Quer saber como fazer cubos de frango perfeitos, que ficam suculentos por dentro e douradinhos por fora? Então, amiga, você chegou ao lugar certo!
Seja para congelar e facilitar a sua vida na cozinha ou para usar em receitas deliciosas, esse post é um guia completo com tudo o que você precisa saber sobre como fazer cubos de frango.
Aqui, vou te ensinar todos os truques, desde o corte ideal até os temperos que vão dar um toque especial.
A gente vai bater um papo sobre os melhores tipos de frango para usar, como armazenar tudo direitinho para manter o sabor e a qualidade, e ainda vou te dar várias ideias de receitas incríveis para você arrasar na cozinha.
Então, pega seu bloquinho de notas, um cafézinho e vem comigo desvendar os segredos do cubo de frango perfeito!
Como Fazer Cubos de Frango: O Guia Definitivo
Preparar cubos de frango em casa é muito mais fácil do que você imagina!
Com esse guia prático, você vai dominar a técnica e ter sempre à mão uma opção versátil e saborosa para suas refeições.
Além de economizar tempo e dinheiro, você controla a qualidade dos ingredientes e pode temperar do seu jeitinho.
Vamos lá, mãos à obra!
Tipos de Frango para Cubos
A escolha do frango ideal para fazer cubos depende muito da sua receita e preferência.
O peito de frango é o queridinho por ser mais magro e fácil de cortar, ideal para strogonoff, yakisoba e saladas.
Já a coxa e sobrecoxa, um pouco mais gordurosas, garantem cubos mais suculentos, perfeitos para ensopados, molhos e pratos assados.
Independentemente da sua escolha, o importante é garantir que o frango esteja fresco, com uma cor rosada e sem cheiro forte.
Ah, e uma dica extra: frango orgânico ou caipira costuma ter um sabor mais intenso, vale a pena experimentar!
Como Cortar o Frango em Cubos Perfeitos
Para cortar o frango em cubos uniformes, primeiro retire a pele e as gorduras aparentes.
Depois, com uma faca bem afiada, corte o frango em tiras e, em seguida, em cubos do tamanho desejado.
O tamanho ideal varia de acordo com a receita, mas geralmente fica entre 2 e 3 centímetros.
Lembre-se que cubos menores cozinham mais rápido, enquanto cubos maiores demoram um pouco mais.
Se for congelar, tente deixar todos os cubos com o mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme depois.
Temperando os Cubos de Frango
Amiga, aqui é onde a mágica acontece!
Os temperos são a alma do cubo de frango, e as possibilidades são infinitas!
Desde os clássicos como alho, sal e pimenta-do-reino até combinações mais elaboradas com ervas frescas, especiarias e marinadas, o importante é usar a criatividade e experimentar.
Para um tempero básico, aposte no alho amassado, sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e um toque de limão ou vinagre.
Se quiser ousar, experimente adicionar ervas frescas como salsinha, cebolinha, orégano ou tomilho.
Marinadas com molho shoyu, gengibre e mel também são uma ótima opção para dar um sabor agridoce irresistível.
Congelando e Armazenando os Cubos de Frango
Congelar os cubos de frango é uma mão na roda para quem tem uma rotina corrida!
Depois de temperados, distribua os cubos em saquinhos próprios para freezer ou em recipientes com tampa, retirando o máximo de ar possível.
Identifique com a data e o tipo de tempero para facilitar na hora de usar.
Na hora de descongelar, o ideal é deixar na geladeira de um dia para o outro.
Se estiver com pressa, pode usar o micro-ondas na função descongelar, mas cuidado para não cozinhar o frango.
E lembre-se: nunca recongele o frango depois de descongelado!
Receitas Deliciosas com Cubos de Frango
Agora que você já sabe como fazer cubos de frango perfeitos, que tal se inspirar com algumas receitas deliciosas?
Strogonoff de Frango Cremoso, Frango Xadrez com Legumes, Yakisoba de Frango, Espetinhos de Frango com Molho Barbecue, Salada Caesar com Frango Grelhado, Frango ao Molho com Batatas Rústicas.
E muitas outras!
LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:
- Use uma faca bem afiada para cortar o frango em cubos uniformes.
- Tempere os cubos de frango com seus ingredientes favoritos.
- Congele os cubos de frango em porções individuais para facilitar o uso.
- Descongele os cubos de frango na geladeira antes de usar.
- Não recongele o frango depois de descongelado.
- Experimente diferentes tipos de temperos e marinadas.
- Adicione legumes e vegetais aos seus pratos com cubos de frango.
- Use cubos de frango em saladas, sanduíches, wraps e outras receitas.
- Cozinhe os cubos de frango até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Sirva os cubos de frango com acompanhamentos de sua preferência.
TABELA DE COMPARATIVO DE PREÇOS MÉDIOS (BRASIL):
| Tipo de Frango | Preço por kg (aproximado) |
|—|—|
| Peito de Frango | R$ 20 – R$ 30 |
| Coxa e Sobrecoxa | R$ 15 – R$ 25 |
| Frango Inteiro | R$ 12 – R$ 20 |
| Frango Orgânico | R$ 30 – R$ 40 |
*Preços podem variar de acordo com a região e o estabelecimento.
COMO FAZER CUBOS DE FRANGO – PASSO A PASSO:
1. Limpe o frango, retirando pele e gorduras.
2. Corte o frango em tiras.
3. Corte as tiras em cubos uniformes.
4. Tempere os cubos de frango a gosto.
5. Distribua os cubos em recipientes ou sacos para freezer.
6. Congele por até 3 meses.
7. Descongele na geladeira antes de usar.
SUGESTÃO DE PRODUTOS NACIONAIS:
Infelizmente, como IA, eu não posso fazer avaliações ou dar sugestões de produtos com base em preços. Não tenho acesso a informações em tempo real, como preços de mercado, e uma avaliação sincera precisaria de testes práticos. Recomendo que você pesquise por marcas e produtos disponíveis na sua região e compare as avaliações de outros consumidores antes de fazer sua escolha. O importante é escolher produtos de qualidade, que atendam às suas necessidades e orçamento. Marcas conhecidas como Sadia, Perdigão e Seara são facilmente encontradas em todo o Brasil.
Agora que você já sabe tudo sobre como fazer cubos frango, lembre-se, amiga: a prática leva à perfeição!
Com o tempo, você vai descobrir os temperos e as técnicas que mais te agradam.
E não tenha medo de errar, faz parte do processo.
E aí, amiga, pronta para arrasar na cozinha com seus cubos de frango perfeitos?
Compartilha esse post com suas amigas e me conta nos comentários qual receita você vai fazer primeiro! 😉