Frango picado no forno assado é uma receita prática feita com 1kg de frango picado (pode ser peito, coxa ou sobrecoxa), 2 colheres de sopa de azeite e 1 cebola média picada. Veja abaixo o passo a passo completo, dicas e como conservar.
Quer saber como fazer frango picado no forno assado que fica suculento, saboroso e prático? Então, amiga,
Nada de frango seco e sem graça, aqui a gente te ensina todos os truques para um frango assado de dar , perfeito para o dia a dia ou para aquele almoço especial.
Nesse post, você vai descobrir como fazer frango picado no forno assado de um jeito fácil, com dicas infalíveis para deixá-lo molhadinho e cheio de sabor.
Vamos te mostrar diferentes temperos, acompanhamentos e até variações da receita básica, para você arrasar na cozinha sem complicação.
Frango Picado no Forno Assado: Receita Básica
Essa receita é a base para tudo! Simples, rápida e deliciosa, perfeita para quem está começando ou quer um prato coringa para o dia a dia.
Depois, você pode incrementar com os temperos e acompanhamentos que a gente vai te mostrar mais pra frente.
Ah, e não se preocupe se você não tem muita experiência na cozinha. A gente explica tudo tim-tim por tim-tim, como se fosse um bate-papo entre amigas.
Você vai ver como é fácil fazer frango picado no forno assado e impressionar todo mundo!
Ingredientes:
1kg de frango picado (pode ser peito, coxa ou sobrecoxa)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, misture o frango, o azeite, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
3. Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
Temperos e Marinadas para o Frango Assado
Agora que você já sabe a receita básica, vamos dar um toque especial no seu frango assado com temperos e marinadas incríveis!
Afinal, um bom tempero faz toda a diferença, né? Aqui vão algumas ideias para você experimentar e se apaixonar:
Com essas dicas, seu frango assado nunca mais será o mesmo! Experimente diferentes combinações e descubra seus sabores preferidos.
O importante é se divertir na cozinha e criar pratos deliciosos e cheios de personalidade.
Tempero Caseiro com Ervas:
Misture alecrim, tomilho, orégano, salsinha e cebolinha picadinhos. Adicione um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino.
Marinada com Limão e Alho:
Suco de limão, alho amassado, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Tempero Oriental:
Shoyu, gengibre ralado, mel, alho picado e gergelim. Uma explosão de sabores!
Marinada Agridoce:
Mostarda, mel, vinagre de maçã, sal e pimenta-do-reino. Perfeita para quem gosta de um toque agridoce.
Tempero Caipira:
Colorau, cúrcuma, cominho, alho picado, sal e pimenta-do-reino. Dá um sabor todo especial ao frango!
Marinada com Iogurte:
Iogurte natural, limão, alho, páprica, curry, sal e pimenta-do-reino. Deixa o frango super macio e saboroso.
Tempero com Chimichurri:
Salsinha, cebolinha, alho, orégano, azeite, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta-do-reino. Uma delícia!
LISTA COM DICAS IMPORTANTES:
- Não tempere o frango com muito sal, pois ele pode ressecar durante o cozimento.
- Para um frango mais suculento, adicione um pouco de água ou caldo de galinha na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio nos primeiros 20 minutos de forno para que o frango cozinhe por igual.
- Retire o papel alumínio nos últimos 10-15 minutos para dourar.
- Experimente adicionar legumes picados, como batatas, cenouras e cebolas, na assadeira junto com o frango.
- Para um sabor defumado, adicione algumas gotas de fumaça líquida na marinada.
- Use um termômetro de cozinha para verificar se o frango está cozido por dentro (a temperatura interna deve atingir 74°C).
- Deixe o frango descansar por alguns minutos antes de servir para que os sucos se redistribuam, deixando-o mais macio.
- Sirva com arroz, feijão, salada ou o acompanhamento que preferir.
- Congele o frango assado já temperado para facilitar o preparo das suas refeições durante a semana.
TABELA DE TEMPEROS:
| Tempero | Sabor | Ingredientes principais |
|—|—|—|
| Caseiro com Ervas | Fresco e aromático | Alecrim, tomilho, orégano, salsinha, cebolinha |
| Limão e Alho | Cítrico e intenso | Limão, alho, páprica |
| Oriental | Agridoce e exótico | Shoyu, gengibre, mel, alho, gergelim |
| Agridoce | Equilibrado e saboroso | Mostarda, mel, vinagre de maçã |
| Caipira | Rústico e apimentado | Colorau, cúrcuma, cominho, alho |
| Iogurte | Cremoso e suave | Iogurte, limão, alho, páprica, curry |
| Chimichurri | Fresco e picante | Salsinha, cebolinha, alho, orégano, vinagre |
COMO FAZER FRANGO PICADO NO FORNO ASSADO COM BATATAS:
1. Tempere o frango picado como de costume.
2. Descasque e pique as batatas em cubos médios.
3. Misture as batatas com o frango temperado.
4. Coloque tudo em uma assadeira e regue com azeite.
5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que o frango e as batatas estejam dourados e cozidos.
PRODUTOS:
Desculpe, mas como IA, não posso recomendar produtos específicos com preços, pois não tenho acesso a informações em tempo real sobre disponibilidade e valores.
No entanto, posso te dar dicas gerais sobre o que procurar:
- Temperos secos: procure marcas nacionais de boa qualidade, como Kitano, Arisco, Bombay. Geralmente, os preços variam entre R$3 a R$10 por embalagem.
- Azeite: Prefira azeites extravirgem, nacionais ou importados, de marcas como Gallo, Andorinha, Borges. Os preços variam bastante, a partir de R$15.
- Frango: Verifique a procedência e escolha um fornecedor de confiança. Os preços variam bastante dependendo da região e do corte do frango.
Lembre-se que esses valores são aproximados. É importante pesquisar e comparar preços antes de comprar.
Viu como é fácil fazer frango picado no forno assado? Com essas dicas, você vai arrasar na cozinha e preparar pratos deliciosos para toda a família!
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar. Compartilha essa receita com as amigas e me conta nos comentários qual tempero você mais gostou!
Perguntas frequentes
Posso congelar frango picado no forno assado?
Sim. Guarde em pote fechado e congele por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer.
Quanto tempo frango picado no forno assado dura na geladeira?
Em recipiente fechado, costuma durar de 3 a 4 dias.
Posso preparar frango picado no forno assado com antecedência?
Sim, é ótimo para adiantar: prepare e aqueça na hora de servir.
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