Como Fazer Frango Empanado Farinha De Trigo?

Quer saber como fazer frango empanado farinha de trigo crocante e suculento que todo mundo vai amar? Então, chegou ao lugar certo, amiga! Esse prato clássico é perfeito para qualquer ocasião, do almoço de domingo ao jantar rápido da semana.

E o melhor: é super fácil de fazer!

Aqui, vou te ensinar como fazer frango empanado farinha de trigo de um jeito simples e prático, com dicas infalíveis para um resultado de dar água na boca.

Você vai aprender a preparar o frango, os temperos certos, a misturinha mágica para empanar e os segredos para uma fritura perfeita.

Além disso, vou te dar opções de acompanhamentos deliciosos e responder às perguntas mais frequentes sobre o assunto.

Preparada para arrasar na cozinha? Então, vem comigo!

Como Fazer Frango Empanado Farinha de Trigo: O Guia Completo

Fazer frango empanado com farinha de trigo parece simples, mas alguns truques fazem toda a diferença entre um frango seco e sem graça e um frango suculento por dentro e crocante por fora.

Vamos lá!

Antes de começar, separe todos os ingredientes. Parece bobagem, mas isso facilita muito o processo e evita aquela correria na hora de cozinhar.

Afinal, ninguém merece ficar procurando o sal no meio da empanada, né?

Preparando o Frango

Escolha a parte do frango que você preferir: filé de peito, coxa, sobrecoxa… O importante é que os pedaços estejam com tamanho e espessura parecidos para que fritem por igual.

Se precisar, corte os pedaços maiores para padronizar.

Lave o frango em água corrente e seque bem com papel toalha. Isso ajuda a garantir que o tempero e a farinha grudem melhor.

Temperando o Frango para Empanar

O tempero é a alma do negócio! Aqui, você pode usar a criatividade e adaptar ao seu gosto.

Eu adoro usar alho amassado, sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e um toque de lemon pepper.

Mas você pode usar ervas frescas, como salsinha e orégano, ou outros temperos que você goste.

Misture bem os temperos ao frango e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

Se tiver tempo, deixe marinando na geladeira por algumas horas. Isso vai deixar o frango ainda mais saboroso.

A Misturinha Mágica para Empanar

Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo.

Eu gosto de usar cerca de duas xícaras para cada quilo de frango, mas você pode ajustar a quantidade conforme necessário.

Na farinha, adicione uma pitada de sal, pimenta-do-reino e outros temperos secos que você preferir.

Misture tudo muito bem. Essa é a nossa misturinha mágica para empanar!

Empanando o Frango

Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

Certifique-se de que todos os lados estejam cobertos.

Retire o excesso de farinha, dando leves batidinhas no frango. Isso evita que a farinha queime na hora da fritura.

Fritando o Frango Empanado

Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.

O óleo deve estar quente o suficiente para que o frango doure rapidamente, mas não tão quente a ponto de queimar por fora e ficar cru por dentro.

Para testar a temperatura do óleo, jogue um palitinho de fósforo nele. Se o palito acender, o óleo está pronto.

Frango Empanado Sequinho e Crocante

Coloque os pedaços de frango no óleo quente, sem encher demais a panela.

Frite por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.

Retire o frango da panela e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas para um Frango Empanado Perfeito

Quer um frango ainda mais crocante? Depois de empanar na farinha de trigo, passe os pedaços por ovo batido e, em seguida, por uma mistura de farinha de rosca e farinha panko. Fica divino!

Se preferir uma opção mais saudável, você pode assar o frango empanado no forno.

Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.

Acompanhamentos para o Frango Empanado

O frango empanado combina com tudo! Arroz branco, feijão, salada, farofa, batata frita… A escolha é sua!

Algumas sugestões deliciosas são purê de batata, arroz com brócolis e salada de maionese.

Para um toque mais sofisticado, sirva com um molho barbecue caseiro ou um chutney de manga.

LISTA COM 10 DICAS IMPORTANTES:

1. Seque bem o frango antes de temperar.
2. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Tempere a farinha de trigo para um sabor extra.
4. Retire o excesso de farinha antes de fritar.
5. Teste a temperatura do óleo antes de fritar o frango.
6. Não encha demais a panela ao fritar o frango.
7. Frite o frango até que esteja dourado e crocante.
8. Escorra o frango em papel toalha.
9. Experimente diferentes temperos para variar o sabor.
10. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.

Tabela de Temperos para Frango Empanado

| Tempero | Sabor | Combina com |
|—|—|—|
| Páprica defumada | Defumado, levemente picante | Molho barbecue, chutney de manga |
| Lemon pepper | Cítrico, picante | Salada, arroz com brócolis |
| Alho em pó | Saboroso, intenso | Purê de batata, farofa |
| Orégano | Aromático, levemente amargo | Salada, legumes grelhados |
| Salsinha | Fresco, herbáceo | Molho tártaro, maionese |
| Cominho | Terroso, levemente adocicado | Arroz, feijão |
| Colorau | Cor vibrante, sabor suave | Qualquer acompanhamento |

Como Fazer Frango Empanado Farinha de Trigo – Passo a Passo

1. Corte o frango em pedaços médios.
2. Tempere o frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Deixe marinar por 30 minutos.
3. Coloque a farinha de trigo em um prato fundo.
4. Passe os pedaços de frango na farinha, pressionando levemente.
5. Retire o excesso de farinha.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda.
7. Frite o frango até dourar.
8. Retire o frango da panela e coloque sobre papel toalha.
9. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.

Sugestões de Produtos Nacionais

Infelizmente, não tenho como dar preços e avaliações precisas de produtos, pois eles variam muito de região para região e de acordo com o fornecedor.

Mas posso te dar algumas sugestões de marcas nacionais que são fáceis de encontrar e costumam ter boa qualidade:

1. Farinha de Trigo Dona Benta
2. Óleo de Soja Liza
3. Temperos Kitano
4. Sal Cisne
5. Pimenta-do-Reino Kitano
6. Páprica Defumada BR Spices
7. Lemon Pepper Bombay
8. Farinha Panko Ajinomoto
9. Farinha de Rosca Renata
10. Molho Barbecue Heinz

Lembre-se de verificar a validade dos produtos e escolher aqueles que se adequam ao seu orçamento e preferência.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso usar outro tipo de farinha para empanar o frango? Sim, você pode usar farinha de rosca, farinha panko, amido de milho ou até mesmo uma mistura dessas farinhas. O resultado final será um pouco diferente, mas igualmente delicioso.

Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar? Jogue um palitinho de fósforo no óleo. Se ele acender, o óleo está pronto.

Posso congelar o frango empanado? Sim, você pode congelar o frango empanado cru ou frito. Para congelar cru, basta empanar o frango e colocar em um saco plástico próprio para congelamento. Para congelar frito, deixe o frango esfriar completamente antes de colocar no saco plástico.

Como reaquecer o frango empanado? Para reaquecer o frango empanado frito, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que esteja aquecido por dentro e crocante por fora.

Para reaquecer o frango empanado congelado, siga as mesmas instruções, mas aumente o tempo de forno para cerca de 20 minutos.

Viu como é fácil fazer frango empanado farinha de trigo? Com essas dicas, tenho certeza que você vai arrasar na cozinha e preparar um frango crocante e suculento que vai deixar todo mundo com água na boca!

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar!

Gostou das dicas? Então compartilha esse post com as amigas e me conta nos comentários qual o seu acompanhamento favorito para o frango empanado.

E se você tiver alguma dúvida, pode perguntar aqui também que eu te ajudo!

Gosta de Receitas de Doce? Veja no site https://receitadoce.com.br/