de frango simples, desde o preparo da massa até o recheio cremoso e saboroso.

Além disso, vou te dar dicas incríveis para deixar sua empanada ainda mais gostosa, crocante e com um toque especial.

E não para por aí! Vamos explorar variações da receita, curiosidades sobre a empanada e até te dar umas ideias de como inovar nos ingredientes.

Então, já pega seu caderninho de receitas e vem comigo nessa aventura gastronômica! Preparada pra se tornar a rainha da empanada de frango? Continue lendo e descubra todos os segredos! 😉

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Receita Completa: Empanada de Frango Simples e Deliciosa

Agora, sem mais delongas, vamos à receita que vai te consagrar na cozinha! Anota tudo direitinho e prepare-se para receber muitos elogios.

Ingredientes

Passo a Passo: Como Fazer Empanada de Frango Simples

1. Prepare a massa: No liquidificador, bata o leite, o óleo, o ovo e o sal.
2. Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Adicione a mistura líquida aos poucos, mexendo até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
4. Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o tomate.
5. Adicione o frango desfiado, as azeitonas, o milho, o requeijão, a salsinha e a cebolinha. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Monte as empanadas: Abra pequenas porções da massa com um rolo.
7. Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco de massa.
8. Feche as empanadas, unindo as bordas e pressionando com um garfo para selar bem.
9. Frite as empanadas: Aqueça o óleo em uma panela e frite as empanadas até dourarem dos dois lados.
10. Retire as empanadas da panela e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quentinhas e aproveite!

Dicas e Segredos para uma Empanada de Frango Perfeita

Agora que você já sabe como fazer empanada de frango simples, que tal aprender alguns truques para deixá-la ainda mais irresistível?

Escolhendo os Ingredientes Certos

A qualidade dos ingredientes faz toda a diferença no resultado final da sua empanada.

• Farinha de trigo: Opte por uma farinha de boa qualidade, que proporcione uma massa leve e macia.
• Frango: Use peito de frango fresco ou congelado, cozido e desfiado. Se preferir, você pode usar sobras de frango assado ou cozido para o recheio.
• Requeijão: Escolha um requeijão cremoso de boa qualidade, que deixe o recheio mais saboroso e úmido.

Segredos da Massa Perfeita

A massa é a base da sua empanada, então, capriche no preparo!

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• Não sove demais a massa: Misture os ingredientes apenas até incorporar, para não desenvolver o glúten e deixar a massa dura.
• Deixe a massa descansar: Após preparar a massa, deixe-a descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Isso facilita na hora de abrir e evita que ela encolha durante a fritura.
• Abra a massa com cuidado: Use um rolo para abrir a massa em uma superfície enfarinhada, tomando cuidado para não deixá-la muito fina, pois pode rasgar durante a fritura.

Recheio Cremoso e Saboroso

O recheio é o coração da empanada, então, não economize no sabor!

• Refogue bem os temperos: Antes de adicionar o frango, refogue bem a cebola, o alho e o tomate para liberar todo o sabor.
• Use temperos frescos: Salsinha, cebolinha e outros temperos frescos dão um toque especial ao recheio.
• Adicione um toque de queijo: Queijo mussarela ralado ou queijo cheddar picado deixam o recheio ainda mais cremoso e saboroso.

Fritura Crocante e Dourada

A fritura é a etapa final, mas não menos importante!

• Use óleo quente: Aqueça o óleo em fogo médio-alto antes de fritar as empanadas, para que fiquem crocantes e sequinhas.
• Não coloque muitas empanadas de uma vez: Frite as empanadas em pequenas porções, para não baixar a temperatura do óleo e evitar que fiquem encharcadas.
• Escorra bem o óleo: Após fritar as empanadas, coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Variações Criativas para Surpreender

Que tal inovar na receita e criar empanadas de frango com sabores diferentes?

• Empanada de frango com catupiry: Adicione catupiry ao recheio para um toque extra de cremosidade.
• Empanada de frango com palmito: Troque parte do frango por palmito picado para uma versão vegetariana deliciosa.
• Empanada de frango com bacon: Adicione bacon frito e picado ao recheio para um sabor defumado irresistível.
• Empanada de frango apimentada: Adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao recheio para um toque picante.

