Medalhão de frango com bacon no forno é uma receita prática feita com 1 kg de filé de frango cortado em medalhões, 200g de bacon em fatias e 1 cebola grande picada. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer medalhão de frango com bacon no forno, que fica suculento, saboroso e arranca elogios de todo mundo? Então, amiga, você Essa receita é perfeita para um almoço especial em família, um jantar romântico ou até mesmo para o dia a dia, porque é prática e rápida de fazer.
Aqui, vou te ensinar tim-tim por tim-tim como fazer esse medalhão de frango com bacon no forno que é de lamber os beiços! Você vai aprender dicas e truques para deixar o frango super macio, o bacon crocante e o molho com gostinho de quero mais. Além disso, vou te dar ideias de acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa delícia. Então, prepara o caderninho, porque essa receita vai virar sua queridinha!
Medalhão de Frango com Bacon no Forno: Receita Completa
Essa receita de medalhão de frango com bacon no forno é sucesso garantido! O frango fica suculento por dentro, o bacon crocante por fora, e o sabor… Ah, o sabor é simplesmente irresistível! É daquelas receitas que você faz uma vez e já quer repetir sempre.
Além de tudo, é super fácil de preparar, perfeita para quem tem a vida corrida ou não tem muita experiência na cozinha.
Vamos lá? Separe os ingredientes, pré-aqueça o forno e prepare-se para arrasar na cozinha! Tenho certeza de que todo mundo vai amar essa receita, desde as crianças até os adultos mais exigentes. E o melhor: você vai se sentir uma verdadeira chef de cozinha com essa delícia!
Ingredientes
Para fazer essa maravilha, você vai precisar de:
- 1 kg de filé de frango cortado em medalhões
- 200g de bacon em fatias
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de molho shoyu
- 1/4 xícara de chá de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
Modo de Preparo
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo:
- Em uma tigela, misture o molho shoyu, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
- Enrole cada medalhão de frango com uma fatia de bacon, prendendo com um palito de dente, se necessário.
- Em uma forma untada com azeite, coloque os medalhões de frango com bacon.
- Por cima dos medalhões, espalhe a cebola e o alho picados.
- Regue tudo com o molho reservado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e o bacon crocante.
Variedades e Dicas para o Medalhão de Frango com Bacon no Forno
Amiga, essa receita é super versátil! Dá para fazer várias adaptações e incrementar ainda mais o sabor.
Por exemplo, você pode adicionar outros temperos ao molho, como ervas finas, páprica, curry… Use a criatividade!
Se quiser um toque agridoce, pode acrescentar um pouco de suco de laranja ou abacaxi ao molho. Fica divino!
E para acompanhar? Arroz branco, batata assada, purê de batatas, salada… Nossa, são tantas opções!
Uma dica que eu adoro é fazer um arroz com brócolis e um purê de mandioquinha. Combina super bem com o frango e o bacon.
E se você quiser algo mais leve, uma salada verde com tomate cereja e molho de mostarda e mel é uma ótima pedida.
Incremente seu Molho
Quer dar um toque especial no molho? Aqui vão algumas ideias:
- Ervas finas: alecrim, tomilho, orégano
- Páprica picante ou defumada
- Curry em pó
- Suco de laranja ou abacaxi (para um toque agridoce)
Acompanhamentos Perfeitos
Para deixar sua refeição completa, combine o medalhão de frango com bacon com:
- Arroz branco, com brócolis ou à grega
- Batata assada, purê de batatas ou purê de mandioquinha
- Salada verde com tomate cereja e molho de mostarda e mel
- Legumes assados, como cenoura, abobrinha e pimentão
Dicas para um Frango Suculento
Ninguém merece frango seco, né? Siga essas dicas para garantir que seu medalhão fique bem molhadinho:
- Não asse por tempo demais
- Regue o frango com o molho durante o cozimento
- Cubra a forma com papel alumínio nos primeiros minutos de forno
Como Fazer Medalhão de Frango com Bacon no Forno: Passo a Passo Simplificado
- Misture os ingredientes do molho
- Enrole o bacon no frango
- Disponha na forma e adicione cebola e alho
- Regue com o molho
- Asse em forno pré-aquecido
Como Fazer Medalhão de Frango com Bacon no Forno para o Dia a Dia?
Para facilitar ainda mais, você pode preparar os medalhões com antecedência e congelar. Na hora de fazer, é só descongelar e levar ao forno! Prático, né?
Como Fazer Medalhão de Frango com Bacon no Forno para um Jantar Especial?
Para um jantar especial, capriche nos acompanhamentos! Uma salada sofisticada, um arroz com amêndoas e um vinho branco combinam perfeitamente.
Lista com 10 Dicas Importantes para o seu Medalhão de Frango com Bacon no Forno
- Use bacon de boa qualidade
- Tempere o frango com antecedência
- Não deixe o bacon muito apertado no frango
- Use uma forma grande o suficiente para que os medalhões não fiquem amontoados
- Pré-aqueça o forno
- Regue o frango com o molho durante o cozimento
- Verifique o ponto do frango com um garfo
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir
- Sirva com acompanhamentos de sua preferência
- Decore com ervas frescas antes de servir
Tabela Comparativa de Marcas de Bacon
| Marca | Preço Médio (200g) | Avaliação | Onde Comprar |
|—|—|—|—|
| Seara | R$ 12,00 | Sabor defumado, boa textura | Mercados e açougues |
| Sadia | R$ 10,00 | Fatias uniformes, boa crocância | Mercados e açougues |
| Perdigão | R$ 11,00 | Sabor suave, bom custo benefício | Mercados e açougues |
| Frimesa | R$ 9,00 | Opção mais econômica, sabor equilibrado | Mercados e açougues |
| Aurora | R$ 13,00 | Qualidade premium, sabor intenso | Mercados e açougues |
*Preços médios e podem variar de acordo com a região e o estabelecimento.*
**Observação:** Os preços e avaliações são baseados em pesquisas online e podem variar. A escolha da marca de bacon fica a seu critério e disponibilidade na sua região.
Receita de Acompanhamento: Purê de Mandioquinha Cremoso
Ingredientes
- 1 kg de mandioquinha descascada e picada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite quente
- Sal e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a mandioquinha em água com sal até ficar macia.
- Escorra a água e amasse a mandioquinha com um garfo ou espremedor.
- Adicione a manteiga, o leite quente, o sal e a noz-moscada. Misture bem até obter um purê cremoso.
Viu como é fácil fazer medalhão de frango com bacon no forno? Agora é só colocar a mão na massa e arrasar na cozinha! Compartilha essa receita com as amigas, marca a gente nas redes sociais e conta pra gente como ficou! E se tiver alguma dúvida, é só deixar aqui nos comentários que a gente te ajuda. Beijos e até a próxima receita!
Perguntas frequentes
Posso congelar medalhão de frango com bacon no forno?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo medalhão de frango com bacon no forno dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar medalhão de frango com bacon no forno com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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