Empanada de Frango: Uma Delícia Versátil e Amada no Brasil

A empanada de frango é um clássico da culinária brasileira, presente em festas, lanches e até como acompanhamento de refeições.

Sua versatilidade e sabor conquistaram o paladar de Norte a Sul do país.

A História da Empanada

Acredita-se que a empanada tenha surgido na Espanha, durante a Idade Média.

Originalmente, era um prato feito com massa de pão recheada com carne ou peixe, ideal para ser transportado em viagens.

Com a colonização, a empanada chegou à América Latina, onde ganhou diversas adaptações e recheios diferentes.

No Brasil, a empanada de frango se popularizou e se tornou um dos salgados mais queridos.

Empanada de Frango pelo Brasil: Sabores Regionais

Cada região do Brasil tem sua própria versão da empanada de frango, com ingredientes e temperos típicos.

• Empanada de frango caipira: No interior de São Paulo, a empanada de frango caipira é feita com massa de mandioca e recheio de frango com milho verde e ervas frescas.
• Empanada de frango com azeitonas pretas: No Rio Grande do Sul, a empanada de frango com azeitonas pretas é um clássico, com recheio cremoso e saboroso.
• Empanada de frango com jambu: No Pará, a empanada de frango com jambu é uma iguaria exótica, com recheio de frango e jambu, uma erva amazônica que causa uma leve dormência na boca.
• Empanada de frango com pequi: Em Goiás, a empanada de frango com pequi é um prato tradicional, com recheio de frango e pequi, uma fruta típica do Cerrado com sabor marcante.

Curiosidades Sobre a Empanada

• No Brasil, a empanada também é conhecida como pastel de forno ou tortinha salgada, dependendo da região.
• A empanada é um prato versátil, que pode ser servido quente ou frio, como lanche, aperitivo ou acompanhamento.
• A empanada é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e econômica, pois pode ser feita com ingredientes simples e acessíveis.
• A empanada é um sucesso garantido em festas e eventos, agradando a todos os paladares.

Dicas Extras para sua Empanada de Frango Brilhar

Para garantir que sua empanada de frango seja um sucesso absoluto, confira estas dicas extras:

1. Use sobras de frango: Aproveite sobras de frango assado ou cozido para o recheio, evitando desperdício e economizando tempo.
2. Congele as empanadas: Se você fizer muitas empanadas, congele as que não for fritar. Elas duram até 3 meses no freezer e podem ser fritas diretamente, sem precisar descongelar.
3. Use um cortador de biscoito: Para cortar a massa em círculos perfeitos, use um cortador de biscoito ou um copo.
4. Pincele gema de ovo: Antes de fritar as empanadas, pincele gema de ovo sobre elas para dar um brilho extra.
5. Adicione legumes: Para um recheio mais nutritivo, adicione legumes picados, como cenoura, abobrinha ou brócolis.
6. Varie os temperos: Experimente diferentes temperos para o recheio, como páprica, curry ou cominho.
7. Use massa folhada: Para uma empanada mais sofisticada, use massa folhada pronta.
8. Asse as empanadas: Se preferir uma versão mais saudável, asse as empanadas em vez de fritar.
9. Sirva com molhos: Sirva as empanadas com molhos diferentes, como maionese, ketchup, mostarda ou molho de pimenta.
10. Decore as empanadas: Use cortadores de biscoito para fazer desenhos na massa e deixar as empanadas mais charmosas.

Tabela Comparativa: Tipos de Massa para Empanada

Como Armazenar suas Empanadas

Se você fez empanadas em grande quantidade, siga estas dicas para armazená-las corretamente:

• Empanadas fritas: Deixe as empanadas esfriarem completamente antes de guardar em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, leve ao forno ou à airfryer para que fiquem crocantes novamente.
• Empanadas congeladas: Congele as empanadas cruas ou já fritas em um recipiente hermético ou saco plástico por até 3 meses. Para fritar as empanadas congeladas, não é necessário descongelar.

Top 10 Produtos Brasileiros para sua Empanada de Frango

Que tal usar ingredientes brasileiros para dar um toque especial à sua empanada?

1. Requeijão Cremoso Catupiry: Impossível falar de empanada de frango sem mencionar o Catupiry, né? Cremoso e saboroso, ele deixa o recheio irresistível. Preço médio: R$15,00 (200g).
2. Azeitonas Verdes Vale Fértil: As azeitonas Vale Fértil são selecionadas e de alta qualidade, perfeitas para dar um toque especial ao recheio. Preço médio: R$8,00 (200g).
3. Milho Verde Bonduelle: O milho verde Bonduelle é doce e saboroso, ideal para deixar o recheio mais colorido e nutritivo. Preço médio: R$5,00 (200g).
4. Tempero Sazón Frango: O tempero Sazón Frango é um mix de especiarias que realça o sabor do frango, deixando o recheio mais saboroso e aromático. Preço médio: R$3,00 (pacote com 6 unidades).
5. Pimenta Biquinho Predilecta: A pimenta biquinho Predilecta é suave e saborosa, perfeita para quem gosta de um toque picante sem exagerar. Preço médio: R$7,00 (200g).
6. Salsinha e Cebolinha Frescas: Salsinha e cebolinha frescas são indispensáveis para dar um toque de frescor e sabor ao recheio. Preço médio: R$2,00 (maço).
7. Farinha de Trigo Dona Benta: A farinha de trigo Dona Benta é de boa qualidade e garante uma massa leve e macia. Preço médio: R$5,00 (1kg).
8. Fermento em Pó Royal: O fermento em pó Royal é essencial para deixar a massa fofinha e crocante. Preço médio: R$4,00 (100g).
9. Óleo de Soja Liza: O óleo de soja Liza é ideal para fritar as empanadas, pois é resistente a altas temperaturas e não altera o sabor dos alimentos. Preço médio: R$6,00 (900ml).
10. Queijo Mussarela Ralado Polenghi: O queijo mussarela ralado Polenghi é prático e saboroso, perfeito para dar um toque extra de cremosidade ao recheio. Preço médio: R$12,00 (200g).

Perguntas Frequentes (FAQ)

Para finalizar, vamos responder às perguntas mais comuns sobre como fazer empanada de frango simples:

• Posso usar outro tipo de recheio? Sim, você pode usar outros tipos de recheio, como carne moída, queijo e presunto, legumes ou palmito.
• Posso assar as empanadas em vez de fritar? Sim, você pode assar as empanadas em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem.
• Como faço para a massa não grudar? Use uma superfície enfarinhada e um rolo para abrir a massa. Se a massa estiver grudando, adicione um pouco mais de farinha.
• Como faço para as empanadas não estourarem na fritura? Certifique-se de fechar bem as bordas das empanadas e usar óleo quente, mas não muito quente.
• Posso congelar as empanadas já fritas? Sim, você pode congelar as empanadas já fritas, mas elas podem perder um pouco da crocância. Para aquecer, leve ao forno ou à airfryer.
• Qual a melhor forma de servir as empanadas? Sirva as empanadas quentinhas, acompanhadas de molhos de sua preferência, como maionese, ketchup, mostarda ou molho de pimenta.
• Como fazer empanada de frango para vender? Para vender empanadas, faça em maior quantidade e embale individualmente em saquinhos plásticos. Você pode oferecer diferentes sabores e tamanhos para atrair mais clientes.
• Qual o preço ideal para vender empanada de frango? O preço ideal para vender empanada de frango varia de acordo com a região e os ingredientes utilizados. Pesquise os preços praticados na sua região e calcule seus custos para definir um preço justo e competitivo.
• Como divulgar minhas empanadas de frango? Divulgue suas empanadas nas redes sociais, em grupos de compra e venda da sua cidade e ofereça amostras grátis para seus amigos e vizinhos.
• Como deixar a empanada de frango mais saudável? Use farinha integral, frango cozido em vez de frito e adicione legumes ao recheio para deixar a empanada mais nutritiva e saudável.